testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2
Widgets Magazine
Widgets Magazine

हिरवी मिरची -ग्रीन चिलीज

वेबदुनिया|
आपल्या स्वयंपाकातील अगदी म्हणजे हिरवी मिरच्‍या आहे. हिचे औषधी गुण मात्र आपल्याला फारसे माहित नसतात. कॅपसॅसिन या द्रव्यामुळे मिरचीला तिखटपणा आला आहे. हे तीक्ष्ण द्रव्य रक्तास गोठ्यापासून वाचवणार्‍या शरीरातील यंत्रणेला कार्यान्वित करणारे आहे.
या गुणधर्माचा उपग पक्षाघात व हृदयविकाराचा झटका यासारख्या व्याधींच्या संरक्षणात्मक म्हणून होऊ शकतो. हिरव्या मिरचीत फॉलिक अ‍ॅसिड व 'क' जीवनसत्व आहे. वाढलेला कोलेस्टेरॉल, वाढलेले होयोसिस्टीन, उच्च रक्तदाब, मधुमेह हे विकार असणार्‍यांनी पावसाळ्यात, हिवाळ्यामध्ये हिरव्या मिरचीचा ठेचा किंवा मिरची-कोथिंबीर घालून केलेल्या हिरव्या चटण्या यांचा आहारात समावेश करावा. मिरची ही तीक्ष्ण-उष्ण गुणाची असल्याने तिचा जरूरीपेक्षा अधिक वापर मात्र त्रासदायक ठरू शकतो. विशेषत: पित्त प्रकृती, अ‍ॅसिडिटी, कोलायटीस, मूळव्याध असणार्‍यांनी मिरची खूप कमी खावी. बारीक गडद हिरी लवंगी मिरची ही अधिक तिखट असते, तर जाड व पोपटी हिरवा रंग असलेली मिरची कमी तिखट असते.


यावर अधिक वाचा :

माझा शहरासाठी उपयोग करून घ्या – आयुक्त तुकाराम मुंढे

national news
इथे आहे तोवर माझा उपयोग करून घ्या आपण शहर योग्य पद्धतीने सुधारित करू. पुणे येतील नागरिक ...

आता दर शुक्रवारी दुधाचे भाव ठरणार

national news
आता सहकारी दूध संघांनी दुधाचा दर कमी करण्याच्या हालचाली सुरू केल्या आहेत. त्यानुसार ...

अल्जिरिया : आल्या परीक्षा, देशात इंटरनेट सेवा पूर्णपणे बंद

national news
अल्जिरियात शाळाशाळांमधून डिप्लोमाच्या परीक्षा सुरू झाल्यात. त्यामुळे या काळात कॉपी ...

निलम गोऱ्हे यांच्या घरी निघाला विषारी साप

national news
शिवसेनेच्या नेत्या निलम गोऱ्हे यांच्या पुण्यातील मॉडेल कॉलनी येथील घरात सकाळी 5 च्या ...

​'ड्राय डे'च्या कलाकारांनी दिला 'डोंट ड्रिंक अँड ड्राईव्ह' ...

national news
आजच्या तरुणाईमध्ये दारू पिऊन गाडी चालवणाऱ्यांचे प्रमाण दिवसेंदिवस वाढत चालली आहे. पण, ...