संत्री रसातील चिरोटे
- स्मिता
|
कृती : रवा दोन तास आधी भिजवून ठेवा। रवा चाळून मिचटीभर मीठ व तेलाचे मोहन घाला. चांगले मिसळून अर्धे दूध व अर्धे पाणी घालून रवा भिजवून ठेवा. करताना भिजवलेला गोळा चांगला मळून घ्या. लाट्या करून मोठी पोळी लाटून आत, तूप पातळ करून त्यात कणिक घालून सारण बनवा व पोळीवर पसरून घ्या. गुंडाळी करून चापट करा व लहान लहान काप करून थोडे लाटून घ्या. गरम तुपावर तळून पाकामध्ये टाका, पुरी उलटून काढून घ्या. संत्रीरसातील चिरोटे सर्वानाच आवडतील.
