testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2
Widgets Magazine
Widgets Magazine

वेल्लरिका खिचडी

kerala-food
Last Modified शनिवार, 28 एप्रिल 2018 (14:29 IST)
वेल्लरिका खिचडी, काकडीची दह्यातली कोशिंबीर बनविण्यास सोपी आणि तजेलदार थंडावा देणारी आहे.

सामग्री
काकडी (बारीक तुकडे केलेली) - 2 कप
दही (आंबट नसलेले) - 1 कप
खोवलेला नारळ- 1/2 कप
हिरव्या मिरच्या (लहान गोल तुकडे कापलेले) - 3
लहान कांदे - 2
जिरे- ½ चमचा
मोहरी- ½ चमचा
कढीपत्ता
मीठ

कृती
खोवलेला नारळ, लहान कांदे आणि जिरे एकत्र वाटा. त्यात वाटलेली मोहरी घालून चांगले मिसळा. काकडी थोडे पाणी, मिरची आणि मीठ घालून शिजवा. भांड्यातले सगळे पाणी संपले की, नारळाचे वाटलेले मिश्रण घाला आणि चांगले मिसळा. मोहरी, लाल मिरची आणि कढीपत्ता तडतडवून फोडणी करा व ती यावर घाला. मिश्रण थंड झाल्यावर दही घाला आणि चांगले मिसळा.

श्रीमती. लीला वेणू कुमार

साभार : keralatourism


यावर अधिक वाचा :

आता दारूच्या बाटलीवर आरोग्य इशारा छापणे अनिवार्य

national news
पुढील वर्षापासून दारूच्या बाटलीवर एक आरोग्य इशारा छापणे अनिवार्य होणार आहे. सदरचा इशारा ...

आगामी वर्षात पाऊसामुळे नुकसान वाढणार

national news
पूर, मुसळधार पाऊस आणि भूस्खलनबाबत राष्ट्रीय आपत्ती व्यवस्थापन प्राधिकरणाने भविष्यवाणी ...

व्हॉट्सअॅप चॅटचा झाला वाद, केली तरुणाची हत्या

national news
राहुरी तालुक्यातील वळण मांजरी येथे व्हॉट्सअॅपवर चॅटच्या वादातून तरुणाची हत्या झाली आहे. ...

मल्ल सुशिल कुमारचा धक्‍कादायक पराभव

national news
भारताचा आघाडीचा मल्ल सुशिल कुमारयाला आपल्याच पहिल्या सामन्यात बहरिनच्या अदाम ...

इंडोनेशियावर भारतीय महिला हॉकीसंघाचा विजय

national news
येथे सुरू असलेल्या हॉकी स्पर्धेत महिला हॉकी संघाने इंडोनेशियाचा 8-0 असा सहज पराभव करत ...