ALSO READ: क्रीमी चिकन अल्फ्रेडो पास्ता रेसिपी

ALSO READ: प्रॉन्स फ्राय: मसालेदार कोळंबी रेसिपी

ALSO READ: मेथी चमन चिकन रेसिपी

ALSO READ: भरपूर प्रथिने असेलेली सोपी चिकन टिक्की रेसिपी

ALSO READ: मसालेदार रोस्ट चिकन रेसिपी

लागणारे साहित्य:

मासे: ५०० ग्रॅम (सुरमई, पापलेट किंवा बांगडा - तुमच्या आवडीनुसार)

हिरवी कैरी : १ कप (लांब कापलेली)

ओलं नारळ: १ कप (किसलेलं) किंवा नारळाचे घट्ट दूध: १ कप

कांदा किंवा मद्रासी छोटे कांदे : ६ ते ७ (बारीक चिरलेले)

आले-लसूण पेस्ट: १ मोठा चमचा

हिरव्या मिरच्या: ३ ते ४ (उभ्या चिरलेल्या)

कढीपत्ता: २ डहाळ्या (भरपूर प्रमाणात)

हळद: १/२ छोटा चमचा

काश्मिरी लाल तिखट: १ ते २ मोठे चमचे (छान रंगासाठी)

धणे पावडर: १ मोठा चमचा

मेथी दाणे: १/४ छोटा चमचा

मोहरी: १ छोटा चमचा

खोबरेल तेल : २ ते ३ मोठे चमचे (अस्सल केरळ चवीसाठी हेच तेल वापरावे)

मीठ: चवीनुसार

कृती:

१. वाटण तयार करणे (नारळाचे दूध न वापरल्यास):

जर तुम्ही थेट नारळाचे दूध वापरणार असाल तर हे पाऊल वगळू शकता. जर ओलं नारळ वापरत असाल, तर मिक्सरमध्ये ओलं नारळ, हळद आणि थोडे पाणी घालून एकदम गुळगुळीत (Smooth) पेस्ट वाटून घ्या.

२. फोडणी आणि मसाला तयार करणे:

गॅसवर एक कढई (शक्य असल्यास मातीचे भांडे) गरम करायला ठेवा. त्यात खोबरेल तेल टाका.

तेल गरम झाल्यावर मोहरी आणि मेथी दाणे टाका. मोहरी तडतडल्यावर त्यात बारीक चिरलेले छोटे कांदे, हिरवी मिरची, आले-लसूण पेस्ट आणि कढीपत्ता घाला.

कांदा हलका गुलाबी होईपर्यंत छान परतून घ्या.

३. मसाले आणि कैरी शिजवणे:

आता गॅस बारीक करा. त्यात लाल तिखट आणि धणे पावडर घालून काही सेकंद परता (मसाले जळू देऊ नका).

यानंतर, कढईत हिरव्या कैरीचे काप आणि चवीनुसार मीठ घाला. १ कप पाणी घालून कैरी मऊ होईपर्यंत ५ मिनिटे झाकण ठेवून शिजवून घ्या.

४. मासे आणि नारळाचे दूध घालणे:

कैरी थोडी शिजल्यावर त्यात स्वच्छ केलेले माशांचे तुकडे अलगद सोडा.

आता यामध्ये वाटलेले नारळाचे वाटण किंवा नारळाचे घट्ट दूध घाला. कढई हलक्या हाताने हलवून घ्या (चमचा जास्त फिरवू नका, नाहीतर मासे तुटू शकतात).

मंद आचेवर करीला ५ ते ७ मिनिटे उकळी येऊ द्या, जेणेकरून मासे छान शिजतील आणि कैरीचा आंबटपणा रश्यात उतरेल.

५. तडका:

मासे शिजल्यावर गॅस बंद करा. वरून १ चमचा कच्चे खोबरेल तेल आणि थोडे ताजे कढीपत्ता टाकून कढई २ मिनिटे झाकून ठेवा. यामुळे करीला छान सुवास येतो.

सर्व्हिंग सजेशन:

तुमची गरमागरम, आंबट-तिखट आणि क्रीमी केरळ स्टाईल मॅंगो फिश करी तयार आहे! ही करी वाफाळलेल्या उकड्या तांदळाच्या भातासोबत किंवा साध्या पांढऱ्या भातासोबत अत्यंत अप्रतिम लागते. उन्हाळ्यात दुपारच्या जेवणासाठी हा एक परफेक्ट बेत आहे.

मुख्य पदार्थ

शाही मटण बिर्याणी

बिर्याणीशिवाय ईदचा उत्सव अपूर्ण असतो. हा सुगंधी आणि स्वादिष्ट पदार्थ पाहुण्यांची मने जिंकेल.

वैशिष्ट्य: बासमती तांदूळ, केशर, अख्खे मसाले आणि तुपात शिजवलेले रसाळ मटण यांचे परिपूर्ण मिश्रण.

वैशिष्ट्य: मटण दही, आले-लसूण पेस्ट आणि कच्च्या पपईच्या पेस्टमध्ये किमान २ तास मॅरीनेट करा. यामुळे मटण लोण्यासारखे मऊ होईल.

ALSO READ: अप्रतिम चिकन सीख कबाब रेसिपी

मटण कोरमा

जुन्या दिल्ली पद्धतीचा दाणेदार मटण कोरमा या प्रसंगासाठी एक उत्तम ग्रेव्हीचा पदार्थ आहे.

वैशिष्ट्य: तळलेले कांदे (बॅरिस्टा), दही आणि काजू-मखाना पेस्ट वापरून बनवलेली घट्ट आणि सुगंधी ग्रेव्ही.

सोबत सर्व्ह करा: खमीरी रोटी, नान किंवा शीरमाल.

स्टार्टर्स (प्रारंभिक पदार्थ)

मटण काश्मिरी कबाब किंवा सीख कबाब

मऊ आणि तोंडात विरघळणारे कबाब हे ईदच्या स्टार्टर्सचे मुख्य आकर्षण असतात.

साहित्य: बारीक केलेले मटण, बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, पुदिना, गरम मसाला आणि भाजलेले बेसन (घट्ट होण्यासाठी).

कृती: सर्व मसाले बारीक केलेल्या मटणात मिसळा, ते एका सळीवर लावा आणि थोडे तेल घालून ग्रील करा किंवा तव्यावर तळा. हिरवी चटणी आणि कांद्याच्या फोडींसोबत सर्व्ह करा.

कलेजी स्पेशल (कलेजी फ्राय) - ईदच्या सकाळसाठी

बकरीदच्या दिवशी नाश्त्यासाठी कलेजी बनवण्याची एक विशेष परंपरा आहे.

मसालेदार मसाला कलेजी

कृती: कलेजी स्वच्छ धुवून त्याचे लहान तुकडे करा. एका कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा, आले-लसूण पेस्ट आणि टोमॅटो परतून घ्या. नंतर हळद, धणे, जिरे आणि भरपूर हिरव्या मिरच्या घालून कलेजी मोठ्या आचेवर शिजवा.

टीप: मीठ नेहमी शेवटी घाला. जर तुम्ही शिजवण्याच्या सुरुवातीला मीठ घातले, तर कलेजी कडक होईल.

गोड पदार्थ

पारंपरिक शीर खुरमा

याशिवाय ईदचा गोडवा अपूर्ण आहे. हा दूध, शेवया आणि सुकामेवा वापरून बनवलेला एक शाही पदार्थ आहे.

साहित्य: बारीक शेवया, फुल-क्रीम दूध, साखर, खजूर, पिस्ते, बदाम, मनुका आणि केशर.

कृती: दूध घट्ट होईपर्यंत उकळा. सर्व सुकामेवा आणि शेवया तुपात सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळून घ्या. दुधात मिसळा आणि मंद आचेवर शिजवा. आवडीनुसार थंड किंवा गरम सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: सोपी आणि चविष्ट मटण रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: हैदराबादी मटण पुलाव रेसिपी

ALSO READ: झटपट बनवा कुरकुरीत Fish Pakodas Recipe

ALSO READ: झटपट बनवा स्वादिष्ट Spicy Fish Recipe

चिकन किसलेले - ५०० ग्रॅम 

उकडलेले बटाटे - २ मध्यम आकाराचे

आले-लसूण पेस्ट - १ टेबलस्पून

हिरव्या मिरच्या - ३-४  

कोथिंबीर 

पुदिना

लाल मिरची पावडर  

गरम मसाला - १ टीस्पून

भाजलेले जिरे पावडर - १/२ टीस्पून

काळी मिरी पावडर - १/२ टीस्पून

चवीनुसार मीठ

लिंबाचा रस - १ टीस्पून

ब्रेडक्रंब किंवा कॉर्नफ्लोअर 

तेल 

ALSO READ: चिकन नगेट्स रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी चिकन किसलेले चांगले धुवा आणि वाळवा, कारण कोणत्याही ओलाव्यामुळे टिक्की फुटू शकतात. आता, किसलेले किसलेले एका मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि त्यात उकडलेले मॅश केलेले बटाटे घाला. आले-लसूण पेस्ट, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने घाला. नंतर लाल मिरची, गरम मसाला, जिरे पावडर आणि मीठ घाला. मिश्रण हातांनी चांगले मळून घ्या आणि १५-२० मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. मिश्रण घट्ट झाल्यावर, किसलेले तुकडे चिकटू नयेत म्हणून हातांना थोडे तेल लावा. मिश्रणाचा एक छोटासा भाग घ्या आणि त्याचा गोल गोळा बनवा, नंतर ते तुमच्या तळहातांमध्ये दाबून टिक्कीचा आकार द्या. आता, एका प्लेटमध्ये काही ब्रेडक्रंब घ्या आणि त्यात प्रत्येक टिक्कीला लेप द्या. तसेच आता मध्यम आचेवर पॅन किंवा वॉकमध्ये तेल गरम करा. टिक्की पॅनमध्ये घाला आणि मंद आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. टिक्की दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत झाल्यावर, ते टिश्यू पेपरवर काढा. तयार चिकन टिक्की पुदिना चटणी सोबत नक्कीच सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: मसालेदार रोस्ट चिकन रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: रेस्टॉरंट स्टाईल चिकन स्टिक रेसिपी

साहित्य-

मासे-५०० ग्रॅम रोहू किंवा कतला मासे  

बटाटे-२ मध्यम लांब फोडी केलेले  

मोहरीचे तेल- ४-५ मोठे चमचे 

हळद- १ चमचा

लाल तिखट-१-२ चमचे

जिरे पूड-१ चमचा

धने पूड- १ चमचा

आले पेस्ट-१ मोठा चमचा

टोमॅटो- १ मोठा (बारीक चिरलेला)

हिरव्या मिरच्या-२-३ (मधोमध चिरलेल्या)

कलौंजी-अर्धा चमचा

कोथिंबीर 

मीठ चवीनुसार

ALSO READ: झटपट बनवा कुरकुरीत Fish Pakodas Recipe

कृती-

मासे मॅरिनेट करणे

मासे स्वच्छ धुवून कोरडे करा. त्यावर अर्धा चमचा हळद आणि थोडे मीठ चोळून १५-२० मिनिटे बाजूला ठेवा.

मासे आणि बटाटे फ्राय करणे

कढईत मोहरीचे तेल धूर येईपर्यंत गरम करा. आता त्यात मासे टाकून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत फ्राय करून एका ताटात काढून घ्या. त्याच तेलात बटाट्याच्या फोडीही थोड्या हळद-मिठासह तळून घ्या.

फोडणी तयार करणे

उरलेल्या तेलात कलौंजी आणि हिरव्या मिरच्या टाका. आता त्यात आल्याची पेस्ट घालून कच्चा वास जाईपर्यंत परता. त्यानंतर चिरलेला टोमॅटो घालून तो मऊ होईपर्यंत शिजवा.

मसाला तयार करणे

एका छोट्या वाटीत हळद, तिखट, जिरे पूड आणि धने पूड थोडे पाणी घालून मिक्स करा. ही पेस्ट कढईत टाका आणि मसाल्याला तेल सुटेपर्यंत परता.

करी शिजवणे

मसाला परतून झाल्यावर त्यात २ वाट्या गरम पाणी आणि तळलेले बटाटे घाला. चवीनुसार मीठ टाका. पाण्याला उकळी आली की झाकण ठेवून बटाटे ८०% शिजेपर्यंत मध्यम आचेवर ठेवा.

मासे घालणे

आता त्यात फ्राय केलेले मासे हळूवार सोडा. पुन्हा ५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा जेणेकरून माशांमध्ये मसाल्याची चव उतरेल.

फिनिशिंग

शेवटी वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर टाका आणि गॅस बंद करा.

खास टिप्स

जर तुम्हाला मोहरीच्या तेलाचा उग्र वास आवडत नसेल, तर तेल कडक गरम करा आणि मग त्यात पदार्थ टाका.

करीमध्ये नेहमी कोमट किंवा गरम पाणी वापरा, यामुळे करीची चव आणि रंग टिकून राहतो.

ही फिश करी गरमागरम पांढऱ्या भातासोबत खाल्ल्यास त्याची खरी चव समजते.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: अमृतसरी फिश फ्राय रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

अंडी: ४-५ (उकडलेली)

बासमती तांदूळ: २ वाट्या (३० मिनिटे भिजवलेला)

कांदा: ३ मोठे (उभ्या फोडी केलेला - त्यातील अर्धा तळून 'बरिस्ता' करण्यासाठी)

टोमॅटो: २ मध्यम (बारीक चिरलेले)

दही: अर्धी वाटी (फेटलेले)

मसाले आणि पेस्ट-

आले-लसूण पेस्ट: १ मोठा चमचा

हिरवी मिरची: २-३ (मधल्या भेगा पाडलेल्या)

लाल तिखट: १-२ चमचे

हळद: अर्धा चमचा

बिर्याणी मसाला: १ मोठा चमचा

धणे-जिरे पूड: १ चमचा

पुदिना आणि कोथिंबीर: प्रत्येकी अर्धी वाटी (बारीक चिरलेली)

अख्खा गरम मसाला-

तमालपत्र, लवंग, मिरी, दालचिनी, मोठी वेलची, जिरे.

कृती-

सर्वात आधी एका मोठ्या टोपात पाणी उकळायला ठेवा. त्यात मीठ, तमालपत्र, लवंग आणि थोडे तेल टाका. आता भिजवलेला तांदूळ घालून तो ७०-८०% शिजवून घ्या. भात शिजला की पाणी काढून टाकून तो मोकळा करून ठेवा. आता उकडलेल्या अंड्यांना चाकूने थोडे टोचे मारा. कढईत थोडे तेल, हळद, तिखट आणि मीठ टाकून अंडी त्यावर सोनेरी रंगाची होईपर्यंत परतून घ्या आणि बाजूला ठेवा.

बिर्याणी मसाला तयार करणे

आता त्याच कढईत थोडे अधिक तेल किंवा तूप गरम करा. त्यात अख्खा गरम मसाला आणि जिरे टाका.

आता कांदा घालून तो गुलाबी होईपर्यंत परता. त्यानंतर आले-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून परता.

टोमॅटो घालून तो मऊ होईपर्यंत शिजवा. आता हळद, तिखट, धने-जिरे पूड आणि बिर्याणी मसाला घाला.

गॅस कमी करून त्यात फेटलेले दही घाला आणि तेल सुटेपर्यंत परता. आता यात फ्राय केलेली अंडी आणि अर्धा कप पाणी घालून २-३ मिनिटे शिजवा.

बिर्याणीचा थर

आता अंड्याच्या ग्रेव्हीवर थोडा पुदिना, कोथिंबीर आणि तळलेला कांदा (बरिस्ता) टाका.

त्यावर शिजवलेला भात सारखा पसरवून घ्या.

भातावर पुन्हा उरलेला तळलेला कांदा, कोथिंबीर, पुदिना आणि थोडे साजूक तूप सोडा. (हवे असल्यास थोडे केशर दूध किंवा फूड कलर टाका).

टोप झाकणाने बंद करा (हवाबंद करण्यासाठी पिठाची कणिक लावू शकता) आणि मंद आचेवर १०-१५ मिनिटे दम द्या.

वाढण्याची पद्धत 

गरमागरम अंडी बिर्याणी थंडगार कांदा-काकडीचा रायता किंवा सालनसोबत सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: ब्रोकोली अंडी भुर्जी रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: अंडी फ्राय राईस रेसिपी

नूडल्स 

अंडी- २

कांदा-१-

हिरवी मिरची-३ 

गाजर-१  

सोया सॉस-२ चमचे

मिरची सॉस- २ चमचे

तेल- ४ चमचे

मॅगी मसाला

मिरची पावडर-१/२ चमचा

मीठ चवीनुसार

ALSO READ: स्वादिष्ट अशी स्पाइसी Egg टोस्‍टी रेसिपी लिहून घ्या

कृती- 

सर्वात आधी नूडल्स ५ मिनिटे उकळवा आणि थोडे तेल घाला. नूडल्स थंड पाण्याने धुवा आणि ते निथळून घ्या. पुन्हा एक पॅन ठेवा, तेल घाला, अंडी फोडा आणि ते घाला. अंडी एका पॅनमध्ये फोडा, ते चांगले मिसळा आणि ते एका प्लेटमध्ये ठेवा. पॅन पुन्हा गॅसवर ठेवा, तेल घाला, नंतर गाजर, कांदे, मिरच्या आणि थोडे मीठ घाला. सोया सॉस, चिली सॉस आणि मिरची पावडर घाला आणि चांगले मिक्स करा. टोमॅटो व्यवस्थित शिजले की नूडल्स घाला. अंडी घाला आणि चांगले मिक्स करा. नूडल्स तयार आहे ते गरम प्लेटमध्ये ठेवा आणि टोमॅटो सॉसने सजवा.  

