Widgets Magazine

दही-पपई

वेबदुनिया 

Widgets Magazine

साहित्य : १/२ कि. कच्ची पपई, १.१/२ पाव साईचे दही, ४ हिरव्या मिरच्या, हिग, जीरे, मोहरी, हळद, मीठ, साखर, तेल, कोथिबीर.

कृती : पपई धुवून घ्या. सालं काढून बारीक फोडी करा. या फोडी थोडी हळद घालून कूकरमध्ये वाफवून घ्या. वाफवलेल्या फोडी चाळणीत काढून घ्या. पाणी निघून जाईल.

थंड झाल्या की त्यात दही घाला. मीठ व चवीला साखर घाला. नंतर तेलात जीरे, मोहरी, हिग, मिरचीचे तुकडे, हळद घालून खमंग फोडणी करून ती दही-पपईत घाला. वरून कोथिबीर घाला. ही भाजी उन्हाळ्यात छान लागते. ताजे दही असल्यास बाळंतीणलाही चालते. नुसत्या पपईची भाजी फारशी कोणाला आवडत नाही. पण ही दह्यातली पपई खूप छान लागते.



Widgets Magazine
Widgets Magazine
यावर अधिक वाचा :  

Widgets Magazine

खाद्य संस्कृती

news

खमंग काकडी

कृती- काकडीचे सालं काढून दोन्ही टोकं कापून मीठ लावून चोळून घ्या, म्हणजे काकडीतील कडवटपणा ...

news

बीना साखरेचे तयार करा चॉकलेट बनाना आइसक्रीम

म्हणायचा तात्पर्य असा की यात फार कमी केलोरी असते. या आइसक्रीमला तयार करण्यासाठी तुम्हाला ...

news

साबुदाण्याच्या पुर्‍या

सर्वप्रथम बटाटे आणि साबुदाण्याला मॅश करून शिंगाड्याच्या पिठात चांगल्या प्रकारे मिक्स करून ...

news

काय आपणही चहा बनवल्यानंतर फेकून देता चहा पत्ती?

दिवसातून किमान दोनदा तरी प्रत्येकाच्या घरात चहा बनतो. अनेक लोकांकडे याहून अधिक वेळा. ...

Widgets Magazine