http://marathi.webdunia.com/miscellaneous/recipe/drinks/विविध > पाककृती > ग्लासातल्या ग्लासातCopyright Webdunia.comMon, 15 Apr 2013 11:53:38 GMTmr-INग्लासातल्या ग्लासातसर्वप्रथम थोडे मीठ घालून रताळी कुकरमध्ये छान उकडून घ्यावी. उकडलेली रताळी गार करून, सोलून, कुस्करून घ्यावी. मिक्सरमध्ये कुस्करलेली रताळी, ताक,Mon, 15 Apr 2013 11:54:01 GMTरताळ्याचे बटरमिल्क शेकग्लासातल्या ग्लासातप्रथम शुगर सिरप बनवून घेणे. त्यासाठी एका भांडय़ात साखर व पाणी मिक्स करून गॅसवर सतत एक ते दोन उकळ्या येईपर्यंत ढवळणे नंतर गॅस बंद करणे, गाळूनThu, 04 Apr 2013 12:12:19 GMTतरबूजचे (कलिंगड मॉकटेल)ग्लासातल्या ग्लासातसर्वप्रथम दुधात कॉर्नफ्लॉवर व चायनाग्रास घालून दूध आटवून निम्मे करावे. थंड झाल्यावर आटवलेल्या थोड्या दुधात अंजीराचेFri, 22 Mar 2013 11:16:12 GMTसमर स्पेशल : अंजीर आइस्क्रीमग्लासातल्या ग्लासातसर्व भाज्या बारीक, चिरून घ्याव्यात. नंतर ४-५ वाटी पाणी घालून मऊसर शिजवून घ्याव्या. स्वीट कॉर्नचे दाणे वेगळे करून वाफवून घ्यावे. शिजवलेल्या भाज्या घोटून मोठय़ा गाळण्यातून गाळून घ्याव्या. भाज्यांचं गाळलेलं पाणी, मक्याचे दाणे एकत्र करावे. दुधात कॉर्नफ्लोअर पावडरWed, 06 Mar 2013 08:42:21 GMTस्वीट कॉर्न सूपग्लासातल्या ग्लासातबडीशोप 1 वाटीभर पाण्यात 2 तास भिजत ठेवावी. तोपर्यंत 2 वाटी पाण्यात साखर विरघळवून घ्यावी. बडीशोप पाण्यासकट मिक्सरमधून वाटून घ्यावी. त्यानंतर ती गाळून घ्यावी. मग सारखेच्या पाण्यात मिक्सThu, 19 Apr 2012 12:21:43 GMTबडीशोप सरबतग्लासातल्या ग्लासातपिकलेले लाल टोमॅटो घेऊन त्यांची साल काढून टाकावी. नंतर हा गर कुस्कुरून घ्यावा किंवा चाळणीने गाळून घ्यावा. त्यात पुरेसे पाणी घालून ते पाणी पाच मिनिटे उकळावे. नंतर तो रसThu, 19 Apr 2012 12:19:04 GMTटोमॅटोचे सरबतग्लासातल्या ग्लासातसर्वप्रथम आंब्याची साल काढून साधारण इंचभर मोठे चौकोनी तुकडे करून घ्यावेत. एका जाड बुडाच्या पातेल्यात आंब्याचे तुकडे, साखर, केशर, वेलची पूड एकत्र करून मध्यम गॅसवर ठेवावे. सतत ढवळत रहावे. आंबा साधरण शिजत आला की गॅस बंदThu, 19 Apr 2012 12:15:54 GMTमँगो आईसक्रीमग्लासातल्या ग्लासातपुरणयंत्रातून डाळिंबाचे दाणो काढून रस काढावा. १ वाटीच्या मिश्रणास दोन वाटी साखर आणि एक वाटी पाणी घ्यावं. पाणी व साखर एकत्र उकळून घ्यावं. उकळी येऊन फेस शांत झाला आणि मिश्रण स्वच्छ दिसू लागलं की गॅस बंद करावा. त्यातThu, 12 Apr 2012 10:57:30 GMTडाळिंबाचं सरबतग्लासातल्या ग्लासातआवळा व आलं किसून रस पिळून काढावा. रस मोजावा आणि आधी केलेल्या सरबताप्रमाणं