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: Egg Oats Bhurji Recipe ओट्स भुर्जी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: झटपट बनवा Egg Pasta रेसिपी

उकडलेले तांदूळ - २ कप

गाजर - बारीक चिरलेले

बीन्स - बारीक चिरलेले

कॉर्न स्टार्च - १ टेबलस्पून

मीठ - चवीनुसार

मिरपूड - चवीनुसार

सोया सॉस - १ टेबलस्पून

व्हिनेगर - १ टेबलस्पून

अंडी - ४

तेल

ALSO READ: अंडी फ्राय राईस रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी  फ्रायड राईस बनवण्यासाठी, एका पॅनमध्ये तेल घाला. त्यात सर्व चिरलेल्या भाज्या घाला. मिरपूड आणि मीठ घाला आणि तांदूळ घाला. अशा प्रकारे, तुमचा राईस तयार होईल. आता ऑम्लेट रोल तयार करण्यासाठी, एका भांड्यात अंडी फेटून पॅनमध्ये घाला. नंतर, अंडी ऑम्लेटमध्ये राईस घाला. ऑम्लेट दोन थरांमध्ये बनवावे. नंतर ते चांगले रोल करून घ्या. यानंतर, ते कापून सर्व्ह करा.  हा रोल सर्व्ह करण्यासाठी, तो मध्येच कापून घ्या. तुमच्या आवडत्या डिपसोबत सर्व्ह करा. हे रोल आणखी चविष्ट बनवेल. हा फ्राईड राईस ऑम्लेट रोल बनवायलाच चविष्ट नाही तर खायलाही चविष्ट आहे.  

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: ब्रेड ऑम्लेट रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: ग्रील्ड ऑम्लेट सँडविच रेसिपी

सहा उकडलेले अंडी

दोन बारीक चिरलेले कांदे

दोन टोमॅटो प्युरी

चवीनुसार हिरव्या मिरच्या

एक चमचा आले-लसूण पेस्ट

१० ते १२ काजू

३ ते ४ टेबलस्पून क्रीम किंवा फ्रेश क्रीम

एक कप दूध

दोन ते तीन टेबलस्पून तेल

अर्धा चमचा जिरे

अर्धा चमचा हळद

एक चमचा धणे पावडर

अर्धा चमचा लाल तिखट

अर्धा चमचा गरम मसाला

चवीनुसार मीठ

कोथिंबीर 

ALSO READ: झटपट नाश्त्यासाठी बनवा पौष्टिक अशी Roasted Masala Egg Recipe

कृती- 

सर्वात आधी उकडलेले अंडे कापून घ्या. आता एका पॅनमध्ये दोन चमचे तेल घाला आणि अंडी सोनेरी होईपर्यंत तळा. आता त्याच पॅनमध्ये थोडे अधिक तेल घाला. एक तमालपत्र आणि एक चमचा जिरे घाला आणि ते तडतडू द्या.आता बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि चांगले परतून घ्या.यानंतर, आले-लसूण पेस्ट आणि बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या घाला आणि शिजवा. टोमॅटो प्युरी घाला आणि तेल वेगळे होईपर्यंत शिजवा. सर्व मसाले घाला, मीठ घाला आणि तेल वेगळे होईपर्यंत शिजवा. काजू-क्रीम पेस्ट घाला आणि मंद आचेवर पाच मिनिटे शिजवा. एक कप दूध किंवा थोडे पाणी घाला आणि ग्रेव्हीला उकळी आणा. ग्रेव्हीमध्ये तळलेले अंडे घाला आणि पाच मिनिटे शिजवा. वर कोथिंबीरची पाने आणि एक चमचा क्रीम घाला. चव दुप्पट होईल.

ALSO READ: झटपट बनवा Egg Pasta रेसिपी

खास टिप्स

अंडी तळल्याने चव लक्षणीयरीत्या वाढते.

काजूऐवजी बदाम देखील वापरता येतात.

ढाब्यासारखी चव येण्यासाठी वर थोडे बटर घाला.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: Egg Pakoda स्वादिष्ट अंडी पकोडे रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

काश्मिरी मिरच्या

टोमॅटो

आले आणि लसूण पेस्ट 

तेल किंवा बटर

कांदे - २

मीठ चवीनुसार 

मसाले

गरजेनुसार पाणी

कोथिंबीर 

ALSO READ: हिवाळा विशेष ब्रेकफास्टमध्ये बनवा Healthy Egg Sandwich Recipe

कृती- 

सर्वात आधी अंडी एका पॅनमध्ये उकळवा. शिजल्यानंतर, अंडी काढा, सोलून घ्या आणि चाकूने किंवा कटिंग मशीनने चिरून घ्या. आता चिरलेली अंडी बाजूला ठेवा आणि ग्रेव्ही तयार करा. ग्रेव्ही बनवण्यासाठी, टोमॅटो, काश्मिरी लाल मिरच्या आणि लसूण बारीक करून पेस्ट बनवा. पेस्ट तयार झाल्यावर, एका भांड्यात ठेवा. आता पॅनमध्ये तेल आणि बटर गरम करा. चिरलेला कांदे घाला आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या. तयार पेस्ट घाला आणि धणे पूड आणि गरम मसाला पावडर मिसळा. २ मिनिटे शिजल्यानंतर, अर्धा कप पाणी घाला. काही सेकंद ढवळल्यानंतर, अंडी घाला आणि मिक्स करा. आता ५ मिनिटे शिजल्यानंतर, गॅस बंद करा आणि कोथिंबीर घाला. तर चला तयार आहे रोस्टेड मसाला अंडी  रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: स्वादिष्ट अशी स्पाइसी Egg टोस्‍टी रेसिपी लिहून घ्या

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: Egg Pakoda स्वादिष्ट अंडी पकोडे रेसिपी

१. तांबडा रस्सा

तांबडा रस्सा म्हणजे फक्त तिखट पाणी नव्हे, तर त्याला एक विशिष्ट 'बेस' हवा.

सीक्रेट टीप

हॉटेलमध्ये तांबड्या रश्श्याला दाटपणा आणि चव येण्यासाठी 'वाटण' भाजताना त्यात थोडी फुटाण्याची डाळ किंवा भाजलेली खसखस टाकतात. यामुळे रश्श्याला छान बाइंडिंग येते. 

तरीसाठी

फोडणी देताना तेल गरम झाल्यावर गॅस पूर्णपणे बारीक करा किंवा बंद करा, मगच कोल्हापुरी कांदा-लसूण मसाला टाका. मसाला जळला नाही की रश्श्याला रंगात 'झणझणीतपणा' आणि चमक येते. 

मटण स्टॉक

रस्सा बनवण्यासाठी साध्या पाण्याचा वापर न करता, मटण शिजवलेले पाणी 

२. पांढरा रस्सा

पांढरा रस्सा हा दुधासारखा पांढरा आणि चवीला क्रीमी पण तिखट वेलची-मिरीचा फ्लेवर असावा लागतो.

सीक्रेट टीप

पांढरा रस्सा फुटू नये म्हणून त्यात ओल्या नारळाच्या दुधासोबतच थोडी काजूची पेस्ट वापरा. काजूच्या पेस्टमुळे रश्श्याला हॉटेलसारखा रिचनेस येतो. 

खडा मसाल्यांचा वापर

पांढऱ्या रश्श्यात कधीही लाल तिखट जात नाही. याची तिखट चव ही पांढरी मिरी किंवा हिरव्या मिरच्यांच्या उभ्या भेगांमधून येते. 

फुटू नये म्हणून काळजी

नारळाचे दूध टाकल्यानंतर रस्सा जास्त वेळ उकळू देऊ नका. फक्त एक हलकी उकळी आली की गॅस बंद करा, अन्यथा रस्सा फुटण्याची शक्यता असते. 

महत्त्वाची टीप

कोल्हापुरात रश्श्याची चव ही मटणाच्या हाडांवर अवलंबून असते. हॉटेलमध्ये 'नळी' आणि 'चापेची हाडं' जास्त वापरली जातात. जेवढा जास्त वेळ ही हाडं पाण्यात उकळतील, तेवढा अर्क (Stock) चांगला निघतो आणि तुमचा रस्सा चविष्ट होतो.तसेच रस्सा बनवताना नेहमी लोखंडी कढई किंवा तांब्याच्या पातेल्याचा वापर केल्यास चवीत भर पडते! 

मुख्य घटक

तांबडा रस्सा- कोल्हापुरी कांदा-लसूण मसाला, भाजलेलं सुकं खोबरं, तीळ, खसखस हे आवर्जून घालावे.

पांढरा रस्सा-ओल्या नारळाचं दूध, काजू पेस्ट, पांढरी मिरी, वेलची, लवंग हे आवर्जून घालावे. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: Barbecue Chicken डिनर मध्ये बनवा स्वादिष्ट बार्बेक्यू चिकन

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: Butter Chicken Pav बटर चिकन पाव: नॉर्थ इंडियन बटर चिकनचा 'पाव' सोबत नवा अवतार! मुंबईतील फूड लव्हर्सची नवी आवड

बोनलेस चिकन - ५०० ग्रॅम

आले-लसूण पेस्ट - १ टीस्पून

मीठ - १/२ टीस्पून

काळी मिरी - १/२ टीस्पून

काश्मिरी लाल मिरची - १ टीस्पून

हळद - १/२ टीस्पून

लिंबाचा रस - १ टीस्पून

तेल - १ टीस्पून

दही - १५० ग्रॅम

पिठी साखर - १/२ टीस्पून

मीठ - १/२ टीस्पून

लसूण - १ टीस्पून

कांदा - ८० ग्रॅम

हिरवी मिरची - १ टीस्पून

कोथिंबीर - २ टीस्पून

मोहरीचे तेल - २५ मिली

हळद - १/८ टीस्पून

लाल मिरची - १/२ टीस्पून

सुक्या मेथी पाने - १ टीस्पून

ALSO READ: डिनर मध्ये बनवा स्वादिष्ट असे Black Sesame Chicken Recipe

कृती - 

सर्वात आधी एका भांड्यात बोनलेस चिकन, १ चमचा पाणी व आले-लसूण पेस्ट, मीठ,  काळी मिरी पूड, काश्मिरी लाल मिरची, हळद आणि लिंबाचा रस घाला. चांगले मिसळा आणि ३० मिनिटे मॅरीनेट करा. आता एका पॅनमध्ये  तेल गरम करा आणि मॅरीनेट केलेले चिकन घाला. ८-१० मिनिटे किंवा शिजेपर्यंत शिजवा. चिकन गॅसवरून काढा आणि बाजूला ठेवा. आता दुसऱ्या भांड्यातदही,  पिठीसाखर, मीठ आणि लसूण एकत्र करा आणि गुळगुळीत आणि मलईदार होईपर्यंत फेटून घ्या. बाजूला ठेवा.

शिजवलेल्या चिकनमध्ये कांदा, हिरव्या मिरच्या आणि कोथिंबीर चांगले मिसळा आणि बाजूला ठेवा. आता एका पॅनमध्ये मोहरीचे तेल गरम करा.हळद, लाल मिरची आणि  सुक्या मेथीची पाने घाला. ३० सेकंद परतून घ्या. गॅसवरून पॅन काढल्यानंतर, हे टेम्परिंग मिश्रण तयार केलेल्या दह्याच्या मिश्रणावर ओता आणि चांगले फेटून घ्या.

आता हे दह्याचे मिश्रण शिजवलेल्या चिकनमध्ये घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा. तयार केलेले चिकन चुकुनी सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढा आणि कोथिंबीरच्या पानांनी सजवा. तर चला तयार आहे चिकन चुकुनी रेसिपी, गरम सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: Barbecue Chicken डिनर मध्ये बनवा स्वादिष्ट बार्बेक्यू चिकन

Edited By- Dhanashri Naik

पाणी - ६०० मिली

व्हिनेगर - १ चमचा

अंडी - ५

तेल - १ टेबलस्पून

उकडलेले कॉर्न - ७० ग्रॅम

पेप्रिका - १ चमचा

सेंधव मीठ - १ चमचा

लाल तिखट - १/२ चमचा

लिंबाचा साल किसलेले - १/२ चमचा

अ‍ॅव्होकॅडो - १२० ग्रॅम

कांदा (बारीक चिरलेला) - ६० ग्रॅम

लिंबाचा रस - २ चमचे

फेटा चीज - १० ग्रॅम

जलापेनो- १ टेबलस्पून

ALSO READ: Winter Special Healthy अंडी कबाब रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी एका पॅनमध्ये पाणी उकळवा. आता १ चमचा व्हिनेगर आणि ५ अंडी घाला आणि १२-१५ मिनिटे उकळवा. अंडी पाण्यातून काढून टाका आणि त्यांना १० मिनिटे थंड होऊ द्या. एका पॅनमध्ये १ टेबलस्पून तेल गरम करा आणि त्यात ७० ग्रॅम उकडलेले कॉर्न घाला. ते ८-१० मिनिटे हलके तळा. कॉर्न बाजूला ठेवा. एका प्लेटमध्ये पेपरिका, १ चमचा सेंधव मीठ, १/२ चमचा लाल तिखट आणि १/२ चमचा लिंबाचा रस घाला आणि चांगले मिसळा. उकडलेले अंडे अर्धे कापून घ्या. पिवळे बलक काढून एका भांड्यात ठेवा. अ‍ॅव्होकॅडो, चिरलेला कांदा, १/२ चमचा सेंधव मीठ आणि २ चमचे लिंबाचा रस घाला आणि काट्याने चांगले मॅश करा. तयार केलेला मसाला अर्ध्या अंड्याच्या एका बाजूला लावा आणि वर अ‍ॅव्होकॅडो मिश्रण पसरवा. आता वर भाजलेले कॉर्न, फेटा चीज आणि जलापेनो घाला. पुन्हा थोडासा मसाला घाला. तयार स्वादिष्ट कॉर्न अ‍ॅव्होकॅडो डेव्हिल्ड एग्ज रेसिपी नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: सिलबीर अंडी रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ब्रेड - २ स्लाईस

अंडी - ३

कांदा - १  

गाजर - १

मिरची पावडर - १/२ टीस्पून

हिरव्या मिरच्या - २

तेल - २ टीस्पून

चाट मसाला - १ टीस्पून

मीठ चवीनुसार

ALSO READ: ग्रील्ड ऑम्लेट सँडविच रेसिपी

कृती- 

अंडी सँडविच बनवण्यासाठी सर्वात आधी अंडी एका भांड्यात फोडा, त्यात बारीक चिरलेली गाजर, कांदे, सिमला मिरची, मीठ, चाट मसाला आणि लाल मिरची पावडर घाला आणि चांगले फेटून घ्या. आता अंडी ऑम्लेट बनवण्यासाठी, पॅन गरम करा आणि तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर, अंडी आणि भाज्यांचे मिश्रण पॅनमध्ये घाला, ते पसरवा आणि मध्यभागी ब्रेड स्लाईस ठेवा आणि चांगले तळा. तसेच ऑम्लेट एका बाजूने तपकिरी होईपर्यंत बेक केल्यानंतर, ब्रेड स्लाईस बंद करण्यासाठी ऑम्लेटचे चारही कोपरे उचला. आता, ते उलटा आणि दुसरी बाजू तळा. पूर्णपणे टोस्ट केल्यानंतर, ते त्रिकोणी आकारात कापून घ्या. दुसऱ्या ब्रेड स्लाईससोबतही हाच ब्रेड सँडविच बनवा. चला तर एग सँडविच रेसिपी तयार आहे; आवडत्या चटणीसोबत सर्व्ह नक्कीच करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: ब्रोकोली अंडी भुर्जी रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: सिलबीर अंडी रेसिपी

