testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2
Widgets Magazine
Widgets Magazine

कैरी-कांदा लोणचं

mango pickel
वेबदुनिया|
साहित्य - १ किलो कैरीचे तुकडे १00 ग्रॅम मोहरी डाळ, १0 ग्रॅम मेथी पूड, लाल तिखट पूड, हळद पूड, २00 ग्रॅम मीठ, ८-१0 लवंगा, १0-१२ काळी मिरी, हिंग, मोहरीचं तेल, १/२ टी. स्पू. सायट्रिक अँसिड, १५ ग्रॅम बडीशोप पूड, ५00 ग्रॅम लहान कांदे.
कृती - सर्वप्रथम कैरीचे पातळ काप करावे. कांदे सोलून कांद्यांना उभ्या आडव्या दोन चिरा द्याव्या. लवंगा, काळीमिरी सोडून एका परातीत सर्व मसाले एकत्र करावे. मोहरीचं तेल धूर निघेपर्यंत गरम करावं. तेलात लवंगा, मिरी टाकून गॅस बंद करावा. परातीत एकत्र केलेल्या मसाल्यावर चमच्यानं थोडं तेल टाकून मसाला चांगला एकत्र करावा. मसाला गार झाला की त्यात कैरीचे काप, कांदे घालून हे सर्व मिश्रण चांगलं एकत्र करावं. बरणीत भरून उरलेलं तेल पूर्णपणे थंड झालं की बरणीतल्या लोणच्यावर ओतावं. दोन दिवसानं लोणचं ढवळावं. आठ दहा दिवसानं लोणचं चांगलं मुरून खाण्यास तयार होतं.


यावर अधिक वाचा :

एस टी संप 1010 कर्मचाऱ्यांना पुन्हा नव्याने नियुक्ती

national news
अघोषित संपात सहभागी झाल्याबद्दल एस.टीच्या स्थानिक प्रशासनाने ज्या रोजंदारी ...

मुंबई: वडाळा येथील इमारतीच्या पार्किंगची भिंत खचली, कार ...

national news
मुंबई: वडाळा येथील इमारतीच्या पार्किंगची भिंत खचली, कार दबल्या (पहा व्हिडिओ)

मोदी सरकारचे शेवटचे पावसाळी १८ जुलै पासून

national news
यंदाचे पावसाळी अधिवेशन मोदी सरकारच्या नेतृत्वातील शेवटचे पावसाळी अधिवेशन असणार आहे. हे ...

मुलगी हवी म्हणून आईने दहा महिन्याच्या मुलाची केली हत्या

national news
मुलगी हवी म्हणून एका आईने स्वत:च्या दहा महिन्याच्या मुलाची हत्या केल्याची धक्कादायक घटना ...

चक्क १३ वर्षे एकही सुट्टी घेतली नाही

national news
हिमाचल प्रदेशातील रोडवेज कंपनीत काम करणाऱ्या जोगिंदर सिंह (जोगी) या कर्मचाऱ्याने नोकरीला ...