करंजी : दिवाळी स्पेशल

मंगळवार,ऑक्टोबर 17, 2017
प्रथम डाळ चार ते पाच तास पाण्यात भिजत घालून ठेवावी. नंतर स्वच्छ धुऊन पाट्यावर रवाउवाटून घ्यावी. नंतर ती वाटलेली डाळ ...

पिठी साखरेचे चिरोटे

शनिवार,ऑक्टोबर 14, 2017
सर्वप्रथम रवा मैदा एका परातीत घ्या. त्यात अगदी थोडे चवीपुरते मीठ घाला. एका कढईत 5-6 मोठे चमचे तेल तापवून घ्या. ते ...

पुदिना शेव

शुक्रवार,ऑक्टोबर 13, 2017
प्रथम पुदिना गड्डी निवडून, धुऊन घ्या. मिक्सरमध्ये पुदिना पाने, हिरवी मिरची, १/४ कप पाणी घालून चांगली बारीक पेस्ट करून ...

नारळाच्या वड्या

गुरूवार,ऑक्टोबर 12, 2017
साहित्य: 1 नारळ शुभ्र खवलेलं, 350 ग्रॅम साखर, तूप, वेलची पूड

दिवाळी स्पेशल : मठरी

मंगळवार,ऑक्टोबर 10, 2017
सर्वप्रथम मैदा, रवा, मिठ, मिरे, ओवा आणि तेल एकत्र मिक्स करा. हाताने चांगले एकत्र करा. नंतर दुध आणि पाणी मिक्स करून ...
रवा व मैदा समप्रमाणात घ्यावा. त्यात चवीला मीठ व तेल किंवा तुपाचे मोहन घालून रवा व मैदा आंबट दह्यात भिजवावा. पिठाच्या ...
भाजके पोहे स्वच्छ निवडून घ्या. मोठ्या पातेल्यात पाव किलो तेलाची फोडणी तयार करून घ्या. त्यात कडूलिंबाची पाने, मिरच्या ...

दीपावली स्पेशल : मोहनथाळ

शुक्रवार,ऑक्टोबर 6, 2017
सर्वप्रथम भांड्यात चणाडाळीचे पीठ, १ चमचा दूध व १ चमचा तूप एकत्र करून ठेवावे, मग तयार मिश्रण ५ मिनिटा नंतर चाळून घ्यावे.

भाजणीच्या चकल्या

गुरूवार,ऑक्टोबर 5, 2017
एका कढईत वरिल सर्व साहित्य एक एक करून गुलाबी रंग येईपर्यंत खरपूस भाजून घ्या. नंतर सर्व साहित्य एकत्र दळून घ्या. जितक्या ...

अनारसे (साखरेचे)

बुधवार,ऑक्टोबर 4, 2017
तांदूळ तीन दिवस पाण्यात भिजवून ठेवा. नंतर चाळणीत काढून घ्या व कापडावर वाळत घाला. अगदी ओलसर किंवा खूप जास्त कोरडेही करू ...

मैसूर पाक

रविवार,ऑक्टोबर 1, 2017
बेसन आणि चार मोठे चमचे तूप मिसळावे आणि त्याला चांगल्याप्रकारे परतावे. खाली काढून वेगळे ठेवावे. साखरेत एक कप पाणी टाकून ...

लाल भोपळ्याचं भरीत

शनिवार,सप्टेंबर 30, 2017
सर्व एकत्र करून फोडणी द्या. फोडी दिसल्या पाहिजेत. लगदा होऊ देऊ नका. मोहरी पूड घालाची असल्यास फोडणी नसली तरी चालेल.

मिश्र पिठांच्या वड्या

गुरूवार,सप्टेंबर 28, 2017
सर्वप्रथम पिठे कोरडी भाजावी. मग थोडे तूप घालून खमंग भाजावीत. गुळात थोडे तूप घालून कोमट करावे. वितळल्यावर खाली उतरवावे. ...
सर्व प्रथम पनीरामध्ये सर्व साहित्य एकत्र करून मेरीनेट करावे. नॉनस्टिक तव्यावर पनीर दोन्ही बाजूने परतून घ्यावे. त्यानंतर ...

रताळ्याचे गुलाबजाम

मंगळवार,सप्टेंबर 26, 2017
रताळी उकडून सोलून घ्यावी आणि चांगली कुस्करून त्यात दोन चमचे शिंगाडे पीठ, साबुदाणा पीठ घालून ते मळून घ्यावे. या मिश्रणात ...

सफरचंद मालपुवा

सोमवार,सप्टेंबर 25, 2017
सर्वप्रतम साल काढून सफरचंदाच्या गोल जाड चकत्या कराव्यात. शिंगाड्याच्या पिठात दालचिनी पूड घालावी. पाणी घालून सरसरीत ...

साबुदाणा भजी

शुक्रवार,सप्टेंबर 22, 2017
साबुदाणा आधीच चार तास भिजवून ठेवा. मऊसर भिजवा. एका पसरट भांड्यात साबुदाणा, बटाटे, जिरेपुड, मिरची वाटण, मीठ घालून चांगले ...

स्टफ्ड दही भल्ले

गुरूवार,सप्टेंबर 21, 2017
सर्वप्रथम पनीराला किसून त्यात बटाटे, काजू, मिरची, आलं व मीठ घालून एकजीव करावे. त्याचे लहान लहान गोळे तयार करावे. ...
सर्वप्रथम कांदे सोलून उभे चिरावेत. हिरव्या मिरच्या धुवून उभ्या चिराव्यात. नंतर भेंडी धुवून, पुसून घ्यावीत व भेंडीचे ...