ब्रेड स्लाइस - ३

ऑलिव्ह ऑइल - २ टेबलस्पून

मिरची तेल - २ टेबलस्पून

अंडी - ३

अ‍ॅव्होकॅडो - १४० ग्रॅम

मीठ - १/२ टीस्पून

मिरपूड - १/२ टीस्पून

कांद्याची पात- १ टीस्पून

ALSO READ: Egg Pakoda स्वादिष्ट अंडी पकोडे रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी ब्रेड स्लाइस एका पॅनमध्ये ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी ऑलिव्ह ऑइल ब्रश करा. ब्रेड सोनेरी आणि दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत होईपर्यंत टोस्ट करा, नंतर पॅनमधून काढा. आता दुसऱ्या पॅनमध्ये मिरचीचे तेल गरम करा. पॅनमध्ये एक अंडे काळजीपूर्वक फोडा. झाकण ठेवा आणि १-२ मिनिटे किंवा अंडे तुमच्या आवडीनुसार शिजेपर्यंत शिजवा. नंतर गॅसवरून काढा. आता टोस्ट केलेला ब्रेड सर्व्हिंग बोर्डवर ठेवा. वर अॅव्होकॅडो स्लाइस आणि नंतर तयार केलेले अंडी घाला. मीठ, मिरपूड आणिकांद्याच्या पातीने सजवा. तर चला तयार आहे क्रिस्पी चिली ऑइल फ्राईड एग रेसिपी, गरम सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: हिवाळा विशेष ब्रेकफास्टमध्ये बनवा Healthy Egg Sandwich Recipe

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: स्वादिष्ट अशी स्पाइसी Egg टोस्‍टी रेसिपी लिहून घ्या

चिकन- ५०० ग्रॅम

ब्रेडक्रंब-१ कप

मैदा-१ कप

अंडी - २

लाल मिरची-१ चमचा

तेल- तळण्यासाठी

मीठ - १ चमचा

धणे पावडर -१ चमचा

आले-लसूण पेस्ट- २ चमचे

काळी मिरी पावडर - १ चमचा

हळद पावडर - १/२ चमचा

लिंबाचा रस- २ चमचे

सोया सॉस-२ चमचे

मिरची-लसूण पेस्ट-२ चमचे

ALSO READ: अप्रतिम चिकन सीख कबाब रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी चिकनचे लहान तुकडे करा आणि ते एका भांड्यात ठेवा. नंतर, ते मॅरीनेडसाठी असलेल्या सर्व साहित्यांसह मिसळा. चिकन मॅरीनेट करण्यासाठी १०-१२ तास किंवा रात्रभर फ्रिजमध्ये ठेवा. यानंतर, चिकन मॅरीनेट झाल्यावर, चिकनचे तुकडे फूड स्टिकवर ठेवा आणि बाजूला ठेवा. आता एका भांड्यात मिरच्या आणि अंडी मिसळा. तसेच दोन प्लेट्समध्ये मैदा आणि ब्रेडक्रंब घ्या, प्रथम स्टिकवरील चिकन मैद्यात व्यवस्थित बुडवा, त्यानंतर ते अंडीचे मिश्रण त्यात बुडवा आणि नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये बुडवा. आता मध्यम आचेवर पॅनमध्ये तेल गरम करा. गरम तेलात चिकन स्टिक्स घाला आणि ५ मिनिटे तळा. नंतर त्या पॅनमधून बाहेर काढा. तर चला तयार आहे चिकन स्टिक्स रेसिपी चटणीसोबत सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: पालक चिकन रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: हनी ऑरेंज फ्लेवर चिकन रेसिपी

ALSO READ: झटपट बनवा कुरकुरीत Fish Pakodas Recipe

ALSO READ: झटपट बनवा स्वादिष्ट Spicy Fish Recipe

अंडी - ४ उकडलेले

अंडी - २ कच्चे

हिरव्या मिरच्या - ३  

कांदा - १

चीज - एक छोटा तुकडा

लाल तिखट - १/२ चमचा

धणे पावडर - १ चमचा

काळी मिरी पावडर - १/२ चमचा

गरम मसाला - १/२ चमचा

हळद - १/२ चमचा

बेसन - १/२ कप

तेल किंवा तूप - २ ते ३ चमचे

मीठ - चवीनुसार

ALSO READ: हिवाळा विशेष ब्रेकफास्टमध्ये बनवा Healthy Egg Sandwich Recipe

कृती- 

सर्वात आधी चार अंडी उकळा. अंडी थंड झाल्यावर, सोलून किसून घ्या. आता कांदा आणि हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून घ्या. चीज खवणीवर किसून घ्या. तसेच पॅनमध्ये  तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर, बेसन घाला आणि ते तळा. बेसन तळले की, बारीक चिरलेला कांदा, हिरव्या मिरच्या आणि चीज घाला. आता ते बेसन घालून हलके तळा. यानंतर, किसलेले अंडे आणि हळद, तिखट, काळी मिरी, धणे पावडर, गरम मसाला आणि चवीनुसार मीठ असे सर्व मसाले एकत्र करून चांगले परतून घ्या. हे मिश्रण थंड झाल्यावर, दोन्ही तळहातांवर तेल घ्या आणि मिश्रणाचे छोटे गोळे बनवा आणि टिक्की सॅफ बनवा. आता एका भांड्यात दोन कच्ची अंडी फेटून घ्या. गॅसवर मध्यम आचेवर पॅन गरम करा. पॅन गरम झाल्यावर, पॅनवर थोडे तेल घाला आणि सर्व कबाब अंड्यात बुडवा आणि पॅनवर ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी तळा. दोन्ही बाजूंनी टाळा तळा. गरमअंडी कबाब हिरव्या चटणी किंवा सॉस सोबत नक्कीच सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: स्वादिष्ट अशी स्पाइसी Egg टोस्‍टी रेसिपी लिहून घ्या

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: Egg Pakoda स्वादिष्ट अंडी पकोडे रेसिपी

अंडी - ५ उकडलेले

बेसन - ४ टेबलस्पून

लाल मिरची पावडर - १ टीस्पून

हळद - १/२ टीस्पून

कांदा - १ बारीक चिरलेला

हिरवी मिरची - १ बारीक चिरलेला

चाट मसाला - १ टीस्पून

मीठ चवीनुसार

तेल गरजेनुसार

ALSO READ: अंडी फ्राय राईस रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी उकडलेले अंडे सोलून एका भांड्यात ठेवा. भांड्यात अंडीवर मिरी पूड आणि मीठ एकत्र करण्यासाठी ढवळा.  आता एका भांड्यात बेसन, हळद, मिरची पावडर, हिरव्या मिरच्या आणि मीठ मिसळा. आता, पाणी घाला आणि बॅटर तयार करा.  पॅनमध्ये जास्त आचेवर तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर गॅस कमी करा. आता अंडी बेसनाच्या पीठात बुडवा आणि तेलात हलके तपकिरी होईपर्यंत तळा. पॅनमधून काढा. सर्व पकोडे त्याच पद्धतीने तयार करा. चला तर तयार आहे अंडी पकोडे रेसिपी, बारीक चिरलेले कांदे आणि सॉससह सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: ब्रोकोली अंडी भुर्जी रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: सिलबीर अंडी रेसिपी

तेल - १ टेबलस्पून

लसूण चिरलेला - १ टेबलस्पून

कांदा - ४० ग्रॅम

भाजलेले टोमॅटो - १३० ग्रॅम

मीठ - १ टीस्पून

काळी मिरी - १/२ टीस्पून

लाल मिरचीचे तुकडे - १/२ टीस्पून

केचप - १ टीस्पून

उकडलेले अंडी- ३

हिरव्या मिरच्या - १ टेबलस्पून

सायट्रिक अॅसिड - १ टीस्पून

टोस्टेड ब्रेड - ३ स्लाईस

कांदा चिरलेला - २० ग्रॅम

सायट्रिक अॅसिड - १ टेबलस्पून

प्रोसेस्ड चीज - २ टेबलस्पून

मिरचीचे तेल - २ टीस्पून

ALSO READ: अंडी फ्राय राईस रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी एका पॅनमध्ये तेल गरम करा. लसूण आणि कांदा घाला आणि १-२ मिनिटे परतून घ्या. आता  टोमॅटो, मीठ, मिरी पूड , चिली फ्लेक्स आणि केचप घालून १ मिनिट शिजवा. नंतर ३ उकडलेली अंडी, हिरव्या मिरच्या आणि कोथिंबीर घाला. झाकण ठेवून ३-४ मिनिटे शिजवा. आता झाकण काढून गॅस बंद करा. तयार केलेले मसालेदार अंड्याचे मिश्रण टोस्ट केलेल्या ब्रेडवर पसरवा. त्यावर चिरलेला कांदा, कोथिंबीर, तयार केलेले चीज आणि थोडे मिरचीचे तेल घाला. तर चला तयार आहे स्पाइसी अंडी टोस्‍टी रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: ब्रोकोली अंडी भुर्जी रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: सिलबीर अंडी रेसिपी

दही - २०० ग्रॅम

लिंबाचा रस - १ टेबलस्पून

लाल तिखट - १ टीस्पून

गरम मसाला - १/२ टीस्पून

लसूण पावडर - १/४ टीस्पून

सुक्या आल्याची पूड - १/४ टीस्पून

जिरे पावडर - १ टीस्पून

धणे पावडर - १ टीस्पून

काळे मिरे पूड - १/४ टीस्पून

चिकन ड्रमस्टिक्स - ८०० ग्रॅम

ALSO READ: डिनर मध्ये बनवा स्वादिष्ट असे Black Sesame Chicken Recipe

कृती- 

सर्वात आधी एका भांड्यात दही, लिंबाचा रस, लाल तिखट, गरम मसाला, लसूण पावडर, सुक्या आल्याची पूड, जिरे पावडर, धणे पावडर आणि काळी मिरी पावडर घाला. जाड मॅरीनेड तयार करण्यासाठी सर्वकाही चांगले मिसळा. आता चिकन ड्रमस्टिक्स घाला आणि प्रत्येक तुकडा समान रीतीने लेपित करण्यासाठी चांगले मिसळा. मॅरीनेट केलेले चिकन बेकिंग ट्रेवर ठेवा. आता ओव्हन २००°C (३५६°F) वर गरम करा आणि चिकन २०-२५ मिनिटे बेक करा. नंतर ओव्हनमधून काढा. आता, उरलेले मॅरीनेड चिकनवर ब्रश करा आणि आणखी २०-२५ मिनिटे बेक करा. चला तर तयार आहे स्वादिष्ट बार्बेक्यू चिकन तयार आहे. गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: Mushroom-Chicken Soup Recipe मशरूम-चिकन सूप रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: Butter Chicken Pav बटर चिकन पाव: नॉर्थ इंडियन बटर चिकनचा 'पाव' सोबत नवा अवतार! मुंबईतील फूड लव्हर्सची नवी आवड

ALSO READ: Chicken Tikka झटपट तयार होणारी रेसिपी चिकन टिक्का

ALSO READ: डिनर मध्ये बनवा स्वादिष्ट असे Black Sesame Chicken Recipe

ALSO READ: स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी Chicken Manchow Soup रेसिपी

ALSO READ: अंडी पॅनला चिकटत असतील तर या ट्रिक्सचा वापर करा

ALSO READ: ब्रोकोली अंडी भुर्जी रेसिपी

ALSO READ: अंडी फ्राय राईस रेसिपी

ALSO READ: सूप पिण्यापूर्वी या 5 गोष्टी लक्षात ठेवा, फायदे मिळतील

ALSO READ: यखनी सूप रेसिपी

ALSO READ: हिवाळा विशेष : चिकन सूप बनवण्याची सोप्पी पद्धत

काळे तीळ - ५० ग्रॅम

चिकन - ५०० ग्रॅम

मीठ -एक चमचा

हळद - १/४ चमचा

मोहरीचे तेल - दोन टेबलस्पून

तमालपत्र - एक 

लाल मिरच्या - दोन 

जिरे -एक चमचा

कांदा - ८० ग्रॅम  

आले-लसूण पेस्ट - एक चमचा

हिरव्या मिरच्या 

पाणी - ५०० मिली

मीठ - १/४ चमचा (चवीनुसार)

कृती- 

सर्वात आधी एका पॅनमध्ये काळे तीळ घाला आणि ते तेल न लावता २-३ मिनिटे कोरडे भाजून घ्या. नंतर गॅसवरून काढा आणि थंड होऊ द्या. एका भांड्यात चिकन ठेवा, त्यात एक चमचा मीठ आणि हळद घाला. चांगले मिसळा आणि ३० मिनिटे मॅरीनेट करा. आता एका पॅनमध्ये मोहरीचे तेल गरम करा. त्यात तमालपत्र, लाल मिरच्या आणि जिरे घाला. व परतून घ्या. आता कांदा घाला आणि शिजवा. नंतर आले-लसूण पेस्ट आणि   हिरव्या मिरच्या घाला. व परतून घ्या. मॅरीनेट केलेले चिकन घाला आणि ८-१० मिनिटे ढवळत शिजवा. आता भाजलेले काळे तीळ पेस्टमध्ये बारीक करा आणि चिकनमध्ये घाला. चांगले मिसळा. पाणी आणि मीठ घाला. झाकण ठेवून मंद आचेवर ३० मिनिटे शिजवा. चिकन शिजल्यावर नीट ढवळून घ्या आणि गॅस बंद करा. हिरव्या मिरच्यांनी सजवा आणि गरमागरम सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik

चिकन-८०० ग्रॅम

टोमॅटो-चार 

हिरव्या मिरच्या-चार 

लसूण 

आले 

मैदा-२५ ग्रॅम

कॉर्न फ्लॉवर-दोन चमचे

दही- १०० ग्रॅम

मीठ

हळद-एक चमचा

तिखट-एक चमचा

कोथिंबीर 

जिरे पूड-एक चमचा

चिकन मसाला-दोन चमचे

जिरे-अर्धा चमचा

कसुरी मेथी-एक चमचा

बटर- ५० ग्रॅम

ALSO READ: लेमन चिकन पास्ता रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी चिकन चांगले धुवून एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. कॉर्न फ्लोअर घाला, त्यात मैदा, हळद, मिरची पावडर, धणे पूड आणि मीठ घाला, चांगले मिसळा आणि झाकण ५ मिनिटे ठेवा. आता गॅसवर एक पॅन ठेवा आणि तेल घाला. नंतर जिरे घाला आणि जिरे थोडे भाजले की, लसूण आणि आल्याचे तुकडे घाला आणि थोडा वेळ शिजवा. नंतर टोमॅटोचे तुकडे घाला आणि हलके तळा. आता मिक्सरमध्ये बारीक करून पेस्ट बनवा. आता पॅन पुन्हा गॅस वर ठेवा, थोडे तेल घाला आणि चिकन फ्राय करा. आता  सर्व चिकनचे तुकडे फ्राय करा. नंतर, उरलेल्या तेलात थोडे अधिक तेल घाला, हळद, मिरची पावडर आणि धणे पावडर घाला आणि फ्राय करा. नंतर, टोमॅटो पेस्ट घाला आणि फ्राय करा. नंतर तळलेले चिकन घाला, चिकन मसाला घाला आणि झाकण ठेवून १० मिनिटे शिजवा. नंतर, मेथीची पाने मंद आचेवर हलके तळा. ते हाताने घासून चिकनमध्ये घाला, नंतर बटर घाला. तर चला तयार बटर चिकन रेसिपी. बटर चिकन सर्व्ह करताना, क्रीम, कोथिंबीर आणि हिरव्या मिरच्यांनी सजवा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: मेथी चमन चिकन रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: मसालेदार रोस्ट चिकन रेसिपी

काटे कापलेले मासे ५०० ग्रॅम 

आले लसूण पेस्ट -एक चमचा

बेसन पीठ- २०० ग्रॅम

कॉर्न पीठ-दोन चमचे

लिंबाचा रस- एक चमचा

जिरेपूड -अर्धा चमचा

लाल मिरची पावडर-एक चमचा

धणेपूड-अर्धा चमचा

मीठ चवीनुसार

तेल  

गरमा मसाला- अर्धा चमचा

पाणी

ALSO READ: झटपट बनवा स्वादिष्ट Spicy Fish Recipe

कृती- 

सर्वात आधी मासे समान आणि गोल तुकडे करा. आता माशांचे तुकडे धुवून स्वच्छ करा आणि पाणी काढून टाकण्यासाठी बाजूला ठेवा. आता एका भांड्यात बेसन, मीठ, गरम मसाला, आले लसूण पेस्ट, धणेपूड, हिरवे धणेपूड, लाल मिरचीपूड आणि जिरेपूड घाला आणि थोडे थोडे पाणी घाला आणि बेसन मिक्स करा आणि पकोडे बनवण्यासाठी जाडसर पीठ बनवा. बेसन मिसळताना, एकाच वेळी जास्त पाणी घालू नका, अन्यथा बेसन आवश्यकतेपेक्षा पातळ होईल आणि पकोडे बनणार नाहीत.आता  गॅस चालू करा आणि गॅसवर पॅन ठेवा आणि पॅनमध्ये तेल घाला. आता तेल मध्यम गरम होऊ द्या, तेल गरम झाल्यावर, बेसनाच्या पिठात माशाचा तुकडा घाला आणि ते बेसनात गुंडाळा आणि माशाचा तुकडा पॅनमध्ये ठेवा. त्याचप्रमाणे, तुमच्या पॅनच्या तेलात दोन-तीन तुकडे किंवा तुम्हाला शक्य तितके बनवता येतील, माशांचे तुकडे बेसनात गुंडाळा आणि पॅनमध्ये ठेवा. आता माशांचे पकोडे एका बाजूने हलके तळले की, ते चमच्याने उलटे करा आणि आणखी हलके तळू द्या. पकोडे ढवळत सोनेरी होईपर्यंत तळा. पकोडे दोन्ही बाजूंनी चांगले तळले की, ते टिश्यू पेपरवर प्लेटमध्ये काढा. तर चला तयार आहे माशाचे पकोडे रेसिपी,  हिरवी चटणी, टोमॅटो सॉस सोबत नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: Good Friday Special Recipe फिश करी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: Chicken Sukka स्वादिष्ट चिकन सुक्का रेसिपी

