मिश्र पिठांच्या वड्या

गुरूवार,सप्टेंबर 28, 2017
सर्व प्रथम पनीरामध्ये सर्व साहित्य एकत्र करून मेरीनेट करावे. नॉनस्टिक तव्यावर पनीर दोन्ही बाजूने परतून घ्यावे. त्यानंतर ...

रताळ्याचे गुलाबजाम

मंगळवार,सप्टेंबर 26, 2017
रताळी उकडून सोलून घ्यावी आणि चांगली कुस्करून त्यात दोन चमचे शिंगाडे पीठ, साबुदाणा पीठ घालून ते मळून घ्यावे. या मिश्रणात ...

सफरचंद मालपुवा

सोमवार,सप्टेंबर 25, 2017
सर्वप्रतम साल काढून सफरचंदाच्या गोल जाड चकत्या कराव्यात. शिंगाड्याच्या पिठात दालचिनी पूड घालावी. पाणी घालून सरसरीत ...

साबुदाणा भजी

शुक्रवार,सप्टेंबर 22, 2017
साबुदाणा आधीच चार तास भिजवून ठेवा. मऊसर भिजवा. एका पसरट भांड्यात साबुदाणा, बटाटे, जिरेपुड, मिरची वाटण, मीठ घालून चांगले ...

स्टफ्ड दही भल्ले

गुरूवार,सप्टेंबर 21, 2017
सर्वप्रथम पनीराला किसून त्यात बटाटे, काजू, मिरची, आलं व मीठ घालून एकजीव करावे. त्याचे लहान लहान गोळे तयार करावे. ...

बटाट्याची जिलबी

शुक्रवार,ऑगस्ट 4, 2017
बटाटे घेऊन ते वाफवून, ते बारीक वाटून घ्यावेत. एक वाटी गोळ्यास पाव वाटी आरारूट घेऊन, त्या गोळ्यात घालून गोळा चांगला ...

पपईच्या वड्या

मंगळवार,ऑगस्ट 1, 2017
सर्वप्रथम पपईचा गर काढून त्यातील बिया काढून नारळाचा कीस व साखर सर्व एकत्र करून जाड बुडाच्या कढईत गॅसवर आटवावे. वड्या ...
भगर 2 तास पाण्यात भिजत ठेवावी. दह्याला फेटून त्यात राजगिरा व सिंगाड्याचे पीठ टाकावे. भगर बारीक वाटून त्यात सर्व साहित्य ...

खोबर्‍याच्या वड्या

सोमवार,जुलै 31, 2017
प्रथम कढईत साजूक तुपात खोबर्‍याचा किस छान खरपूस भाजून घ्या. नंतर हा भाजेलेला किस एका भांड्यात काढून घ्या. नंतर मंद ...
र रताळे गरम पाण्यात उकळून घ्यावे, उकळलेल्या रताळ्याची साल काढावी व कुस्करून घ्यावे, काजु बारीक करावा, विलायची बारीक ...

उपवासाची कचोरी

सोमवार,जुलै 31, 2017
उकडलेले रताळी व बटाटे मॅश करून त्यात मीठ घालावे. खोबरे, बेदाणे, मिरच्यांचे तुकडे, कोथिंबीर व मीठ घालून सारण तयार करावे. ...

साबुदाण्याच्या पुर्‍या

शनिवार,जुलै 29, 2017
सर्वप्रथम बटाटे आणि साबुदाण्याला मॅश करून शिंगाड्याच्या पिठात चांगल्या प्रकारे मिक्स करून घ्या, उरलेले मसाले घालून ...

उपवासाची कचोरी

गुरूवार,जुलै 27, 2017
नॉनस्टिक पॅनमध्ये नारळाचा चव परतून घ्या. कोथिंबीर सोडून इतर सर्व साहित्य घाला. गार झाल्यावर कोथिंबीर घाला. बटाटय़ाची ...
उकळलेले रताळू सोलून त्यांना एकजीव करावे. राजगिर्‍याचा पीठात शिंगाडेचे पीठ, नारळ, रताळू, वेलची पूड, साखर व दोन मोठे चमचे ...

शिंगाड्याची खांडवी

सोमवार,जुलै 17, 2017
नारळाच्या दुधात किसलेला गूळ घालून विरघळवून घ्या. त्यात हळूहळू हलवत शिंगाड्याचे पीठ घालावे. एकजीव करा. गुठळी होऊ देऊ ...
कढईत शिंगाडा पीठ व साजूक तूप घेऊन मध्यम आचेवर लालसर रंग येईपर्यंत भाजणे. भाजल्यावर गॅस बंद करून त्यात दाण्याचे कूट व ...

रताळी पोळी

मंगळवार,जून 27, 2017
उकडलेली रताळे सोलून त्यांना एकजीव करावे. राजगिर्‍याच्या पिठात शिंगाड्याचे पीठ, नारळ, रताळी, वेलची पूड, साखर व दोन मोठे ...
थोड्या पाण्यात गूळ भिजवून ठेवा. राजगिऱ्याचे पीठ चाळून घ्या. कडकडीत तुपाचे मोहन घाला. चांगले मिसळून घ्या. वरील ...

उपवासाची रताळ्याची खीर

सोमवार,एप्रिल 3, 2017
रीक किसलेली रताळी दुधात घालून शिजत ठेवावीत. दूध जरा वेळ आटवावे. कीस मऊसर झाल्यावर त्यात साखर घालून ढवळावे.