टोमॅटोची लाल चटणी

वेबदुनिया 

Widgets Magazine

recipe
साहित्य : दोन मोठे टोमॅटो, पाव कप साखर, दोन ते तीन खजूर, अर्धा चमचा तिखट, अर्धा चमचा गरम मसाला, अर्धा चमचा आल्याचा कीस, पाच ते सहा मनुका.

कृती : प्रथम टोमॅटो बारीक चिरून घेणे व त्यातच खजुराचे तुकडे करून घालावे. टोमॅटो व खजुराचे मिश्रण गॅसवर मध्यम आचेवर ठेवून परतणे. परतताना मिश्रणाला पाणी सुटत आले की, लगेचच त्यात आलं, साखर, तिखट, मीठ, गरम मसाला, मनुका घालून मिश्रण एकजीव करणे. चटणीसारखा गोळा झाला की, गॅस बंद करणे. थंड झाल्यावर बाऊलमध्ये काढणे. अवघ्या पाच मिनिटांत चटणी तयार होते.



Widgets Magazine
Widgets Magazine
यावर अधिक वाचा :  

Widgets Magazine

खाद्य संस्कृती

news

कोको केक : व्हॅलेंटाईन स्पेशल

सर्वप्रथम अंडे फोडून त्यात साखर आणि तेल टाकून हलके होईपर्यंत फेटा. आता त्यात मैद्याचे ...

news

महत्वाच्या किचन टिप्स

कणीक मळताना पाण्याबरोबर दूध आणि सायीचा वापर केलातर पोळ्या मऊ आणि स्वादिष्ट होतील. * ...

news

स्वादिष्ट बंगाली फिश

सर्वप्रथम लहान आकारात आणलेले मासे मीठ व हळद लावून चांगल्या प्रकारे रगडा. तीन अख्या ...

news

वसंत पंचमी स्पेशल: केशरी भात

र्धा तास तांदूळ भिजवून ठेवा. एका पॅनमध्ये तूप घालून लवंगा, वेलची परतून त्यात तांदूळ ...