ALSO READ: मेथी चमन चिकन रेसिपी

ALSO READ: Chicken Sukka स्वादिष्ट चिकन सुक्का रेसिपी

ALSO READ: मेथी चमन चिकन रेसिपी

क्विनोआ - एक कप   

चिकन ब्रेस्ट - २०० ग्रॅम  

काकडी - एक लहान तुकडे केलेली 

टोमॅटो - एक मोठे बारीक चिरलेले 

कांदा -एक लहान बारीक चिरलेला 

हिरवी मिरची - एक  

कोथिंबीर 

लिंबाचा रस - एक टेबलस्पून

ऑलिव्ह ऑइल - एक टेबलस्पून

काळे मीठ 

मिरे पूड - अर्धा टीस्पून

मीठ 

ALSO READ: हनी ऑरेंज फ्लेवर चिकन रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी क्विनोआ पूर्णपणे धुवा आणि दोन कप पाण्यात उकळवा. क्विनोआ फुगल्यावर आणि पाणी सुकल्यावर गॅस बंद करा. क्विनोआ थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. आता चिकन ब्रेस्ट उकळवा किंवा ग्रिल करा. त्याचे लहान तुकडे करा. काकडी, टोमॅटो, कांदा आणि हिरवी मिरची बारीक चिरून घ्या. कोथिंबीरची पाने देखील चिरून घ्या. तसेच एका मोठ्या भांड्यात उकडलेले क्विनोआ, चिकनचे तुकडे, चिरलेल्या भाज्या आणि कोथिंबीर घाला. आता लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑइल, काळे मीठ, मिरे पूड आणि मीठ घाला. चांगले मिसळा जेणेकरून सर्व चव एकत्र होतील. चविष्ट  चिकन क्विनोआ सॅलड तयार आहे. ते लगेच सर्व्ह करा किंवा फ्रीजमध्ये ठेऊन थंड झाल्यावर देखील खाऊ शकतात. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: मेथी चमन चिकन रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: Chicken Sukka स्वादिष्ट चिकन सुक्का रेसिपी

तेल-दोन चमचे 

कांदे -दोन 

हळद - अर्धा चमचा 

टोमॅटो -एक 

मीठ 

तिखट - एक चमचा 

किसलेला नारळ - अर्धा कप 

चिकन - ५०० ग्रॅम 

कोथिंबीर 

ALSO READ: मेथी चमन चिकन रेसिपी

भाजलेले मसाला साहित्य- 

सुक्या लाल मिरच्या -आठ 

धणे - एक टेबलस्पून 

मेथी - १/४ चमचा 

दालचिनी - एक इंच तुकडा 

लवंग -सहा  

जिरे - ३/४ चमचे 

मोहरी - अर्धा चमचा 

बडीशेप - १/४ चमचा 

कढीपत्ता

ALSO READ: अप्रतिम चिकन सीख कबाब रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी भाजण्यासाठी सर्व साहित्य घ्या आणि एका पॅनमध्ये थोडे तेल घालून एकत्र भाजून घ्या आणि पावडर बनवा. नंतर एका पॅनमध्ये दोन चमचे तेल गरम करा. नंतर कढीपत्ता आणि चिरलेला लसूण घाला आणि थोडा वेळ परतून घ्या. आता त्यात कापलेला कांदा घाला आणि तो सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. नंतर चिरलेला टोमॅटो घाला आणि तो वितळेपर्यंत शिजवा. नंतर चिकनचे तुकडे घाला आणि ते एकत्र करा. पॅन झाकून ठेवा आणि चिकन शिजू द्या. त्यात पाणी घालण्याची गरज नाही. चिकनचे तुकडे शिजल्यावर त्यात मीठ, मिरची पावडर आणि तयार केलेला पावडर मसाला घाला. त्यानंतर थोडे पाणी घालून मिक्स करा. वर किसलेले नारळ घाला आणि झाकण ठेवून आणखी काही वेळ शिजवा. आता कोथिंबीर गार्निश करा. तर चला तयार आहे चिकन सुक्का रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: काश्मिरी चिकन पुलाव

Edited By- Dhanashri Naik

मेथी-एक जुडी 

पालक-एक जुडी 

पाणी

तेल - दोन चमचे 

कांदा चिरलेला- अर्धा कप  

मीठ

हळद - १/४ चमचा 

मिरच्या - दोन 

लसूण पाकळ्या 

चिकन - ७०० ग्रॅम 

धणे पूड- अर्धा चमचा 

जिरे पूड- अर्धा चमचा

गरम मसाला - १/४ चमचा 

मिरे पूड - एक चमचा 

दालचिनी पावडर चिमूटभर 

टोमॅटो प्युरी - अर्धा कप 

फ्रेश क्रीम - अर्धा चमचा 

लिंबाचा रस - अर्धा चमचा

ALSO READ: लेमन चिकन पास्ता रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी मेथी आणि पालकाची पाने तोडून धुवून बाजूला ठेवा. एका पॅनमध्ये पाणी गरम करण्यासाठी ठेवा. नंतर त्यात मेथी आणि पालकाची पाने घाला आणि थोडा वेळ शिजवा. नंतर हिरव्या भाज्या मऊ झाल्यावर ब्लेंडरमध्ये टाका आणि हिरवी पेस्ट तयार करा. आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यात चिरलेला कांदा, मीठ, हळद, हिरव्या मिरच्या, लसूण आणि चिकन घाला आणि ढवळा. नंतर धणे पूड, जिरे पूड, गरम मसाला, मिरेपूड, टोमॅटो प्युरी घालून चांगले मिक्स करा. आता  पाच मिनिटांनी पॅन झाकून ठेवा. चिकन शिजायला लागल्यावर हिरव्या भाज्यांची पेस्ट घाला आणि थोडा वेळ शिजवा. नंतर मीठ घाला आणि पाच मिनिटे शिजवा. त्यानंतर फ्रेश क्रीम आणि लिंबाचा रस घाला आणि शिजवा. आता तयार मेथी चमन चिकन गरम सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: Chicken 65 Recipe स्वादिष्ट चिकन ६५ रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: काजू चिकन फ्राइड राइस रेसिपी

बोनलेस चिकन 

तेल 

कांदे

लसूण पाकळ्या 

मध 

ताज्या संत्र्याचा रस 

एक संत्री 

डार्क सोया सॉस 

चिरलेल्या भाज्या

ALSO READ: पालक चिकन रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी एका सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यात चिरलेला कांदा आणि लसूण तुकडे थोडे मऊ होईपर्यंत तळा. आता मध आणि डार्क सोया सॉस, संत्र्याचे तुकडे घाला. व चांगले मिसळा. आता चिकन चांगले बेक करा, चिकन बेक झाल्यावर सर्व मिश्रण त्यात घाला. आता ते ओव्हनमध्ये १९० अंश सेल्सिअसवर ४५ मिनिटे शिजवण्यासाठी सोडा. तसेच, चिकनमध्ये संत्र्याचा रस घाला. आता सजवलेल्या हिरव्या कोरिअन्स आणि भाज्यांसह गरम सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: मेथी चिकन मसाला रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: चिकन नगेट्स रेसिपी

शिजवलेला पास्ता - दोन कप 

शिजवलेले बोनलेस चिकन - एक कप 

ऑलिव्ह ऑइल- दोन चमचे 

लिंबाचा रस- एक चमचा 

तिखट - एक चमचा 

लसूण

मीठ- चवीनुसार

चीज-एक चमचा 

ताजी क्रीम- दोन चमचे 

ओवा 

ALSO READ: लेमन चिकन रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तेल गरम करा, नंतर चिरलेला लसूण घाला आणि परतून घ्या. नंतर सुक्या लाल मिरच्या फोडून घाला. आता शिजवलेले चिकन घाला आणि दोन मिनिटे मोठ्या आचेवर शिजवा. नंतर त्यात मीठ आणि पास्ता घाला. गॅस कमी करा आणि नंतर ताजी क्रीम घाला आणि जर मीठ हवे असेल तर आणखी घाला. दोन मिनिटे शिजवा. नंतर गॅस बंद करा. त्यानंतर लिंबाचा रस आणि किसलेले चीज घाला. तयार पास्ता सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढा , मिरचीचे तुकडे आणि ओवा गार्निश करा. तर चला तयार आहे लेमन चिकन पास्ता रेसिपी, गरम सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: चिकन साटे रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: चिकन मोमोज रेसिपी

ALSO READ: स्वादिष्ट शिरीन पुलाव रेसिपी

चिकन - दिड किलो

बासमती तांदूळ - अर्धा किलो 

संत्री - दोन मध्यम आकाराचे 

गाजर - तीन 

कांदे - दोन 

बटर - एक टीस्पून 

तेल - ३/४ कप 

बदाम - चार टीस्पून

पिस्ता - दोन टीस्पून

केशर पावडर - १/४ टीस्पून 

मीठ चवीनुसार 

लाल तिखट - १/४ टीस्पून 

साखर -तीन टीस्पून

पाणी  

कढीपत्ता   

ALSO READ: काश्मिरी चिकन पुलाव

कृती- 

सर्वात आधी चिकनचे तुकडे बटर, मीठ आणि तिखट मध्ये मॅरीनेट करा. तांदूळ उकळवा आणि गाळून घ्या आणि बाजूला ठेवा. आता संत्र्याची साल काढा आणि त्याचे छोटे तुकडे करा आणि पाण्यात १ मिनिट शिजवा आणि नंतर गाळून घ्या आणि बाजूला ठेवा. आता पॅनमध्ये अर्धे तेल गरम करा. त्यात मॅरीनेट केलेले चिकन सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. त्यानंतर चिरलेले कांदे घाला आणि वर पाणी घालून चिकन शिजवा. आता दुसऱ्या पॅनमध्ये उरलेले तेल गरम करा, त्यात चिरलेले गाजर, संत्र्याचे तुकडे, बदाम, पिस्ता आणि केशर घाला आणि मिक्स करा. आता चिकन आणि गाजर एका थरात पसरवा. वर तांदूळ ठेवा आणि मंद आचेवर दहा मिनिटे शिजवा. तयार पुलाव एका प्लेट मध्ये काढा. तर चला तयार आहे स्वादिष्ट शिरीन पुलाव रेसिपी.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: काजू चिकन फ्राइड राइस रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: चिकन फ्राईड राइस रेसिपी

ब्रेड स्लाईस - तीन 

पनीर स्लाईस - तीन 

पुदिन्याची चटणी - एक टीस्पून 

अंडी - चार 

मीठ - चवीनुसार 

मिरे पूड 

ALSO READ: चिकन डोसा रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी एका भांड्यात अंडी फोडा आणि त्यातील मिश्रण बाहेर काढा. आता या अंड्याच्या मिश्रणात बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, हळद  , मीठ घाला आणि मिश्रण चांगले फेटून घ्या. आता  एक नॉन-स्टिक पॅन घ्या आणि ते गॅसवर ठेवा. आता हे मिश्रण चमच्याने मदतीने पॅनवर पसरवा. पॅनवर बटर लावा. जेव्हा ऑम्लेट एका बाजूने शिजले की ते उलटे करा आणि दुसऱ्या बाजूला बटर लावा आणि चांगले शिजवा. आता तुमचे ऑम्लेट तयार आहे. ब्रेड स्लाईस घ्या आणि त्यावर बटर लावा. तयार ऑम्लेट त्यावर ठेवा आणि त्यावर दुसरा ब्रेड स्लाईस झाकून त्रिकोण कापून घ्या. आता सँडविच मेकर गरम करा, त्यात तयार सँडविच ठेवा आणि दोन  मिनिटे ग्रिल करा. सर्व मिश्रणाने त्याच प्रकारे सँडविच बनवा आणि ते ग्रिल करा. तर चला तयार आहेग्रील्ड ऑम्लेट सँडविच रेसिपी, पुदिन्याच्या चटणीसोबत नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: स्वादिष्ट हंडी चिकन रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

५०० -ग्रॅम तांदूळ 

सहा-चिकन तुकडे 

दोन चमचे-जिरे 

दोन चमचे -धणे पूड 

हिरव्या वेलची 

दालचिनीच्या काड्या

दोन टीस्पून-मिरे पूड 

सहा पाकळ्या -लसूण 

आले 

मनुका 

एक कप- दही

दोन चमचे -तूप 

एक कप- चिरलेला कांदा 

दोन चमचे- धणे पूड 

एक चमचा-तिखट 

तेल 

चवीनुसार मीठ 

पाणी

ALSO READ: काजू चिकन फ्राइड राइस रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी तांदूळ स्वच्छ धुवून पाण्यात भिजत घालावा. नंतर चिकन मांड्या घ्या आणि त्याचे लहान तुकडे करा आणि चांगले धुवा. आता दही आणि त्यात मीठ, तिखट, हळद, धणे पूड आणि मिरे पूड मिसळा. ही पेस्ट चांगली फेटून घ्या. आता एका पॅनमध्ये  देशी तूप गरम करा, त्यात लसूण, लवंगा आणि चिरलेला कांदा घाला आणि परतून घ्या. नंतर बारीक चिरलेला आले आणि  हिरव्या मिरच्या घाला आणि परतवून घ्या. आता त्यात तयार केलेले दह्याचे द्रावण मिसळा आणि परतवा. दोन मिनिटे परतवत राहा आणि जेव्हा ते शिजू लागते तेव्हा त्यात चिकनचे तुकडे घाला. वर थोडे मीठ घाला. आता एक मिनिट शिजवा आणि दोन कप पाणी घालून ते उकळवा. यासाठी पुरेसे पाणी वापरा कारण त्यात तांदूळ देखील शिजवायचा आहे. नंतर काही मिनिटे गॅस कमी करा. चिकन शिजल्यावर त्यात तांदूळ मिसळा आणि नंतर थंड होऊ द्या. तांदूळ हलक्या हाताने ढवळत राहा. भात शिजल्यावर, गॅस बंद करा. तर चला तयार आहे काश्मिरी चिकन पुलाव रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: चिकन फ्राईड राइस रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

मासे- ५०० ग्रॅम

कांदा- दोन  

आले पेस्ट-एक चमचा 

लसूण पेस्ट-एक चमचा 

टोमॅटो प्युरी- एक कप 

धणे पूड-दोन चमचे 

तिखट -एक चमचा 

हळद -अर्धा चमचा

तमालपत्र-दोन 

दालचिनी-एक तुकडा 

वेलची-एक 

ताऱ्याचे फूल-एक 

लवंग-चार 

जिरे पावडर-अर्धा  चमचा

गरम मसाला-एक चमचा

मीठ चवीनुसार

तेल 

लिंबाचा रस-अर्धा वाटी

ALSO READ: अप्रतिम चिकन सीख कबाब रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी माशांचे तुकडे करा आणि ते पाण्याने दोन ते तीन वेळा धुवा. आता ते एका भांड्यात ठेवा आणि माशांच्या तुकड्यांवर हळद, मीठ, धणे पूड, तिखट आणि लिंबाचा रस घाला आणि चांगले मिसळा. आता एका पॅन किंवा तव्यामध्ये दोन चमचे तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर, माशांचे तुकडे तेलात टाका आणि दोन्ही बाजूंनी रंग थोडा बदलेपर्यंत तळा आणि नंतर ते बाहेर काढा. आता पॅनमध्ये आणखी दोन चमचे तेल टाका आणि ते गरम करा. तेल गरम झाल्यावर, तमालपत्र, लवंगा, वेलची, दालचिनी आणि ताऱ्याचे फूल घाला आणि परतून घ्या. आता आले, लसूण पेस्ट घाला आणि अर्धा मिनिट परतून घ्या. त्यानंतर कांद्याची पेस्ट घाला आणि कांद्याचा रंग बदलेपर्यंत कांदा परतून घ्या. कांद्याचा रंग बदलला की, टोमॅटो प्युरी आणि चवीनुसार मीठ घाला आणि टोमॅटो तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या. टोमॅटो तेल सुटेवर जिरेपूड, धणेपूड, लाल तिखट आणि हळद पावडर घाला, थोडे पाणी घाला आणि मसाले मध्यम आचेवर ४ ते ५ मिनिटे परतून घ्या. तसेच मसाले भाजल्यानंतर, ग्रेव्हीसाठी एक ग्लास किंवा तुम्हाला आवडेल तितके पाणी घाला, ग्रेव्ही झाकून ठेवा आणि पाच मिनिटे शिजवा. पाच मिनिटे शिजवल्यानंतर, झाकण काढून त्यात माशांचे तुकडे घाला आणि मासे ग्रेव्हीसह मंद आचेवर पाच मिनिटे शिजवा. आता गॅस बंद करा व झाकण काढून गरम मसाला आणि कोथिंबीर गार्निश करा. तर चला तयार मसालेदार मासे रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा.  