सरबत बनवून ठेवावं. आवडत असल्यास त्यातThu, 12 Apr 2012 10:59:40 GMTआवळा सरबतग्लासातल्या ग्लासातगुलाबाच्या पाकळ्या पाण्यात चार तास भिजवाव्यात. नंतर हे मिश्रण त्याचा १ वाटी काढा बनेल इतपत उकळून घ्यावं. उकळी येऊन फेस शांत झाला आणि मिश्रण स्वच्छ दिसू लागलं की गॅस बंद करावा. त्यात चंदन वाळ्याचं तयार केलेलं मिश्रण टाकूनWed, 11 Apr 2012 11:44:01 GMTगुलाब सरबतग्लासातल्या ग्लासातपाणी उकळल्यावर गॅस बंद करावा. उकळलेल्या पाण्यात चंदन व वाळा पावडर टाकून ते झाकून ठेवावं. दोन तासानं मिश्रण चांगलं ढवळून घ्यावं. नंतर ते गाळून घेऊन मोजावं. १ वाटीच्या मिश्रणास दोन वाटी साखर आणि एक वाटी पाणी घ्यावं. पाणी व साखर एकत्र उकळून घ्यावं. उकळी येऊन फेस शांत झाला आणि मिश्रण स्वच्छ दिसू लागलं की गॅस बंद करावा. त्यात चंदन वाळ्याचं तयाWed, 11 Apr 2012 10:30:07 GMTसरबतं बनवताना लक्ष देण्यासारख्या काही गोष्टी...ग्लासातल्या ग्लासातकैऱ्या धुवून घ्या. त्याची साल बारीक चिरुन मिक्सरमध्ये टाका. त्यात कैरीही बारीक बारीक चिरून मिक्सरमध्ये टाकून सर्व बारीक करा व थोडे पाणी टाकून मिसळून गाळणीने गाळून घ्या. गाळलेल्या रसातMon, 02 May 2011 11:13:35 GMTग्लासातल्या ग्लासातप्रथम खसखस भिजत ठेवा. ती फुलल्यावर पाण्यासकट मिक्सरमध्ये फिरवून घ्या व गाळून घ्या. आंब्याचा गर काढून मिक्सरमध्ये फिरवून घ्या. त्यात तयार केलेले खसखशीचे दूध, साखर टाकूनMon, 02 May 2011 11:12:21 GMTआंबा खसखस सरबतग्लासातल्या ग्लासातकोकम स्वच्छ धुवून पुसून आतला बियांचा भाग काढावा. तयार झालेल्या वाट्यांमध्ये साखर भरून ती मोठ्या काचेच्या बाटलीत अधेमधी साखरेचा थर देऊन भरावी. रोजMon, 02 May 2011 11:00:12 GMTग्लासातल्या ग्लासातद्राक्ष स्वच्छ धुवून सुटी करून जाड बुडाच्या पातेल्यात घालून लाकडी रवीने ठेचावित. नंतर मंद आचेवर ५-१० मिनिट शिजवावीत. यामुळे रस जास्त निघतो. नंतर तो मिक्सरमधून बारीक करावा. गाळून रस काढावा. नंतरMon, 02 May 2011 10:53:09 GMTहिरव्या द्राक्षांची सरबतग्लासातल्या ग्लासातबटाटा, टोमॅटो, आलं, हिरवी मिरची व कांदा बारीक कापून घ्यावा. कापलेल्या भाज्यांना प्रेशर कुकरमध्ये घालून त्यात 4 कप पाणी, मीठ, काळे मिरे व साखर घालून शिजवून घ्याव्या. प्रेशर निघाल्यावर कुकराचे झाकण उघडावे. भाज्यांचे मिश्रण गार झाल्यावर त्यांना मिक्सरमधून फिरवून घ्यावे. व त्या मिश्रणाला सूपच्या चाळणीने गाळून घ्यावे. आता कॉर्नफ्लोअर व दुधाचा घोळ तयार करून भाज्यांच्या मिश्रणात घालावे. मिश्रणाला परत आच वर ठेवून एक उकळी येईपर्यंत उकळू द्यावे. तयार सुपामध्ये लोणी आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे.Thu, 03 Feb 2011 11:48:30 GMTपोटेटो सूपग्लासातल्या ग्लासातसाहित्य : 1 मोठा चमचा अक्रोड पावडर, 1 मोठा चमचा अक्रोडाचे लहान लहान काप, 1 मोठा चमचा क्रीम, 1 मोठा चमचा कॉर्नफ्लोअर, 1 कप दूध, चवीनुसार मीठ, 1/4 लहान चमचा काळे मिरे. कृती : सर्वप्रथम 1 कप दुधात अक्रोड पूड घालून शिजवून घ्यावे. कॉर्नफ्लोअरमध्ये 1/2 कप पाणी घालून घोळ तयार करावा. शिजत असलेल्या दुधात हा घोळ व आवश्यकतेनुसार पाणी घालावे. मिश्रणाला हालवत राहावे, ज्याने त्यात गोळे पडत नाही. त्यात काळे मिरे व काप केलेले अक्रोडाचे तुकडे घालून गॅस बंद करावा. तयार सुपामध्ये क्रीम घालून गरम गरम सर्व्ह करावे.Thu, 03 Feb 2011 11:45:14 GMTक्रिमी अक्रोड सूपग्लासातल्या ग्लासातसर्वप्रथम आवळ्यांना किसून घ्यावे. एका पातेल्यात थोडंसं पाणी गरम करावे, त्यात चवीनुसार मीठ घालावे. आता त्यात आवळाचा कीस घालून नरम होईपर्यंत शिजवावे. शिजल्यानंतर आवळे व पाणी वेगवेगळे गाळून घ्यावे. कांदे व टोमॅटो बारीक कापून घ्यावे. एका मोठ्या पॅनमध्ये तूप घालून घालून कापलेला कांदा घालून कमी आचेवर परतून घ्यावे. नंतर त्यात मैदा टाकून मिश्रण चांगले हालवावे. आता त्यात चिरलेले टोमॅटो आणि टोमॅटोचीWed, 01 Dec 2010 06:00:26 GMTआवळ्याचे सूपग्लासातल्या ग्लासातसाहित्य : बारीक चिरलेले टोमॅटो चार कप, एका संत्र्याच्या फोडी, दोन गाजर बारीक काप केलेले, तीन कप पपीतेचे काप, एक चमचा लिंबाचा रस, दोन चमचे साखर, मीठ चवीनुसार, बर्फ आवश्यकतेनुसार. कृती : सर्वप्रथम चिरून ठेवलेले फळांना एक कप पाण्यासोबत एकदा लिक्विडाइजरमधून फिरवून घ्यावे. नंतर त्याला गाळून ग्लासमध्ये ओतून वरून बर्फ घालून लगेचच सर्व्ह करावे. हे पेय पदार्थ स्वास्थ्याच्या दृष्टीने फारच उत्तम आहे, कारण याने दिवसभर लागणारे व्हिटॅमिन अ आणि सी ची पूर्ती होते.Tue, 27 Jul 2010 09:35:47 GMTसनशायन ड्रिंकग्लासातल्या ग्लासातसाहित्य : 250 ग्रॅम खीरा, 2 कप दही, 1 चमचा आलं-हिरवी मिरची पेस्ट, चवीनुसार मीठ, 1/2 चमचा काळे मिरे पूड, 1 चमचा लिंबाचा रस, पुदिनांची पानं. कृती : सर्वप्रथम काकडी सोलून त्याचे मोठे मोठे काप करावे. नंतर दही, आलं-मिरची पेस्ट, मीठ, काळे मिरे पूड व काप केलेले काकडीचे तुकडे हे सर्व साहित्य एकजीव करून मिक्सरमधून काढून घ्यावे. नंतर त्या मिश्रणात 1 कप पाणी आणि लिंबाचा रस घालून परत एकदा फिरवावे. या सुपाला थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवावे. तयार सूप बाऊल्समध्ये घालून त्यावर बर्फाचा चुरा घालून सर्व्ह करावे.Sat, 29 May 2010 07:39:38 GMTकोल्ड खीरा सूप