testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2
Widgets Magazine
Widgets Magazine

वेल्लरिका खिचडी

kerala-food
Last Modified शनिवार, 28 एप्रिल 2018 (14:29 IST)
वेल्लरिका खिचडी, काकडीची दह्यातली कोशिंबीर बनविण्यास सोपी आणि तजेलदार थंडावा देणारी आहे.

सामग्री
काकडी (बारीक तुकडे केलेली) - 2 कप
दही (आंबट नसलेले) - 1 कप
खोवलेला नारळ- 1/2 कप
हिरव्या मिरच्या (लहान गोल तुकडे कापलेले) - 3
लहान कांदे - 2
जिरे- ½ चमचा
मोहरी- ½ चमचा
कढीपत्ता
मीठ

कृती
खोवलेला नारळ, लहान कांदे आणि जिरे एकत्र वाटा. त्यात वाटलेली मोहरी घालून चांगले मिसळा. काकडी थोडे पाणी, मिरची आणि मीठ घालून शिजवा. भांड्यातले सगळे पाणी संपले की, नारळाचे वाटलेले मिश्रण घाला आणि चांगले मिसळा. मोहरी, लाल मिरची आणि कढीपत्ता तडतडवून फोडणी करा व ती यावर घाला. मिश्रण थंड झाल्यावर दही घाला आणि चांगले मिसळा.

श्रीमती. लीला वेणू कुमार

साभार : keralatourism


यावर अधिक वाचा :

जपानमध्ये भूकंप, तीव्रता ६.१ रिश्टर स्केल

national news
पश्चिमी जपानमधील मेट्रोपॉलिटन शहर असलेल्या ओकासामध्ये झालेल्या भूकंपामध्ये तीन जण ...

देशातील ह्या सात बँका देतात सर्वात लवकर आणि स्वस्त लोन, ...

national news
युवा पिढीतील लोक आपले खर्च पूर्ण करण्यासाठी लहान वयातच क्रेडिट कार्ड आणि पर्सनल लोन ...

काउंटरॅटॅक, अरहान म्हणाला रोडछाप असल्यासारखे माझ्यावर ओरडली ...

national news
टीम इंडियाचे कर्णधार विराट कोहली याने अलीकडेच एक व्हिडिओ शेअर केला आहे, ज्यात त्याची ...

क्रोएशियाचा नायजेरियावर विजय

national news
नाजेरियाचा खेळाडू ओगेनेकारो इटेबो याने केलेला स्वयंगोल आणि लुका मोड्रीक याने पेनल्टी ...

दिल्लीत संघर्ष विकोपाला, केजरीवाल - उद्धव ठाकरे यांच्यात ...

national news
दिल्लीचे राज्यपाल अनिल बैजल आणि मुख्यमंत्री अरविंद केजरीवाल यांच्यातील संघर्ष विकोपाला ...