चण्याच्या डाळीचे वडे

ND साहित्य : दोन वाट्या चण्याची डाळ, एक मोठा कांदा, चार-सहा मिरच्या, मूठभर कढीलिंबाची पाने, चार चमचे चण्याचे पीठ, मीठ, तेल, धने. कृती : चण्याची डाळ दोन तास भिजत ठेवावी. कांदा चिरून घ्यावा. मिरच्यांचे तुकडे करावे. डाळ उपसून घ्यावी. डाळ, मिरच्यांचे तुकडे, कांदा, कढीलिंब, धने एकत्र करून, पाणी न घालता, मिक्सरवर जाडसर वाटावे. वाटलेले मिश्रण फार सैल वाटल्यास जरूरीप्रमाणे डाळीचे पीठ घालावे. चवीप्रमाणे मीठ घालून वडे करून तळावेत. हे वडे चवदार व कुरकुरीत लागतात.