testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2
Widgets Magazine
Widgets Magazine

भरडभाजी

bharad bhaji
वेबदुनिया|
साहित्य : चार ते पाच प्रकारच्या वेगवेगळ्या डाळी, फोडणीचे साहित्य, कढीपत्ता, मीठ, हिरवी मिरची, तिखट, हळद, तेल, बेसन.
कृती : भरड भाजी तयार करण्यासाठी चार ते पाच प्रकारच्या वेगवेगळ्या डाळी सर्वप्रथम घ्याव्यात. त्या तव्यावर थोडसं तेल टाकून भाजून घ्याव्यात. त्यानंतर मिक्सरमधून अगदी बारीक न करता रव्यापेक्षा थोडे मोठे असतानाच ते मिक्सरमधून काढून घ्यावे. त्यानंतर फोडणीची तयारी करावी. सर्वप्रथम तेल, मोहरी, जीरे, कढीपत्ता, आवश्यकतेनुसार मीठ, हिरवी मिरची, आवश्यकता वाटल्यास लाल मिरची, हळद यांची फोडणी करावी. नंतर त्यात मिक्सरमधून अर्धवट काढलेल्या डाळी टाकाव्यात. या डाळी अधिक घट्ट होण्यासाठी बेसनपीठ वापरावेत. आवश्यकतेनुसार पाणी टाकून ते शिजेपर्यंत होऊ द्यावे. हा भरड भाजी घट्ट गोळा तयार झाल्यानंतर त्यावर हिरवी कोथिंबिर टाकावी. ज्वारी किंवा बाजरीच्या भाकरीबरोबर ही भरडभाजी खाण्यास वेगळीच मजा येते.


यावर अधिक वाचा :

इंदू मल्होत्रा वरिष्ठ वकिलाहून थेट न्यायाधीश

national news
सर्वोच्च न्यायालयात वरिष्ठ वकिलाहून थेट न्यायाधीश बनणा-या वरिष्ठ वकील इंदू मल्होत्रा या ...

आयआयटी मुंबईची सौरचूल सर्वात अव्वल

national news
आयआयटी पवईत मुंबईतील तरुण शास्त्रज्ञांनी बनवलेली सूर्यप्रकाशावर चालणारी सौरचूल देशात नंबर ...

सोने आणि चांदीच्या किंमती सतत वाढ

national news
गेल्या दोन दिवसांपासून सोने आणि चांदीच्या किंमती सतत चढताना दिसत आहेत. अक्षय तृतीयानंतर ...

स्कूल व्हॅनला भीषण अपघात, १३ विद्यार्थ्यांचा मृत्यू

national news
उत्तर प्रदेशातील कुशीनगर येथे रेल्वे गाडी आणि स्कूल व्हॅनला भीषण अपघात झाला असून या ...

शिक्षा ऐकल्यानंतर आसाराम बापू न्यायालयात रडला

national news
बलात्कार प्रकरणी आसारामला जन्मठेपेची शिक्षा ऐकल्यानंतर आसाराम बापू न्यायालयात रडला. या ...