लाल भोपळ्याचं भरीत

शनिवार,सप्टेंबर 30, 2017
सर्वप्रथम कांदे सोलून उभे चिरावेत. हिरव्या मिरच्या धुवून उभ्या चिराव्यात. नंतर भेंडी धुवून, पुसून घ्यावीत व भेंडीचे ...
सर्वप्रथम नूडल्स पाण्यात उकडावे. उकडताना पाण्यात एक चमचा तेल घालावे. त्यामुळे नूडल्स एकमेकांना चिकटत नाही. नूडल्स ...

काकडीची धिरडी

गुरूवार,सप्टेंबर 14, 2017
सर्व पीठ, दही घालून रात्री भिजवा. सकाळी त्यात थोडे तेल घाला. काकडी, मिरची, कोथिंबीर, मीठ एकत्र करून मिसळा. काकडी पाणी ...

पाककृती : वरणफळ

शनिवार,सप्टेंबर 9, 2017
डाळ शिजवून घ्यावी. कणिक पोळ्यांसाठी मळतो तशी मळावी. तेल मोहरी हळद चिमूटभर हिंग अशी फोडणी करुन त्यात शिजलेली डाळ,पाणी ...
सर्व डाळी एकत्र भिजवून ठेवाव्या. भिजल्यावर वाटताना त्यात धने, जिरे, मीठ, हिंग, लाल मिरच्या घालाव्या. कढईत तेल तापवून या ...

पेपर डोसा

मंगळवार,सप्टेंबर 5, 2017
तवा तापल्यावर थोडं पाणी शिंपडून व तवा गॅसवरून खाली काढून पीठ पसरा, म्हणजे डोसा पातळ बनेल. तवा फार गरम असल्यास पीठ ...

पॅटीस

शनिवार,सप्टेंबर 2, 2017
वाटाण्यात आल व मीठ टाकून उकडून घ्या व त्यात सर्व मसाले टाकून कोरड मिश्रण तयार करा, त्यात कोथिंबीर टाका

झणझणीत मिसळ पाव

बुधवार,ऑगस्ट 30, 2017
मोड आलेली मटकी भाजून घ्या. कढईत तेल तापवून मोहरी, कढीपत्ता, मिरची- आले-लसूण पेस्ट, दालचिनीपूड, लवंगा, तमालपत्र, ...

नागपुरी वडा भात

बुधवार,ऑगस्ट 30, 2017
कृती - सर्व डाळी एकत्र भिजवून ठेवाव्या. भिजल्यावर वाटताना त्यात धने, जिरे, मीठ, हिंग, लाल मिरच्या घालाव्या. कढईत तेल ...

केळीचे कटलेट

बुधवार,ऑगस्ट 30, 2017
सर्व भाज्या बारीक चिरून, तेलावर कांदा परतून त्यात घाला व नरम शिजवा. गार झाल्यावर कोथिंबीर इ. घाला.

उकडीचे मोदक

बुधवार,ऑगस्ट 30, 2017
या उकडीचे लहान गोळे करून त्याची हाताने पारी बनवावी. वाटीचा आकार देऊन त्यात सारण भरावे आणि पारीच्या कडा थोड्या थोड्या ...

Recipe : मेथी मटर मलाई

शनिवार,ऑगस्ट 19, 2017
कृती: तेल गरम करून कांदा गुलाबी करा. आलं, लसूण पेस्ट, मेथी चिरून घाला व खूप परता. तिखट, धनेपूड, जिरेपूड, मीठ, टोमॅटो ...

गोपाळकाला : जन्माष्टमी विशेष

शुक्रवार,ऑगस्ट 11, 2017
एक दिवस कृष्णाने सकाळीच घाइघाईत सगळ्या त्याच्या सवंगड्यांना आवाज दिला अन् सर्वांना आपापल्या घरात जे काही शिळेपाळके आहे ...

बटाटा मेथी

गुरूवार,ऑगस्ट 3, 2017
साहित्य : 4 जुडी निवडलेली मेथी, 8 पाकळ्या लसूण, 2 कापलेले कांदे, 1 तुकडा आलं बारीक काप केलेला, 1/2 चमचा हळद, 4 मोठे ...

काकडीचे थाळीपीठ

मंगळवार,जुलै 25, 2017
काकडीला किसून घ्या. सुटलेल्या पाण्यात कणीक आणि बेसन घाला. त्यात मीठ, तीळ, ओवा, कढीपत्ता, हळद, लिंबाचा रस, साखर घालून ...
प्रथम करटुलांचे अर्धे भाग करून त्यातील गर काढून टाकावा. नंतर बटाटय़ाचे काप केल्याप्रमाणे करटुलं चिरून घ्यावीत व थोडंसं ...
शेवग्याचे झाड हे कोकणातल्या अनेक कौलारू घराच्या अंगणात असते. कोकणात याला शेवगा न म्हणता ‘शेगुल’ असे म्हणतात. शेगुलाच्या ...

चविष्ट हॉट डॉग

गुरूवार,जुलै 20, 2017
रोलला काप करून खोलावे तसेच त्याच्या आतील एका बाजूकडील भाग पोकळ करावा नंतर लोण्यास गरम करून त्यात कांदा भाजून त्यात ...

पंचभेळी वांगी

बुधवार,जुलै 19, 2017
नेहमीप्रमाणे फोडणी करून हिरवी मेथी घाला. इतर भाज्या घाला. मीठ, बोरे घाला. मग पाणी व मसाला घाला. भाज्या थोड्या शिजल्यावर ...