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: ब्रोकोली अंडी भुर्जी रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: चिकन करी रेसिपी

ALSO READ: Eid Special Mutton Korma ईदच्या मेजवानीत स्वादिष्ट मटण कोरमा बनवा, झटपट बनेल

ALSO READ: Chicken 65 Recipe स्वादिष्ट चिकन ६५ रेसिपी

मटण कोरमा

साहित्य-

मटण- अर्धा किलो

कांदे- ५

दही- ३०० ग्रॅम

आले-लसूण पेस्ट- २ चमचे

हिरव्या मिरच्या- ३

लाल मिरची पावडर- १ चमचा

धणे पूड- अर्धा चमचा

हळद- अर्धा चमचा

गरम मसाला- अर्धा चमचा

दालचिनी- १ तुकडा

लवंग- ४

हिरवी वेलची- ३

तमालपत्र- २

मीठ- चवीनुसार

तेल- १५० ग्रॅम

पाणी- आवश्यकतेनुसार

हिरवी कोथिंबीर- सजवण्यासाठी

मटण कोरमाची पद्धत

सर्वप्रथम वर नमूद केलेले साहित्य तयार ठेवा. नंतर मटण धुवा आणि कांदा सोलून त्याचे लहान तुकडे करा.

तुम्हाला कांदा समान प्रमाणात कापून घ्यावा लागेल, दरम्यान गॅसवर पॅनमध्ये तेल टाकून गरम करण्यासाठी ठेवावे. तेल गरम झाल्यावर त्यात तमालपत्र, दालचिनी, वेलची आणि लवंगा घालून तडका लावा.

नंतर आले-लसूण पेस्ट घालून परतून घ्या. आता त्यात चिरलेले कांदे घाला. आता मटण घाला आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत ५-७ मिनिटे मोठ्या आचेवर परतून घ्या.

आता हळद, धणे पावडर, लाल तिखट आणि मीठ घाला आणि मिक्स करा. नंतर फेटलेले दही घाला आणि चांगले मिक्स करा.

दरम्यान, आच कमी करा आणि तेल वेगळे होईपर्यंत शिजवा. आता आवश्यकतेनुसार पाणी घाला आणि झाकण ठेवून ४० मिनिटे मटण शिजवा.

जर तुम्हाला घाई असेल तर तुम्ही कुकर देखील वापरू शकता. आता वर गरम मसाला आणि हिरवे कोथिंबीर घाला आणि गरम सर्व्ह करा. 

ALSO READ: घरी बनवा स्वादिष्ट Chicken Ghee Roast जाणून घ्या रेसिपी

ALSO READ: चिकन करी रेसिपी

ALSO READ: चिकन करी रेसिपी

ALSO READ: घरी बनवा स्वादिष्ट Chicken Ghee Roast जाणून घ्या रेसिपी

चिकन -एक  किलो

कांदे-दोन बारीक चिरलेले

आले 

लसूण पाकळ्या

हिरव्या मिरच्या-दोन 

टोमॅटो-दोन 

काजू पेस्ट-एक टेबलस्पून 

धणेपूड-दोन चमचे 

लाल तिखट-एक टीस्पून 

हळद -अर्धा टीस्पून

दालचिनी-एक तुकडा

तमालपत्र-दोन 

काळी मिरी-दोन 

लवंगा-चार 

मोठी वेलची-एक 

पाणी-दोन कप 

तेल-चार टेबलस्पून

मीठ चवीनुसार

ALSO READ: पालक चिकन रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी चिकन एका भांड्यात घेऊन स्वच्छ धुवा आणि त्याचे तुकडे करा. आता आले आणि लसूण स्वच्छ करून पेस्ट बनवा, टोमॅटो बारीक वाटून घ्या. आता एका पॅनमध्ये २ चमचे तेल घाला आणि गॅसच्या आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यावर, चिकन पॅनमध्ये ठेवा आणि चमच्याने हलवत एक मिनिट तळा. आता मिनिटानंतर, चिकनवर थोडे मीठ आणि हळद घाला आणि तीन मिनिटे शिजवा आणि नंतर आच कमी करा आणि चिकन बाहेर काढा. आता पॅनमध्ये आणखी एक चमचा तेल घाला आणि गरम करा. त्यात तमालपत्र, लवंग, वेलची, दालचिनी घालून परतून घ्या. त्यानंतर आले, लसूण पेस्ट घाला आणि परतून घ्या. आता कांदे घाला आणि ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या. कांदा थंड झाल्यावर तो मिक्सर जारमध्ये ठेवा आणि त्याची बारीक पेस्ट बनवा. आता पॅन मध्ये तेल गरम झाल्यावर कांद्याची पेस्ट तेलात घाला आणि टोमॅटो प्युरी देखील तेलात घाला. टोमॅटो पाणी सुटल्यावर त्यात धणेपूड, लाल तिखट आणि हळद घाला, थोडे पाणी घाला आणि मसाले दोन ते तीन मिनिटे परतून घ्या.मसाले तळले की, चिकनचे तुकडे घाला आणि मसाल्यांसह चिकन पाच  मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. दोन कप पाणी घाला आणि चिकन मंद आचेवर साधार वीस मिनिटे शिजवा. चिकन पूर्णपणे मऊ होईल आणि गॅस बंद करा. गरम मसाला आणि कोथिंबीर घाला. तर चला तयार आहे चिकन करी रेसिपी . 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: काजू चिकन फ्राइड राइस रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: चिकन शमी कबाब रेसिपी

चिकन - ५०० ग्रॅम 

तूप - चार टेबलस्पून 

कांदा-एक  

टोमॅटो -एक 

हिरवी मिरची -दोन 

आले-लसूण पेस्ट - एक टेबलस्पून 

धणे पूड - अर्धा टीस्पून 

जिरे पावडर - अर्धा टीस्पून 

हळद - १/४ टीस्पून 

काश्मिरी लाल मिरची पावडर - एक टीस्पून 

गरम मसाला- अर्धा टीस्पून 

मीठचवीनुसार 

लिंबाचा रस - एक टीस्पून 

कोथिंबीर -एक टीस्पून 

ALSO READ: पालक चिकन रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी चिकन चांगले धुवा आणि वाळवा. आता एका भांड्यात चिकनचे तुकडे घ्या आणि त्यात मीठ, लिंबाचा रस आणि हळद घाला आणि मसाल्यांमध्ये चांगले लेप करा. १५-२० मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा. आता एका पॅनमध्ये तूप गरम करा. तूप गरम होताच, बारीक चिरलेला कांदा घाला परतून घ्या. आता हिरव्या मिरच्या आणि आले-लसूण पेस्ट घालून परतून घ्या. आता त्यात चिरलेले टोमॅटो घाला आणि ते चांगले शिजवा. यानंतर, धणे पूड, जिरे पावडर आणि काश्मिरी लाल तिखट घाला आणि चांगले मिसळा. आता ते मंद आचेवर पाच मिनिटे शिजू द्या, जेणेकरून मसाले चांगले विरघळतील आणि सुगंध येऊ लागेल. आता त्यात प्री-मॅरिनेट केलेले चिकन घाला. चिकन मसाल्यांमध्ये चांगले मिसळा आणि दोन मिनिटे परतून घ्या जेणेकरून चिकनचा रंग बदलेल आणि मसाले चिकनमध्ये चांगले शोषले जातील. आता पॅन झाकून ठेवा आणि चिकन पंधरा मिनिटे शिजू द्या. चिकन चांगले शिजेल म्हणून अधूनमधून उलटत राहा. चिकन चांगले शिजल्यावर त्यात गरम मसाला आणि चांगले मिसळा. आता कोथिंबीर घाला आणि चिकन चांगले मिक्स करा आणि नंतर लिंबाचा रस घाला आणि मिक्स करा. जर चिकन थोडे कोरडे दिसत असेल तर तुम्ही त्यात थोडे अधिक तूप घालू शकता. चाल तर तयार आहे चिकन तूप रोस्ट रेसिपी तयार आहे. गरम नान किंवा भातासोबत नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: झटपट बनवा Egg Pasta रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: काजू चिकन फ्राइड राइस रेसिपी

ALSO READ: झटपट बनवा Egg Pasta रेसिपी

ALSO READ: काजू चिकन फ्राइड राइस रेसिपी

१/२ कप -पेने पास्ता 

२ -अंडी 

१ -कांदा

१ -टोमॅटो 

१/४ कप -हिरवी सिमला मिरची 

१/२ टीस्पून -आले-लसूण पेस्ट 

१/२ टीस्पून -लाल तिखट 

१/२ टीस्पून -गरम मसाला 

चवीनुसार मीठ 

१/४ टीस्पून -जिरे 

२ टीस्पून -तेल 

ALSO READ: काजू चिकन फ्राइड राइस रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी एका पॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यात जिरे घाला. यानंतर, चिरलेला कांदा घाला आणि चांगला परतून घ्या. त्यात आले-लसूण पेस्ट घालून चांगले परतून घ्या. यानंतर, चिरलेले टोमॅटो घाला आणि पुन्हा एकदा चांगले परतून घ्या. आता पॅनमध्ये लाल तिखट, मीठ आणि गरम मसाला घाला, चांगले मिसळा आणि टोमॅटो वितळेपर्यंत परतून घ्या. अंडी फेटून घ्या. अंडी तळताना त्यात चिरलेली सिमला मिरची घाला आणि चांगले मिसळा. अंडी पूर्णपणे तळलेली दिसू लागली की, शिजवलेला पास्ता घाला आणि मसाल्यांमध्ये चांगले मिसळा.आता गॅस बंद करा. चला तर एग पास्ता तयार आहे. गरम सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: मेथी चिकन मसाला रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: चिकन शमी कबाब रेसिपी

चिकन ब्रेस्ट - दोन तुकडे 

तेल - पाच टेबलस्पून 

भाजलेले काजू - अर्धा कप 

लाल सिमला मिरची -एक कप 

ताजे अननस - दीड कप 

कांद्याची पात - सहा टेबलस्पून 

तांदूळ - अडीच कप 

शिजवलेले अंडी -दोन  

सोया सॉस - दोन टेबलस्पून 

वाइट पेपर- एक टेबलस्पून 

मटार - अर्धा कप 

आले लसूण पेस्ट-एक टेबलस्पून 

 लिंबाचा रस - एक टेबलस्पून 

मीठ चवीनुसार 

साखर चिमूटभर

ALSO READ: मेथी चिकन मसाला रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी एका भांड्यात चिकनचे तुकडे घ्या, त्यावर सोया सॉस आणि वाइट पेपर

घालून आणि मिक्स करा. नंतर ते सुमारे ३० मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा. एक मोठे भांडे घ्या,  त्यात तेल घाला आणि ते गरम करा. नंतर चिकनचे तुकडे घाला आणि शिजवा. चिकनचे तुकडे शिजले की बाजूला ठेवा. नंतर त्याच पॅनमध्ये तेल घाला आणि अंडी भुर्जी तयार करा आणि बाजूला ठेवा. आता पुन्हा पॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यात अननस आणि सिमला मिरची घाला आणि ते मऊ करा. नंतर कांद्याची पात, मटार , आले आणि लसूण घालून शिजवा. हे साहित्य भुर्जीच्या अंड्यांमध्ये मिसळा. आता तुम्हाला पुन्हा पॅनमध्ये तेल घालून ते गरम करावे लागेल. नंतर त्यात काजू घाला आणि काजूचा रंग तपकिरी होईपर्यंत ढवळा. आता त्यात तांदूळ मिसळा आणि ढवळा. नंतर त्यात भाज्या आणि अंडी भुर्जी मिसळा आणि वरून मीठ आणि साखर घाला. नंतर चिकनचे तुकडे घाला. सर्व साहित्य एकत्र करा आणि वर सोया सॉस आणि लिंबाचा रस घाला. नंतर ते गॅसवरून काढा आणि प्लेटमध्ये काढा. वर कोथिंबीर गार्निश करा. तर चला तयार आहे  काजू चिकन फ्राइड राइस रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता,  विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: ईस्टरला अंडी खाणे शुभ मानले जाते, तुम्हीही बनवू शकता Egg Shakshuka

Edited By- Dhanashri Naik 

बोनलेस चिकन

दोन-कांदे

दोन- टोमॅटो 

तमालपत्र

हिरव्या वेलची

काळी वेलची

दालचिनी

हिरवी मिरची 

एक कप- पाणी

अर्धा टीस्पून- लिंबाचा रस

अर्धा टीस्पून- तिखट

अर्धा टीस्पून- आले-लसूण पेस्ट

अर्धा टेबलस्पून- दही

एक टीस्पून- धणे पूड 

कसुरी मेथी 

तेल

चवीनुसार मीठ

ALSO READ: चिकन शमी कबाब रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी चिकनचे तुकडे एका भांड्यात ठेवा. आता चिकनवर लिंबाचा रस, लाल तिखट, मीठ आणि आले-लसूण पेस्ट घालून मॅरीनेट करा आणि ३० मिनिटे बाजूला ठेवा. तसेच एका भांड्यात दही, मीठ, धणे पूड, तिखट घाला आणि चांगले फेटून घ्या.मध्यम आचेवर एका पॅनमध्ये तेल घाला आणि ते गरम करण्यासाठी ठेवा. तेल गरम होताच त्यात कांदा घाला आणि परतून घ्या. कांदा परतल्यांनंतर तो थंड करा आणि ग्राइंडरच्या भांड्यात त्याची पेस्ट बनवा.आता त्याच पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करण्यासाठी ठेवा. तेल गरम झाल्यावर त्यात मॅरीनेट केलेले चिकन घाला आणि ते सोनेरी रंग येईपर्यंत परतून घ्या. चिकन भाजल्यानंतर ते बाहेर काढा आणि प्लेटमध्ये ठेवा. आता त्याच पॅनमध्ये पुन्हा तेल घाला आणि ते गरम करा. गरम तेलात तमालपत्र, हिरवी वेलची, काळी वेलची, दालचिनी घाला आणि हलके तळा. तसेच आले-लसूण पेस्ट घालून हलके परतून घ्या. यानंतर टोमॅटो, कसुरी मेथी आणि दही घाला आणि ढवळत शिजवा. आता त्यात कांद्याची पेस्ट घाला, चांगले मिसळा आणि २ मिनिटे परतून घ्या. ग्रेव्ही तयार झाल्यानंतर, भाजलेले चिकन घाला आणि चांगले मिसळा.हिरव्या मिरच्या आणि पाणी घालून चांगले मिसळा. झाकण ठेवून २ मिनिटे शिजू द्या. परत थोडी कसुरी मेथी घाला आणि आणखी काही वेळ शिजवा. चिकन पूर्णपणे शिजल्यानंतर गॅस बंद करा. तर चला तयार आहे मेथी चिकन रेसिपी, पोळीसोबत नक्कीच सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: हैदराबादी मटण पुलाव रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: चिकन मोमोज रेसिपी

५०० ग्रॅम बोनलेस चिकन 

एक कप हरभरा डाळ उकडलेली 

एक मोठा कांदा बारीक चिरलेला 

दोन हिरव्या मिरच्या 

आले 

लसूण पाकळ्या 

एक टीस्पून धणे पूड 

अर्धा टीस्पून जिरे पूड 

अर्धा टीस्पून गरम मसाला

१/४ टीस्पून हळद  

अर्धा टीस्पून तिखट

चवीनुसार मीठ

अंडी 

 कोथिंबीर  

तेल 

ALSO READ: झटपट बनवा Bread Omelette Recipe

कृती- 

सर्वात आधी चिकन चांगले धुवा आणि एका पॅनमध्ये ठेवा. त्यात चणाडाळ आणि वरील सर्व मसाले घाला. आता त्यात पाणी घाला आणि चिकन उकळण्यासाठी ठेवा. उकळल्यानंतर दोन्ही एकत्र बारीक करा. एका पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, आले आणि लसूण घालून परतून घ्या. कांदा हलका सोनेरी झाल्यावर त्यात उरलेले सर्व मसाले घाला आणि चांगले मिसळा.आता हा भाजलेला कांदा-लसूण मसाला चिकन आणि मसूरच्या मिश्रणात घाला. त्यात कोथिंबीर घाला आणि चांगले मिसळा. हे मिश्रण चांगले मळून घ्या आणि घट्ट पीठासारखे बनवा. जर मिश्रण मऊ असेल तर तुम्ही थोडे चमचे मैदा किंवा ब्रेडक्रंब घालू शकता.आता या मिश्रणापासून छोटे गोल कबाब बनवा. नंतर एका भांड्यात अंडे फोडून चांगले फेटून घ्या. आता प्रत्येक कबाब अंड्यात बुडवा आणि तळलेल्या ब्रेडक्रंबमध्ये लेप करा. एका पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि कबाब सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. कबाब छान तळले की, ते किचन पेपरवर काढा आणि जास्तीचे तेल शोषून घेऊ द्या. तर चला तयार आहे आपली स्वादिष्ट शमी कबाब रेसिपी, हिरव्या चटणी गरम नक्कीच सर्व्ह करा.  

