testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2
Widgets Magazine
Widgets Magazine

भरडभाजी

bharad bhaji
वेबदुनिया|
साहित्य : चार ते पाच प्रकारच्या वेगवेगळ्या डाळी, फोडणीचे साहित्य, कढीपत्ता, मीठ, हिरवी मिरची, तिखट, हळद, तेल, बेसन.
कृती : भरड भाजी तयार करण्यासाठी चार ते पाच प्रकारच्या वेगवेगळ्या डाळी सर्वप्रथम घ्याव्यात. त्या तव्यावर थोडसं तेल टाकून भाजून घ्याव्यात. त्यानंतर मिक्सरमधून अगदी बारीक न करता रव्यापेक्षा थोडे मोठे असतानाच ते मिक्सरमधून काढून घ्यावे. त्यानंतर फोडणीची तयारी करावी. सर्वप्रथम तेल, मोहरी, जीरे, कढीपत्ता, आवश्यकतेनुसार मीठ, हिरवी मिरची, आवश्यकता वाटल्यास लाल मिरची, हळद यांची फोडणी करावी. नंतर त्यात मिक्सरमधून अर्धवट काढलेल्या डाळी टाकाव्यात. या डाळी अधिक घट्ट होण्यासाठी बेसनपीठ वापरावेत. आवश्यकतेनुसार पाणी टाकून ते शिजेपर्यंत होऊ द्यावे. हा भरड भाजी घट्ट गोळा तयार झाल्यानंतर त्यावर हिरवी कोथिंबिर टाकावी. ज्वारी किंवा बाजरीच्या भाकरीबरोबर ही भरडभाजी खाण्यास वेगळीच मजा येते.


यावर अधिक वाचा :

सिद्धू वादात सापडला, गळाभेट आली वादात

national news
पाकिस्तानमध्ये इम्रान खान यांच्या शपथविधी सोहळ्यासाठी गेलेले भारताचे माजी क्रिकेटपटू ...

एसबीआयकडून पूरग्रस्तांना मोठी मदत

national news
केरळमध्ये आलेल्या पूराने जनजीवन प्रचंड विस्कळीत झाले आहे. आता स्टेट बँक ऑफ इंडिया ...

केरळला 500 कोटींची तातडीची मदत जाहीर

national news
केरळमध्ये आलेल्या महापुरात तीनशेहून अधिक बळी गेले असून हजारो कोटींचे नुकसान झाले आहे. तर ...

पुण्यात प्रेयसीला सॉरी म्हणण्यासाठी 300 बॅनर

national news
प्रेमात रुसवा- फुगवा असतोच पण प्रेयसीला सॉरी बोलण्यासाठी भर रस्त्यात 300 बॅनर लावण्याचा ...

केरळ: पुरात नेव्हीच्या प्रयत्नामुळे बाळाचा जन्म, गर्भवती ...

national news
केरळमध्ये मागील 100 वर्षातील सर्वात भीषण पूरस्थिती निर्माण झाली आहे. पुरामुळे लोकं हादरले ...