Widgets Magazine
 

मराठी पाककृती : कोबीचे वडे

vade
WD
साहित्य - कोबी - १ वाटी किसुन घ्यावा, कांदा - १ मोठा किसलेला, ोथिंबीर - आर्धा कप बारीक चिरलेली, डाळीचे पीठ - २ वाटी, साखर चवीनुसार, गरम मसाला पावडर - १/२ टी-स्पून, हिरव्या मिरच्या - ४ ते ५, मीठ, हळद, जिरे, तेल - मोहनासाठी १ टी-स्पून व तळण्यासाठी आवश्यकतेनुसार, लिंबू १/२, हिंग - चिमूटभर.

कृती- सर्वप्रथम कोबी व कांदा किसून घ्यावा त्यात मिरच्या, ‍कोथिंबीर, गरम मसाला, हळद, जिरे, डाळीचे पीठ सर्व साहित्य एकत्र करावे, त्यावर लिंबू पिळावे. पाणी वापरू नये. कोबी, कांदा व कोथिंबीर यांचा ओलेपणा पीठ भिजवण्यास पुरेसा असतो. सरसरीत पीठ करून घ्यावे व हाताच्या तळव्यांना किंचित तेल लावून डाळ व वडय़ाप्रमाणे छोटे-छोटे चपटे वडे करून घ्यावेत. गरम तेलात भज्यांप्रमाणे कोबीचे वडे तळावेत आणि गरम सव्‍‌र्ह करावे.

यावर अधिक वाचा :  
Widgets Magazine

खाद्य संस्कृती

बांगडा करी

बांगडे साफ करून, स्वच्छ धूवून आणि पूर्णपणे निथळून घ्यावेत. प्रत्येक बांगडा दोन्ही ...

चिकन बटाटा करी

सामग्री : ३०० ग्राम बोनलेस चिकन, २ कांदे, टोमॅटो प्युरी, ४ उकडलेले बटाटे, 2 चमचे गरम ...

रोस्टेड चिकन

साल काढलेले चिकनचे मोठे तुकडे घ्या. शक्यतो मांड्या आणि छातीचे भाग असावेत. बकीचे तुकडे ...

उकडीचे मोदक

साहित्य : एक वाटी स्वच्छ तांदूळ धुऊन, सावलीत वाळवून, दळून चाळलेली पिठी, एक वाटी साखर ...

Widgets Magazine

Cricket Scorecard

Widgets Magazine

आज-काल

Image1

'ए मेरे वतन के लोगों...'

लतादीदींसमवेत १ लाख लोक गाणार?

Image1

इंग्लिश बोला, पैसे कमवा

भाषिक अस्मितेच्या नावाने राजकीय नेत्यांनी कितीही बोंबा मारल्या तरी कमाईच्या बाबतीत विश्वभाषा असलेल्या इंग्रजीला पर्याय नसल्याचे पुन्हा एकदा समोर ...

नवीनतम

औषधांनी आयुष्य वाढले

सध्या मनुष्यप्राण्याला वृद्धापकाळावर औषध शोधण्याचे वेड लागले आहे. प्रत्येक व्यक्तीला कधी ना कधी ...

हिरव्या टोमॅटोमुळे स्नायू होतात मजबूत

एकेकाळी टोमॅटोला विषारी फळ समजून त्यापासून लोक दूर राहात होते. मात्र आता टोमॅटो जगभरातील लोकांच्या ...

Widgets Magazine