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: चिकन नगेट्स रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik 

एग हंट सारखे खेळ घरांमध्ये खेळले जातात, ज्यामध्ये मुले आणि कुटुंबातील इतर सदस्य इस्टर अंडी शोधण्यात भाग घेतात. अनेक देशांमध्ये ईस्टरला अन्न महोत्सव देखील असतो. दरवर्षी फ्रान्समध्ये १५००० अंड्यांपासून ऑम्लेट बनवले जाते जे लोक मोठ्या आवडीने खातात. ईस्टरच्या निमित्ताने तुम्ही अनेक अंड्यांच्या पाककृती देखील बनवू शकता. आज आम्ही तुम्हाला जलद आणि सोपी अंडीची रेसिपी सांगणार आहोत.

Egg Shakshuka

ही एक लोकप्रिय मध्य पूर्व आणि उत्तर आफ्रिकन डिश आहे ज्यामध्ये मसालेदार टोमॅटो सॉसमध्ये स्क्रॅम्बल्ड अंडी वापरली जातात. यापेक्षा चांगला ब्रंच तुम्हाला मिळू शकत नाही. ते बनवायलाही खूप सोपे आहे.

साहित्य-

२ चमचे तेल

१ कांदा, बारीक चिरलेला

१ मिरची, बारीक चिरलेली

२ पाकळ्या लसूण, बारीक चिरून

१ टीस्पून जिरे

१/२ टीस्पून लाल तिखट

१ हिरवी मिरची

२ मोठे टोमॅटो, बारीक चिरलेले

चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

४-६ अंडी

हिरवी धणे

शाकशुका कसे बनवायचे-

सर्वप्रथम, मध्यम आचेवर एक पॅन किंवा वॉक ठेवा आणि ते गरम करा. त्यात तेल घाला आणि जिरे घाला आणि ते तडतडू द्या.

आता प्रथम कांदा घाला आणि तो पारदर्शक होईपर्यंत परतून घ्या. लक्षात ठेवा की कांदा सोनेरी रंगाचा होऊ नये. आता पॅनमध्ये कॅप्सिकम घाला आणि ते शिजवा.

जेव्हा शिमला मिरची मऊ होते तेव्हा त्यात लसूण घाला आणि २-३ मिनिटे चांगले परतून घ्या.

चिरलेले टोमॅटो मिसळा, नंतर मीठ, लाल मिरची आणि काळी मिरी घाला. टोमॅटो शिजेपर्यंत १०-१५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.

आता चमच्याच्या मदतीने या ग्रेव्हीमध्ये थोडी जागा बनवा. एक अंडे फोडून ते २-३ ठिकाणी बनवून ठेवा.

वर चिमूटभर काळी मिरी आणि मीठ घाला आणि झाकण ठेवा. अंडी मंद आचेवर ५ मिनिटे शिजवा.

शाकशुका तयार आहे. वर हिरवी धणे घाला आणि पराठा किंवा भातासोबत खा.

लसूणच्या २ पाकळ्या

३ टेबलस्पून पिवळी मोहरी

१ टेबलस्पून जिरे

२० काळी मिरी

२ चमचे धणे पावडर

१ टीस्पून लाल तिखट (तुम्ही कमी-जास्त घालू शकता)

१ चमचा हळद पावडर

१/२ टीस्पून काश्मिरी लाल तिखट

१ टेबलस्पून चिंचेची पेस्ट

१ टेबलस्पून सुक्या मेथीची पाने

३ टोमॅटो पेस्ट

चवीनुसार मीठ

गरजेनुसार मोहरीचे तेल

२-३ चमचे कोथिंबीरची पाने, बारीक चिरून

ALSO READ: प्रॉन्स फ्राय: मसालेदार कोळंबी रेसिपी

लसूण सोलून घ्या आणि मिक्सरमध्ये लसूण, मोहरी, जिरे आणि काळी मिरी घाला आणि थोडे पाणी घालून पेस्ट बनवा.

आता ही पेस्ट एका भांड्यात काढा आणि त्यात लाल तिखट, हळद आणि धणे पावडरसारखे कोरडे मसाले घाला आणि चांगले मिसळा.

आता धुतलेल्या माशांमध्ये २ चमचे पेस्ट आणि मीठ घाला आणि ते चांगले मिसळून मॅरीनेट करा. मसाला माशांमध्ये शोषला जावा म्हणून ते १० मिनिटे झाकून ठेवा.

१० मिनिटांनी गॅस चालू करा आणि मोहरीचे तेल चांगले गरम करा, त्यात मॅरीनेट केलेले मासे घाला आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. अशा प्रकारे संपूर्ण मासे तळून घ्या.

आता पॅनमध्ये ३ ते ४ चमचे मोहरी घाला आणि चांगले गरम करा. १/२ चमचा मोहरी घाला आणि तडतडू द्या. आग कमी करा. आता त्यात काश्मिरी लाल तिखट आणि हळद घालून परतून घ्या. आता टोमॅटो पेस्ट घाला आणि तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या. टोमॅटो तळल्यानंतर, लसूण आणि मोहरीची पेस्ट घाला आणि मसाला तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या. मसाला तळल्यानंतर त्यात मीठ, चिंचेची पेस्ट आणि कुस्करलेली कसुरी मेथी घाला.

आणि ते मसाल्यांमध्ये मिसळा आणि तेही तळून घ्या. आता पाणी घाला, ते मसाल्यांमध्ये मिसळा आणि २ ते ३ मिनिटे उकळू द्या.

आता तळलेले मासे ग्रेव्हीमध्ये एक एक करून घाला आणि मंद आचेवर ५ मिनिटे शिजू द्या. ५ मिनिटांनी गॅस बंद करा आणि

बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि बिहारी स्टाईल फिश करी तयार आहे.

भातासोबत सर्व्ह करा.

ब्रेड-तीन 

कच्ची अंडी-दोन 

चवीनुसार मीठ

कांदा-एक बारीक चिरलेला 

हिरवी मिरची-दोन बारीक तुकडे केलेली 

कोथिंबीर 

बेकिंग सोडा चिमूटभर 

अजिनोमोटो-दोन दाणे

भाजलेले जिरेव 

चाट मसाला 

तेल 

ALSO READ: चिकन नगेट्स रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी एका भांड्यात दोन अंडी फोडा. चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, कोथिंबिरीर घाला आणि चमच्याने चांगले फेटून घ्या किंवा मिक्स करा. अंडी चांगली फेटली की त्यात मीठ, चाट मसाला, अजिनोमोटो, भाजलेले जिरे आणि बेकिंग सोडा चवीनुसार घाला आणि एकदा चांगले मिसळा जेणेकरून सर्व मसाले सर्वत्र चांगले मिसळतील. आता एक पॅन घ्या आणि गॅसच्या आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवा. पॅन गरम झाल्यावर त्यात एक चमचा तेल घाला आणि ते तेल संपूर्ण पॅनवर पसरवा. तेल गरम झाल्यावर ब्रेडला एकदा उलटून अर्धा मिनिट तळा. ब्रेड शिजल्यावर ती एका प्लेटमध्ये काढा. आता पॅनवर आणखी एक चमचा तेल घाला आणि तेल गरम होऊ द्या. तेल गरम झाल्यावर, अंड्याचे मिश्रण तव्यावर गोलाकार पसरवा. अंडी तव्यावर पसरल्यानंतर, आच मध्यम करा आणि ब्रेड अंड्यांवर ठेवा जेणेकरून अंड्याचे मिश्रण ब्रेडच्या एका बाजूला लागेल आणि नंतर ब्रेड उलटा करा. ब्रेड उलटल्यानंतर, आमलेट मध्यम आचेवर अर्धा मिनिट शिजवा, नंतर ते उलटून एक मिनिट शिजवा. ऑम्लेट दोन्ही बाजूंनी शिजल्यावर गॅस बंद करा. आता ब्रेड आणि ऑम्लेट गोळा करा, ते कापून घ्या, व त्यावर चाट मसाला घाला.  तर चला तयार आहे ब्रेड आम्लेट रेसिपी, सॉससोबत नक्कीच सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: स्पाइसी गार्लिक बटर चिकन रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik 

 ALSO READ: झटपट बनणारा ब्रेकफास्ट Egg Fried Rice रेसिपी

ALSO READ: स्पाइसी गार्लिक बटर चिकन रेसिपी

ALSO READ: हैदराबादी मटण पुलाव रेसिपी

ALSO READ: लेमन चिकन रेसिपी

बोनलेस चिकन ब्रेस्ट- ४५० ग्रॅम

मिरे पूड- अर्धा टीस्पून 

चवीनुसार मीठ

एक अंडे

किसलेला लसूण- ¾ टीस्पून

कॉर्न स्टार्च -एक टीस्पून 

तेल-  दोन टेबलस्पून 

बटर - दोन टेबलस्पून

लसूण - एक टेबलस्पून

मैदा - अर्धा टेबलस्पून 

ओरेगॅनो - एक टीस्पून 

चिकन स्टॉक - एक कप 

लिंबाचा रस - एक चमचा 

कांद्याची पात 

ALSO READ: हरियाली चिकन टिक्का रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी बोनलेस चिकन घ्यावे. चिकनचे लहान तुकडे करा. आता 

चिकनचे तुकडे एका भांड्यात काढा, त्यात मीठ आणि मिरपूड घाला आणि चांगले मिसळा. दहा मिनिट तसेच ठेवावे. आता चिकनच्या तुकड्यांमध्ये कॉर्न स्टार्च, थोडा किसलेला लसूण आणि अंड्याचा पांढरा भाग घाला आणि चांगले मिसळा. त्यांना मॅरीनेट करण्यासाठी पंधरा मिनिटे राहू द्या. तसेच सॉससाठी चिकन स्टॉक बनवा. यासाठी, बोन-इन चिकन पाण्यात १५ मिनिटे शिजवा. नंतर ते गाळून घ्या आणि चिकन स्टॉक बाजूला ठेवा. आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि त्यात मॅरीनेट केलेले चिकनचे तुकडे एक एक करून घाला. मध्यम आचेवर तळा, नंतर उलटा आणि दुसऱ्या बाजूला शिजवा. चिकनचे तुकडे हलके सोनेरी होईपर्यंत शिजवा आणि नंतर ते प्लेटमध्ये काढा. आता त्याच पॅनमध्ये बटर घाला त्यात बारीक चिरलेला लसूण घाला  त्यात थोडे पीठ घाला, ते मिक्स करा आणि मंद आचेवर परतून घ्या.आता त्यात चिकन स्टॉक, ओरेगॅनो, मिरेपूड, लिंबाचा रस आणि चिमूटभर मीठ घाला. ते चांगले मिसळा आणि सॉस घट्ट होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा.आता त्यात तळलेले चिकनचे तुकडे घाला आणि शिजवा जोपर्यंत सर्व ग्रेव्ही चिकनने चांगले शोषले जात नाही. आता वरून काळी मिरी आणि बारीक चिरलेली कांद्याची पात घालून सजवा. तर चला तयार आहे स्पाइसी गार्लिक बटर चिकन रेसिपी.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: हैदराबादी मटण पुलाव रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: पंजाबी रारा मीट रेसिपी

चिकन - ५०० ग्रॅम

हिरवी मिरची  

आले-लसूण  पेस्ट 

दही - अर्धा कप

मीठ चवीनुसार

तेल - दोन चमचे

तिखट - अर्धा टीस्पून

आमचूर पावडर - अर्धा टीस्पून

गरम मसाला 

लिंबाचा रस - एक चमचा

कोथिंबीर 

पुदिन्याची पाने  

ALSO READ: चिकन मेयो सँडविच रेसिपी

कृती- सर्वात आधी कोथिंबीरची पाने, पुदिन्याची पाने, आले-लसूण आणि हिरवी मिरची मिक्सरमध्ये टाका आणि बारीक पेस्ट बनवा. पेस्ट बनवल्यानंतर ती एका भांड्यात काढा. आता ही पेस्ट दही, मीठ, मिरची पावडर, गरम मसाला घालून चांगले मिसळा . आता पाच मिनिटांनंतर या पेस्टमध्ये चिकन घाला आणि पेस्टच्या मदतीने चिकनला चांगले लेप द्या. आता चिकनला लेप दिल्यानंतर, ते कमीतकमी १५ मिनिटे तसेच राहू द्या. आता चिकनवर बटर किंवा तेल लावा आणि ते तंदूरवर ठेवा आणि चांगले बेक करा. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही पॅनमध्ये बटर गरम करून चिकन भाजून घेऊ शकता. आता चिकन भाजल्यानंतर त्यावर कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस घालावा. तर चला तयार आहे हरियाली चिकन टिक्का रेसिपी. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: चिकन लॉलीपॉप रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: मँगो चिकन रेसिपी

मटण- ४०० ग्रॅम

बासमती तांदूळ- तीन कप

दालचिनी- एक तुकडा

लवंगा -चार   

मिरे पूड 

तमालपत्र- चार 

हिरव्या मिरच्या 

वेलची 

जिरे- अर्धा टीस्पून 

वेलची 

धणे-तीन चमचे

आले-

लसूण

लवंग

कांदे 

काश्मिरी लाल मिरची 

चवीनुसार मीठ

ALSO READ: चिकन मोमोज रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी मटण स्वच्छ करा तसेच ते कोमट पाण्याने धुवा, मटण पाण्यातून बाहेर काढा आणि एका भांड्यात ठेवा. आता त्या भांड्यात एक चमचा मीठ आणि अर्धा चमचा हळद पावडर घाला आणि हाताने चांगले मिसळा आणि बाजूला ठेवा. मटण मॅरीनेट होईपर्यंत, आपण एका पॅनमध्ये दालचिनी, २ तमालपत्र,  जिरे, मिरेपूड, मोठी वेलची, छोटी वेलची आणि सुकी संपूर्ण धणे असे संपूर्ण मसाले घालावे. आता गॅस वर पॅन ठेवा आणि चमच्याने ढवळत दोन मिनिटे मसाले तळा, मसाले तळले की, ते एका प्लेटमध्ये काढून बाजूला ठेवा आणि थंड होऊ द्या. आता मसाले एका मिक्सर जारमध्ये घालून त्यात आले, लसूण, थोडे पाणी घाला आणि बारीक वाटून घ्या. आता एक कुकर गॅसवर ठेवा त्यामध्ये चार टेबलस्पून तेल घाला, तेल गरम झाल्यावर दोन लवंगा आणि दोन तमालपत्र घाला, चार सेकंद परतून घ्या आणि बारीक चिरलेला कांदा घाला. आता कांदा हलका सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. कांदा हलका सोनेरी झाल्यावर मिक्सरमध्ये बारीक केलेला मसाले घाला. चांगले परतून घ्या. हे मसाले तळले की त्यात मॅरीनेट केलेले मटन घाला. मॅरीनेट केलेले मटन आणि मसाले चांगले मिसळा. आता मटन मंद आचेवर मऊ होईपर्यंत शिजवा. मटन मऊ झाल्यावर काश्मिरी लाल मिरची घाला आणि मिक्स करा. आता त्यात तीन कप पाणी घाला आणि उकळू द्या. आता चवीनुसार मीठ घाला आणि मिक्स करा. तांदूळ आणि मीठ घातल्यानंतर, कुकरचे झाकण बंद करा आणि कुकरला एकदा शिट्टी द्या. तसेच कुकर थंड झाल्यावर मटण  पुलाव एक प्लेटमध्ये काढा. व गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: पंजाबी रारा मीट रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: स्वादिष्ट अंडा करी रेसिपी

मैदा- १०० ग्रॅम

तेल-एक टीस्पून

मीठ चवीनुसार

चिकन- २०० ग्रॅम 

मिरे पूड - एक टीस्पून

कोथिंबीर- अर्धा कप

कांद्याची पात -दोन चमचे 

कांदा- एक बारीक चिरलेला 

आले लसूण पेस्ट- एक टीस्पून

पाणी 

ALSO READ: लेमन चिकन रेसिपी

कृती- 

सर्वात आधी मैदा घेऊन तो चाळून घ्यावा. आता त्यामध्ये मीठ घालावे आणि दोन चमचे तेल घाला आणि चांगले मिक्स करा. ते मिक्स झाल्यावर, पिठात थोडे पाणी घाला आणि मळून घ्या. पीठ मळून झाल्यावर ते कापडाने झाकून टाका. आता चिकन घेऊन ते स्वच्छ धुवून घ्यावे व त्याचे लहान तुकडे करा. मिक्सर ग्राइंडरमध्ये चिकन बारीक केले की ते एका भांड्यात काढा. आता चिकनमध्ये मिरेपूड, मीठ, कांद्याची पात, कांदा, आलेलसूण पेस्ट आणि कोथिंबीर घालून मिक्स करा. आता मळलेल्या पिठाचे छोटे गोळे करा. गोळे तयार झाल्यावर पुरीएवढ्या मोठे लाटून घ्या. आता पुरीमध्ये तयार चिकन ठेवा आणि एका बाजूने घडी करा आणि त्याला मोमोचा आकार द्या. सर्व मोमोज तयार झाल्यावर वाफेवर शिजवून घ्या. मोमोज कमीतकमी १० मिनिटे वाफवून घ्यायचे आहे. १० मिनिटांनी गॅस बंद करा आणि मोमोजवरून झाकण काढा. तयार मोमोज प्लेटमध्ये काढून घ्या. तर चला तयार चिकन मोमोज रेसिपी, चटणी, गोड चटणी सोबत नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: मसालेदार चिकन कॉर्न सूप

