बदाम बर्फी
साहित्य: 250 ग्रॅम खवा, 250 ग्रॅम साखर, 250 ग्रॅम बदाम, दोन चमचे तूप, चांदीचा वर्ख
कृती: पाच ते सहा तास बदाम पाण्यात भिजवून ठेवा. नंतर साले काढून वाटून घ्या. एका पॅनमध्ये खवा भाजा आणि वेगळा काढून ठेवा. आता पॅनमध्ये तूप घालून बदामाचे मिश्रण भाजा. खवा मिसळा आणि गॅस बंद करा. साखरेचा घट्ट पाक तयार करून मिश्रणात मिसळा. नंतर ताटाला तूप लावून मिश्रण पसरावा. बर्फी कापून घ्या. वरून आवडीप्रमाणे वर्ख लावा.
