Widgets Magazine
Widgets Magazine

हिरवी मिरची -ग्रीन चिलीज

वेबदुनिया 

आपल्या स्वयंपाकातील अगदी म्हणजे हिरवी मिरच्‍या आहे. हिचे औषधी गुण मात्र आपल्याला फारसे माहित नसतात. कॅपसॅसिन या द्रव्यामुळे मिरचीला तिखटपणा आला आहे. हे तीक्ष्ण द्रव्य रक्तास गोठ्यापासून वाचवणार्‍या शरीरातील यंत्रणेला कार्यान्वित करणारे आहे.
 
या गुणधर्माचा उपग पक्षाघात व हृदयविकाराचा झटका यासारख्या व्याधींच्या संरक्षणात्मक म्हणून होऊ शकतो. हिरव्या मिरचीत फॉलिक अ‍ॅसिड व 'क' जीवनसत्व आहे. वाढलेला कोलेस्टेरॉल, वाढलेले होयोसिस्टीन, उच्च रक्तदाब, मधुमेह हे विकार असणार्‍यांनी पावसाळ्यात, हिवाळ्यामध्ये हिरव्या मिरचीचा ठेचा किंवा मिरची-कोथिंबीर घालून केलेल्या हिरव्या चटण्या यांचा आहारात समावेश करावा. मिरची ही तीक्ष्ण-उष्ण गुणाची असल्याने तिचा जरूरीपेक्षा अधिक वापर मात्र त्रासदायक ठरू शकतो. विशेषत: पित्त प्रकृती, अ‍ॅसिडिटी, कोलायटीस, मूळव्याध असणार्‍यांनी मिरची खूप कमी खावी. बारीक गडद हिरी लवंगी मिरची ही अधिक तिखट असते, तर जाड व पोपटी हिरवा रंग असलेली मिरची कमी तिखट असते.



Widgets Magazine
Widgets Magazine
यावर अधिक वाचा :  

Widgets Magazine

आरोग्य

news

चाळीशी आली बदाम खा!

चाळीशी आली की शरीराकडे अधिक काळजीपूर्वक लक्ष देणे भागच पडते. त्यादृष्टीने आपल्या ...

news

नैराश्य/ उदासीनता म्हणजे काय?

नैराश्य कोणालाही येउ शकते श्रीमंत- गरीब, स्त्री-पुरूष, लहान मुले ते वृद्ध. नैराश्य ...

news

रोज करा 5 मनुकांचे सेवन, आणि बघा त्याचे फायदे

आयुर्वेदानुसार मनुकांमध्ये भरपूर मात्रेत औषधीय गुण असतात. आम्हाला रोज 4-5 मनुका खायलाच ...

news

मधुमेहापासून मुक्तीसाठी साखरेऐवजी वापरा गूळ

साखर तयार करण्याचा सर्वांत पहिला कारखाना भारतात इंग्रजांनी सन १८६८ मध्ये सुरू केला. ...

Widgets Magazine