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: चिकन साटे रेसिपी

ALSO READ: स्वादिष्ट हंडी चिकन रेसिपी

ALSO READ: पंजाबी रारा मीट रेसिपी

ALSO READ: स्वादिष्ट हंडी चिकन रेसिपी

ALSO READ: लेमन चिकन रेसिपी

ALSO READ: मटण कोरमा रेसिपी

बोनलेस चिकन - ५०० ग्रॅम

कांदे - दोन बारीक चिरलेले 

टोमॅटो - दोन बारीक चिरलेले 

आले लसूण पेस्ट -एक टेबलस्पून

हिरव्या मिरच्या - दोन बारीक चिरलेल्या  

दही - तीन  टेबलस्पून

तेल - दोन चमचे

पाणी - एक कप 

धणेपूड - एक  टेबलस्पून

हळद -  अर्धा टेबलस्पून

तिखट - एक टेबलस्पून 

गरम मसाला - एक टेबलस्पून

जिरे - एक टीस्पून

हिरवी कोथिंबीर 

चवीनुसार मीठ

ALSO READ: लेमन चिकन रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी  चिकन चांगले धुवा आणि त्याचे तुकडे करा. आता हंडीमध्ये तेल गरम करा. आता जिरे घाला आणि ते तडतडू द्या. नंतर, बारीक चिरलेले कांदे घाला आणि मध्यम आचेवर हलके सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. कांदे तळल्यानंतर त्यात आले-लसूण पेस्ट घाला आणि १-२ मिनिटे शिजवा. आता त्यात चिकनचे तुकडे घाला आणि मसाल्यांमध्ये चांगले मिसळा. चिकन ५-७ मिनिटे परतून घ्यावे. आता चिकन चांगले तळले की त्यात दही घाला आणि चांगले मिसळा. आता पाणी घाला, झाकण ठेवा आणि चिकन मध्यम आचेवर १५-२० मिनिटे शिजू द्या. चिकन पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत आणि मसाले घट्ट होईपर्यंत शिजवा. आता गरम मसाला घाला आणि चांगले मिसळा आणि हिरवे कोथिंबीर घालून सजवा. जर तुम्हाला ते अधिक तिखट हवे असेल तर तुम्ही त्यात हिरव्या मिरच्या घालू शकता. तर चला तयार आहे स्वादिष्ट रेसिपी चिकन हंडी रेसिपी, पराठा किंवा भातासोबत नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: झटपट बनणारा स्वादिष्ट चिकन पुलाव रेसिपी

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: चिकन कीमा इडली रेसिपी

ALSO READ: यखनी सूप रेसिपी

ALSO READ: स्वादिष्ट अंडा करी रेसिपी
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: झटपट बनणारा स्वादिष्ट चिकन पुलाव रेसिपी

ALSO READ: मटण कोरमा रेसिपी

ALSO READ: पालक चीज ऑम्लेट रेसिपी

ALSO READ: मटण कोरमा रेसिपी

ALSO READ: अंडी फ्राय राईस रेसिपी

ALSO READ: तंदुरी चिकन टाकिटो रेसिपी

साहित्य-

चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्रॅम

डेलमोंटे तंदुरी मेयोनेज - पाच टेबलस्पून 

गव्हाच्या पोळ्या - चार 

अर्ध्या लिंबाचा रस

काळी मिरी पावडर -एक टीस्पून 

चवीनुसार मीठ

लेट्यूस

कृती-

तंदुरी चिकन टाकिटो रेसिपी बनवण्यासाठी सर्वात आधी चिकन ब्रेस्ट स्वच्छ धुवून घ्यावे  यानंतर, चिकनचे पातळ काप करावे.आता मीठ, काळी मिरी पूड, डेलमोंटे तंदुरी मेयोनेज घालून मॅरीनेट करावे आणि 15 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवावे. ओव्हन 170 अंशांवर प्रीहीट करा. चिकन स्ट्रिप्स अल्युमिनियम फॉइलवर ठेवा आणि सात मिनिटे बेक करा. त्यानंतर, रोटीवर काही लेट्यूसची पाने ठेवा. त्यावर तंदुरी चिकन स्ट्रिप्स ठेवा, ते रोल करा. तर चला तयार आहे आपली तंदुरी चिकन टाकिटो रेसिपी, नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: स्मोकी चिकन रेसिपी

ALSO READ: चिकन साटे रेसिपी

ALSO READ: अंडी फ्राय राईस रेसिपी

ALSO READ: नाश्त्यासाठी बनवा ओट्स इडली

ALSO READ: बटर चिकन बिर्याणी रेसिपी

चिकन विंग्स - 250 ग्रॅम

दही - अर्धा कप

बार्बेक्यू सॉस - दोन टेबलस्पून

चवीनुसार मीठ

मिक्स हर्ब्स- एक छोटा चमचा 

ALSO READ: बटर चिकन बिर्याणी रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी एका भांड्यात दही, बार्बेक्यू सॉस, मिक्स हर्ब्स आणि मीठ मिक्स करून घ्यावे. आता चिकन विंग्स स्वच्छ धुवून वाळवा आणि नंतर ते या मॅरीनेडमध्ये घाला आणि मिक्स करा. चिकन 45 मिनिटे मॅरीनेट करावे. आता कढईत थोडे तेल गरम करा आणि मंद आचेवर चिकन शिजवा. चिकन आतून पूर्णपणे शिजवा. त्याला धुरकट चव देण्यासाठी, गॅसवर कोळसा जाळून ठेवा, बंद भांड्यात ठेवा, 5 मिनिटे झाकून ठेवा. तर चला तयार आहे आपली स्मोकी चिकन रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

ALSO READ: बटर चिकन खिचडी रेसिपी

ALSO READ: चिकन डोसा रेसिपी

ALSO READ: चायनीज चिकन रेसिपी

ALSO READ: क्रिस्पी थ्रेड चिकन रेसिपी

ALSO READ: मँगो चिकन रेसिपी

चिकन - 500 ग्रॅम

मीठ - चवीनुसार

गरम मसाला - 1/2 टीस्पून

आंबा- 1

हळद - 1/2 टीस्पून

लसूण-आले पेस्ट - 2 चमचे

तिखट - 1/2 टीस्पून

कांदे - 4 चिरलेले

टोमॅटो - 1

कोथिंबीर - 1 टीस्पून

मोहरीचे दाणे - 1 चिमूटभर

बडीशेप - 1/3 चमचा

ALSO READ: चिकन मेयो सँडविच रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी चिकन पूर्णपणे स्वच्छ करावे. चिकन स्वच्छ केल्यानंतर त्यात चिमूटभर हळद आणि एक चमचा आले-लसूण पेस्ट मिक्स करावी. व  20 मिनिटे फ्रीजमध्ये  ठेवावे.आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करून मोहरी, कांदा, बडीशेप घाला व परतवून घ्या. आता त्यामध्ये गरम मसाला, मीठ, लाल तिखट, आले-लसूण पेस्ट आणि हळद घाला आणि मसाला परतून घ्या. यानंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेले चिकन त्यात घालावे. चिकन घातल्यानंतर झाकण ठेवून थोडा वेळ शिजवून घ्यावे. चिकन शिजल्यानंतर आता त्यात आंब्याचा गर आणि टोमॅटो घाला काही वेळ शिजवा. शिजवल्यानंतर वरून कोथिंबीर गार्निश करून गॅस बंद करा. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही ते सुक्या मेव्याने किंवा नारळाने सजवून सर्व्ह करू शकता. तर चला तयार आहे आपली मँगो चिकन रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

पास्ता - दोन कप

चीज - एक टीस्पून

लसूण पाकळ्या

बोनलेस चिकन - एक कप

तिखट - अर्धा टीस्पून

तेल - गरजेनुसार

क्रीम - एक टीस्पून

ओवा 

चिली फ्लेक्स 

कृती-

सर्वात आधी पास्ता एका पॅनमध्ये गरम पाण्यात उकळवून घ्यावा. आता त्यात थोडे तेल घाला जेणेकरून पास्ता एकमेकांना चिकटणार नाही.आता चिकन नीट स्वच्छ करा आणि मध्यम आचेवर गरम पाण्यात चांगले उकळवून घ्या.यानंतर, आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करावे, त्यात चिरलेला लसूण आणि तिखट घालावे व परतवून घ्यावे. आता त्यामध्ये उकडलेले चिकन घालावे व चांगल्या प्रकारे शिजवून घ्यावे.तसेच आता पास्ता आणि मीठ घालून शिजवून घ्यावे. नंतर त्यात क्रीम घालावे व परतवून घ्यावे. तसेच आता तळलेला लसूण घालून गॅस बंद करावा. तर चला तयार आहे आपला गार्लिक चिकन पास्ता रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

एक कप वाफवलेला तांदूळ 

एक कांदा बारीक चिरलेला 

एक गाजर बारीक चिरलेले 

1/4 कप मटार 

अर्धा चमचा सोया सॉस 

अर्धा चमचा मिरे पूड 

अर्धा चमचा मीठ 

दोन चमचे तेल 

एक चमचा हळद 

कोथिंबीर 

कृती-

सर्वात आधी एक बाऊलमध्ये अंडे फेटून घ्यावे. यामध्ये चवीनुसार मीठ आणि मिरे पूड घालू शकतात. आता कढईमध्ये तेल गरम करावे. त्यामध्ये कांदा, हिरवी मिरची, मटार घालून परतवून घ्यावे. आता यामध्ये फेटलेले अंडे घालावे. आता हे चांगल्याप्रकारे शिजवून घ्यावे. आता वाफवलेले तांदूळ यामध्ये घालावे. व व्यवस्थित परतवून घ्यावे. आता मध्ये सोया सॉस, मीठ, मिरे पूड घालावी व परतवून घ्यावे. आता यावर कोथिंबीर गार्निश करावी. तर चला तयार आहे आपली अंडे फ्राईड राईस रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

सहा -ब्रेड स्लाइस

200-ग्रॅम चिकन ब्रेस्ट

एक टीस्पून आले लसूण पेस्ट

चिमूटभर मिरे पूड 

एक टेबलस्पून- तूप

चवीनुसार मीठ

दोन चमचे - मेयोनेज

कृती-

सर्वात आधी एका बाऊलमध्ये चिकनचे तुकडे, मीठ आणि मिरपूड, आले-लसूण पेस्ट चांगल्या प्रकारे मिक्स करा. आता एका पॅनमध्ये तूप घालावे चिकन तुकडे परतवून घ्यावे. आणि ब्रेडचा साईडचा भाग काढून घ्या. नंतर चिकन आणि मेयोचे मिश्रण ब्रेड स्लाइसवर घालून त्यावर दुसरा स्लाइस ठेवा. नंतर सँडविच त्रिकोणी आकारात कापून घ्या. तर चला तयार आहे आपले चिकन मेयो सँडविच रेसिपी, चटणी किंवा टोमॅटो सॉस सोबत नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

तीन अंडी 

चार कप चिकन स्टॉक

कॉर्नस्टार्च- एक टेबलस्पून

आले - अर्धा इंच किसलेले 

सोया सॉस - एक टेबलस्पून

कांद्याची पात- तीन चमचे 

पांढरा कागद - 1/4 टीस्पून

मशरूम - 3/4 कप

कृती-

सर्वात आधी 1/2 कप चिकन स्टॉक मोजून घ्यावे. नंतर कॉर्नस्टार्च घालून मिक्स करावे. त्यात गुठळ्या नाहीत याची खात्री करावी. आता कढईत उरलेला चिकन स्टॉक, आले, सोया सॉस, कांद्याची पात, मशरूम, मिरची घालून उकळवून घ्यावे.नंतर कॉर्न स्टार्चचे मिश्रण घाला आणि सतत ढवळत असताना उकळवा. तसेच गॅस मंद आचेवर ठेवा आणि उकळू द्यावे. आता त्यात फेटलेले अंडे घालावे आणि सतत ढवळत असताना उकळवा. तर चला तयार आहे आपलीअंड्याचे सूप रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

वाफवलेला बासमती तांदूळ - चार कप

चिरलेली चिकन - दोन कप

अंडी - चार  

व्हेजिटेबल तेल - तीन टेस्पून

चिरलेला कांदा- एक चमचा  

सिमला मिरची – एक चमचा 

फरसबी - 1 कप

सोया सॉस - ⅓ कप

चिली-गार्लिक सॉस - दोन चमचे

कृती-

सर्वात पहिले पॅनमध्ये तेल गरम करून अंडी घालावी.आत 2 मिनिटे स्क्रॅम्बल होईपर्यंत हळूहळू ढवळत शिजवा.आता कढईत तेल पुन्हा गरम करावे. नंतर कांदा, सिमला मिरची आणि फरसबी घालून 3 ते 4 मिनिटे परतवून घ्यावे. आता त्यात चिकन घालून चांगले परतवून घ्या. आता त्यात भात, सोया सॉस आणि चिली-गार्लिक सॉस घालून  3 ते 4 मिनिटे शिजवा. सर्वकाही चांगले मिक्स करा आणि स्क्रॅम्बल्ड अंडी घालावी. आता कोथिंबीरीने गार्निश करावे. तर चला तयार आहे आपली चिकन फ्राईड राईस रेसीपी,  गरम नकीच सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

अंडी - दोन 

कांदा - एक 

हिरवी मिरची - चार (तुकडे केलेली) 

मीठ - चवीनुसार

ब्रेड - चार ब्रेड स्लाइस

बेसन - एक वाटी

मैदा - अर्धी वाटी

पालक - दोन पाने चिरलेला 

कृती-

एका भांड्यात कांदा, पालक, हिरवी मिरची आणि सर्व मसाले एकत्र करा.नंतर 2 अंडी फेटून त्यात घाला आणि बेसन आणि मैदा चाळून पीठ बनवा. नंतर तेल घालून थोडे गरम होऊ द्या, ब्रेडचे तुकडे पिठात टाकून तव्यावर ठेवा आणि हलके तळून घ्या. वर चाट मसाला घालावा. तर चला तयार आहे आपली व्हेज ब्रेड ऑम्लेट रेसिपी   टोमॅटोच्या चटणीबरोबर नक्कीच सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

एक कप - पालक बारीक चिरलेला 

दोन चमचे - चीज किसलेले   

1/4 कप- कांदा बारीक चिरलेला 

1/2 टोमॅटो चिरलेला 

एक - हिरवी मिरची तुकडे केलेली 

चवीनुसार मीठ 

1/4 टीस्पून -मिरेपूड 

1/4 टीस्पून - तिखट 

एक - टीस्पून तेल 

कृती-

 सर्वात आधी पालकाची पाने नीट धुवून कापून घ्यावी. आता  एका भांड्यात दोन अंडी फोडा आणि त्यांना चांगले फेटून घ्या. ऑम्लेटची चव चांगली होण्यासाठी मीठ, मिरपूड आणि तिखट घालून घ्यावी. आता कढईत थोडे बटर किंवा तेल गरम करावे. आता त्यात कांदा, टोमॅटो आणि हिरवी मिरची घालून काही मिनिटे परतून घ्या. कांदा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत परतावा. आता त्यात चिरलेला पालक घाला आणि 1-2 मिनिटे शिजवा. आता पॅनमध्ये फेटलेली अंडी घाला आणि चांगले मिसळा. पालक आणि मसाले अंड्याभोवती पसरतील. जेव्हा अंडी अर्ध्यापेक्षा जास्त शिजली जातात तेव्हा किसलेले चीज घाला. चीज वितळेपर्यंत शिजू द्या. पनीर वितळल्याने ऑम्लेटला भरपूर क्रीमी चव मिळेल जेव्हा ऑम्लेट चांगले शिजते आणि चीज वितळते तेव्हा ते अर्धे दुमडून घ्या. तर चला तयार आहे पालक आणि चीज ऑम्लेट रेसिपी. गरम नक्कीच सर्व्ह करा.   

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

चिकन - 300 ग्रॅम

दालचिनी पावडर - एक टीस्पून

धणेपूड - एक टीस्पून

जिरे पूड - एक टीस्पून

मिरे पूड  - एक टीस्पून

लसूण पावडर - तीन चमचे

ओवा पावडर - एक टीस्पून

काश्मिरी लाल मिरची पावडर - एक टीस्पून

चिमूटभर हळद

मीठ  

तेल

कृती-

सर्वात आधी चिकन स्वच्छ धुऊन घ्यावे. चिकन धुतल्यानंतर त्याचे पातळ आणि लांब तुकडे करा. एक खोल कढई घेऊन त्यात तेल टाकून गरम करावे. तेल तापायला लागल्यावर त्यात चिकन घालायला सुरुवात करा. या आधी चिकन स्टिक्स बनवा. सर्व काड्या तयार झाल्यावर चिकन तळून घ्याव्या. एका भांड्यात पेरी पेरी फ्राईजवर शिंपडा आणि चिकन फ्राईजमध्ये चांगले मिसळा. तसेच वरील सर्व मसाले मिक्स करा. तर चला तयार आहे आपले चिकन फ्रेंच फ्राईज टोमॅटो सॉस सोबत नक्कीच सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

मटण - 500 ग्रॅम 

कांदा - दोन बारीक चिरलेले 

टोमॅटो - दोन बारीक चिरलेले 

आले लसूण पेस्ट - एक मोठा चमचा 

हिरवी मिरची - दोन तुकडे केलेल्या 

दही - अर्धा कप 

गरम मसाला - अर्धा मसाला 

हळद - अर्धा चमचा 

तिखट - एक चमचा 

जिरे - अर्धा चमचा 

धणेपूड - एक चमचा 

मोहरी - अर्धा चमचा 

लवंग - तीन 

दालचिनी - एक इंच 

तमालपत्र - दोन 

तेल - दोन मोठे चमचे 

चवीनुसार मीठ 

कोथिंबीर 

कृती-

सर्वात आधी मटण स्वच्छ धुवून घ्यावे. आता एका भांड्यात ठेवावे. त्यात दही, हळद, धणेपूड आणि तिखट घालून मसाल्याबरोबर चांगले मिक्स करा. हे मिश्रण सुमारे 30 मिनिटे मॅरीनेट करू द्या, जेणेकरून मसाले मटणात व्यवस्थित शोषले जातील. आता कढईत तेल गरम करावे. त्यात जिरे, मोहरी, लवंगा, दालचिनी आणि तमालपत्र घालावे. मसाल्यांचा सुगंध येईपर्यंत थोडावेळ तळून घ्या. नंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. आता टोमॅटो घाला आणि ते मऊ होईपर्यंत शिजवा. टोमॅटो मऊ झाल्यावर त्यात मटण घालून मिक्स करावे. मटण मसाल्यात चांगले मिसळल्यानंतर झाकण ठेवून मध्यम आचेवर पंधरा मिनिटे शिजू द्या. मटणात पाणी कमी असेल तर थोडे पाणी घालू शकता. घट्ट आणि मसालेदार ग्रेव्ही तयार करावी. मटण चांगले शिजल्यावर आणि ग्रेव्ही घट्ट झाल्यावर त्यात गरम मसाला घालून मिक्स करावे. मग अजून थोडा वेळ शिजू द्या म्हणजे सर्व मसाले मटणात चांगले विरघळेल. मटण पूर्णपणे तयार झाल्यावर त्यावर हिरव्या कोथिंबीरीने गार्निश करावे. तर चला तयार आहे आपले चविष्ट मटण रेसिपी, पोळी किंवा भातासोबत नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

500 ग्रॅम प्रॉन्स

एक मोठा कांदा बारीक चिरलेला 

एक टोमॅटो बारीक चिरलेला 

दोन हिरव्या मिरची तुकडे केलेल्या 

एक छोटा चमचा आले लसूण पेस्ट

एक छोटा चमचा हळद 

दीड चमचा तिखट 

दीड चमचे धणेपूड 

अर्धा छोटा चमचा गरम मसाला 

एक टेबल स्पून व्हिनेगर

एक टेबलस्पून लिंबाचा रस 

एक टेबलस्पून कापलेला कढीपत्ता 

तीन टेबल स्पून तेल  

चवीनुसार मीठ 

कृती- 

सर्वात आधी कोळंबी चांगल्या प्रकारे स्वच्छ धुवून सोलून घ्या. आता चांगल्याप्रकारे स्वच्छ करून एक पातेलीत ठेवा. आता त्यामध्ये हळद, तिखट, धणेपूड, लिंबाचा रस, व्हिनेगर घालून चांगल्या प्रकारे मिक्स करा. आता हे वीस मिनिटांकरिता असेच राहू दयावे. एका कढईमध्ये तेल गरम करून त्यामध्ये आले लसूण पेस्ट घालून परतवून घ्यावे. आता कांदा आणि तिखट घालून परतवावे. आता टोमॅटो घालावा. तसेच कढीपत्ता घालून परतवून घ्यावे. आता यामध्ये कोळंबी टाकावे. कोळंबी मध्यम आचेवर पाच मिनिटे शिजू द्या. आता गॅस बंद करावा. तर चला तयार आहे आपली कोळंबी फ्राय रेसिपी, भात किंवा पराठे सोबत गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

चिकन - 250 ग्रॅम

तांदूळ - 1/2 कप

टोमॅटो प्युरी - 1/2 कप

बटर - 1/2 कप

दही - 1/2 कप

चवीनुसार मीठ 

तिखट - 1/2 टीस्पून

कसुरी मेथी - एक चमचा

वेलची- दोन 

दालचिनी - एक टीस्पून

हळद - 1/2 टीस्पून

गरम मसाला - 1/2 टीस्पून

लवंग-दोन 

आले-लसूण पेस्ट - एक टीस्पून

तमालपत्र - दोन 

कांदा - एक बारीक चिरलेला

क्रीम - 1/2 टीस्पून

कृती-

सर्वात आधी चिकन मध्ये दही, मीठ, आले लसूण पेस्ट मिक्स करून चांगल्याप्रकारे मॅरीनेट करावे. आता कुकर मध्ये बटर घालून त्यामध्ये लवंग, तामलपत्र, मीठ इत्यादी साहित्य घालून परतवून घ्यावे. काही वेळानंतर कुकरमध्ये धुतलेले स्वच्छ, टोमॅटो प्यूरी, तिखट  आणि हळद घालून पाच मिनिट शिजवून घ्यावे. आता यामध्ये मॅरीनेट चिकन घालून तीन मिनिट शिजू द्यावे. आता कुकरचे झाकण उघडून यामध्ये कसूरी मेथी आमी क्रीम घालावे. तर चला तयार आहे आपली बटर चिकन खिचडी रेसिपी. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

मटण - 750 ग्रॅम

तेल - एक टीस्पून

तूप - तीन चमचे

तळलेला कांदा - अर्धा कप

मोठी वेलची - दोन 

लसूण आले पेस्ट - दोन चमचे

वेलची - तीन

हिरवी मिरची - तीन 

चवीनुसार मीठ  

हळद - अर्धा टीस्पून

मीट मसाला - एक टीस्पून

सुंठ पूड – अर्धा टीस्पून

बडीशेप पूड - अर्धा टीस्पून

पीठ- दोन चमचे

हिरवी वेलची - अर्धा टीस्पून

लिंबू - एक 

कोथिंबीर - एक टीस्पून

कृती-

सर्वात आधी मटण स्वच्छ धुवून एका भांड्यात ठेवावे. नंतर गॅसवर पॅन ठेवावा आणि त्यात तूप घालून गरम करावे. तसेच आता दुसर्या पॅनमध्ये 3 कप पाणी घालावे. आता गरम तुपात मटणाचे तुकडे टाकून तळून घ्यावे.चांगले शिजवून घ्यावे आणि नंतर मीठ, तिखट, मटण मसाला आणि इतर साहित्य घालून चांगले शिजवावे. आता कढईत पीठ घालावे आणि ते हलके तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्यावे. आता मटण ग्रेव्हीच्या वर तरंगणारे थोडे तेल काढून टाका आणि पॅन पुन्हा शिजण्यासाठी ठेवा. आता गव्हाच्या पिठाचे मिश्रण ग्रेव्हीमध्ये थोडे-थोडे घालावे. नंतर तळलेले कांदे आणि वेलची पूड घालून चांगले मिक्स करावे. गॅस बंद करावा आणि सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढा. नंतर तळलेले कांदे, हिरवी मिरची, लिंबाचे तुकडे आणि कोथिंबीर गार्निश करावे. तर चला तयार आहे आपली मटण निहारी रेसिपी. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

आले लसूण पेस्ट - एक टीस्पून

ताज्या हिरव्या मिरच्या - दोन 

चवीनुसार मीठ  

तिखट -1 टेबलस्पून

जिरे पूड - अर्धा टीस्पून

धणेपूड - 1/4 टीस्पून

मिरे पूड - 1/4 टीस्पून

मोहरीचे तेल - अर्धा टीस्पून

कोथिंबीर - दोन चमचे 

लिंबाचा रस - अर्धा टीस्पून

ताजे ब्रेडचे तुकडे- दोन  चमचे

पीठ आणि अंडी - कोटिंगसाठी

तळण्यासाठी तेल

उकडलेला बटाटा - एक 

हिरवी मिरची - एक 

टोमॅटो - एक  

कृती- 

सर्वात आधी एका भांड्यात उकडलेले बटाटे, हिरवी मिरची, मीठ, कोथिंबीर, टोमॅटो, लिंबाचा रस घालून सर्व मिक्स करून घ्यावे. यानंतर दुसऱ्या भांड्यात चिकनचा किस, आले-लसूण पेस्ट, मीठ, लाल तिखट, जिरेपूड, लिंबाचा रस, धणेपूड, मिरेपूड, मोहरीचे तेल, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, ब्रेडचे तुकडे घालून मिक्स करावे. नंतर मिश्रणाचा थोडासा भाग घ्या आणि आपल्या आवडीनुसार आकार द्या. मैदा, नंतर अंडी आणि शेवटी ब्रेड क्रंब घालून चांगले कोट करावे असे केल्यावर पॅनमध्ये  तेल गरम करून तेलात कटलेट्स दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्यावे. आता पॅनमधून बाहेर काढावे. तर चला तयार आहे आपले चविष्ट चिकन कटलेट गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

दोन वाट्या गव्हाचे पीठ

एका चमचा तूप

आवश्यकतेनुसार पाणी

दोन मोठी अंडी

एक कांदा

एक हिरवी मिरची

दोन चमचे कोथिंबीर  

अर्धा तिखट 

अर्धा टीस्पून हळद  

अर्धा टीस्पून गरम मसाला

दोन उकडलेले बटाटे

चवीनुसार मीठ

कृती 

अंड्याचा पराठा बनवण्यासाठी सर्वात एका मोठ्या बाऊलमध्ये गव्हाचे पीठ, मीठ आणि तेल किंवा तूप घालून मिक्स करावे.आता त्यात पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्यावे. आता पीठ ओल्या कापडाने झाकून 10 मिनिटे ठेवावे. आता एका प्लेटमध्ये दोन बटाटे मॅश करावे.  त्यात कांदा, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, तिखट, हळद, गरम मसाला पावडर आणि मीठ घालून मिक्स करून घ्यावे. तसेच आता एका वाडग्यात किंवा ग्लासमध्ये अंडे फोडून चांगले फेटून घ्यावे. मळलेल्या पिठाचे समान आकाराचे गोळे करावे. एक गोळा लाटून त्याचा पुरीचा आकार बनवा. त्यात बटाट्याचे तुकडे भरून पातळ पराठ्यात लाटून घ्यावे आणि त्यात तूप घालावे. आता तव्यावर पराठा घालून वर येऊ द्या. पराठा थोडा वर येताच तो फोडून त्यात फेटलेले अंडे घालावे. दोन्ही बाजूंनी तूप लावून पराठा बेक करावा. त्याचप्रमाणे उरलेले पराठेही बनवा. तर चला तयार आहे आपला अंड्याचा पराठा रेसिपी, पुदिना चटणी किंवा टोमॅटो सॉस सोबत नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

450 ग्रॅम चिकन

एका चमचा आले लसूण पेस्ट

एक टीस्पून व्हिनेगर

एक कप मैदा

एक टीस्पून काश्मिरी मिरची पावडर

एक टीस्पून तिखट 

एक टीस्पून कांदा पावडर

एक टीस्पून लसूण पावडर

एक टीस्पून मिरे पूड 

एक टीस्पून ओरेगॅनो

एक टीस्पून मीठ

एक टीस्पून पांढरी मिरे पूड 

एक टीस्पून साखर

चिमूटभर बेकिंग सोडा

½ टीस्पून अजिनोमोटो

तेल 

पाणी   

कृती-

सर्वात आधी पॉपकॉर्नकरीतमसाला तयार करावा. यासाठी मिक्सर भांड्यामध्ये काश्मिरी तिखट, तिखट, कांदा पावडर, लसूण पावडर, काळी मिरी, ओरेगॅनो, मीठ, पांढरी मिरी पावडर, साखर, चिमूटभर बेकिंग सोडा आणि अजिनोमोटो टाकून मिक्सरमधून काढून मिक्स मसाला तयार करा. यानंतर  बोनलेस चिकन ब्रेस्टचे तुकडे करणे अगदी घरीही सोपे आहे. तसेच आता या तुकड्यांमध्ये आले आणि लसूण पेस्ट, व्हिनेगर आणि 2 चमचे तयार मसाला घालावा आणि  झाकण ठेवून 1 तास मॅरीनेट करावे. यानंतर एका प्लेटमध्ये पीठ घ्यावे. त्यात पुन्हा 2 टेबलस्पून मसाला घालवा. व चांगल्याप्रकारे मिक्स करावे. आता एका   भांड्यात थंडगार पाणी काढून त्यात बर्फाचे तुकडे घालावे. प्रथम मॅरीनेट केलेले चिकन पिठात चांगले मिक्स करून ठेवा आणि नंतर थंडगार पाण्यात बुडवून बाहेर काढा. ते पुन्हा पिठात घालून चांगले मिसळावे. आता कढईत तेल टाकून गरम झाल्यावर चिकनचे तुकडे एक एक करून टाका आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत टाळून घ्यावे. एका प्लेटमध्ये चिकन पॉपकॉर्न काढा आणि वर मसाला घालून मिक्स करा. तर चला तयार आहे आपले सॉस किंवा चटणी सोबत याचा आस्वाद घ्या.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

500 ग्राम- बोनलेस चिकन

एक मोठा चमचा - आले लसूण पेस्ट 

अर्धा चमचा- तिखट 

एक चमचा- लिंबाचा रस 

एक छोटा चमचा हळद 

अर्धा चमचा चॅट मसाला 

दोन चमचे बेसन 

एक चमचा कसुरी मेथी 

दोन चमचे तेल 

एक चमचा दही 

चवीनुसार मीठ   

ALSO READ: क्रीमी चिकन अल्फ्रेडो पास्ता रेसिपी

कृती-

सर्वात आधी चिकनचे तुकडे स्वच्छ धुवून कोरडे करण्यासाठी ठेवावे. चिकनचे कोरडे झाले की मसाला तयार करावा. आता एका भांड्यात दही, मीठ, लिंबाचा रस, बेसन, कसुरी मेथी, सर्व मसाले आणि मोहरीचे तेल घालून मिक्स करावे. आता त्यात  चिकनचे तुकडे घालावे. व झाकून 2 तास फ्रीजमध्ये ठेवावे. मॅरीनेट केल्यानंतर चिकन लाकडाच्या काडीवर सेट करण्यासाठी ठेवावे. नंतर ग्रिल पॅनला थोडे तेल लावून ग्रीस करावे. आता तयार केलेल्या काड्या एकामागून एक तव्यावर ठेवा आणि मंद आचेवर 10 मिनिटे भाजून घ्याव्या. आता चिकन टिक्का शिजल्यावर ताटात काढावे. तर चला तयार आहे आपले चिकन टिक्का रेसिपी, हिरवी चटणी आणि कांद्याच्या कोशिंबीर बरोबर नक्कीच सर्व्ह करा.

ALSO READ: Mutton Kofte मटण कोफ्ते
 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik 

पेने पास्ता - 250 ग्रॅम

हेवी क्रीम - 1 कप

चीज - 1 कप  

लोणी - 2 टेस्पून

ऑलिव्ह तेल - 1 टेबलस्पून

चवीनुसार मीठ 

मिरेपूड 

बोनलेस चिकन ब्रेस्ट - 2

लसूण पाकळ्या  

कोथिंबीर 

कृती-

सर्वात आधी पास्ता उकळायला ठेवावा. पास्ता चांगला भिजला जाईल याची काळजी घ्यावी. तसेच नंतर एका पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात चिकन सोनेरी आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत फ्राय करून घ्यावे. यानंतर ते एका प्लेटमध्ये काढून ठेवावे.आता त्याच पॅनमध्ये बटर घालावे आणि लसूण घालून हलका तपकिरी होईपर्यंत परतवू घ्यावा. आता हेवी क्रीम आणि चीज घालून मिक्स करावे. या सॉसमध्ये शिजवलेला पास्ता आणि चिकन मिक्स करावे. मीठ आणि मिरपूड घालावी. आता वरून कोथिंबीर घालावी. तर चला तयार आहे आपला क्रीमी चिकन अल्फ्रेडो पास्ता, गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik