testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2

चव दक्षिणेची : इडली पिझ्झा

गुरूवार,जुलै 12, 2018

मेदू वडा

गुरूवार,जुलै 5, 2018
डाळ निवडून फक्त 45 मिनिटे भिजवा. सर्व साहित्य घालून, वाटून घ्या. खूप फेसून भोकाचे वडे बनवा. बाऊलमध्ये 2 वडे ठेवून ...
चणे-हरभरे रात्री भिजत घालून सकाळी वाफवावे. केळीची साल काढून जरा मोठ्याच फोडी कराव्यात. खोबऱ्याच्या चवात मिरची धणे, ...
सायीसकट दुधाला विरजण लावलेले गोड दही घ्यावे. दूध तापत ठेवून, ते अर्धा लिटर होईल, इतके बासुंदीप्रमाणे आटवावे. नंतर त्यात ...
तांदुळ स्वच्छ करून पाच मिनिटासाठी पाण्यात भिजत ठेवावे. चिकनचे लहान तुकड्यात करून घ्या. तेल गरम करून त्यात कांदे परतावे.

वेल्लरिका खिचडी

शनिवार,एप्रिल 28, 2018
वेल्लरिका खिचडी, काकडीची दह्यातली कोशिंबीर बनविण्यास सोपी आणि तजेलदार थंडावा देणारी आहे.

चिंचेच्या कोळातील भात

गुरूवार,एप्रिल 19, 2018
सर्वप्रथम कढईत तेल जिरं, कढीपत्ता व हिंग घालून फोडणी करा. दाणे व खोबर्‍याचे तुकडे घाला. परतून घ्या. लाल मिरचीचे तुकडे ...
सर्वप्रथम कढईत 1/4 कप तूप साधारण 2 मिनिटे गरम करा. शेवया घाला. ढवळा आणि बदामी होईपर्यंत परता दूध आणि साखर घाला. साखर
रात्री तांदूळ, उडदाची डाळ व मेथ्या हे वेगवेगळे भिजत घालावे. दुसऱ्या दिवशी सकाळी तांदूळ उपसून व कुटून, पीठ चाळून घ्यावे. ...

शेंगा फ्राय - व्हेज मासे

रविवार,एप्रिल 1, 2018
सर्व प्रथम शेंगा लहान तुकडे करुन उकडून घ्याव्यात. (शेंगाचे तुकडे जास्त शिजवू नये) तुकडे थंड झाल्यावर दोन उभे काप ...

वरुत्तारच्च चिकन करी

शनिवार,मार्च 24, 2018
भांड्यात दोन चमचे तेल गरम करा आणि किसलेलं खोबरं भाजून घ्या. त्यात धणे पूड, लाल तिखट, गरम मसाला, हळद घाला आणि चांगले ...

Summer Special : आंबट-गोड कैरीचा भात

बुधवार,मार्च 21, 2018
सर्वप्रथम तांदूळ धुवून निथळत ठेवावेत नंतर कढईमध्ये दोन चमचे तेल तापत ठेवावे व त्यात जिरे-हिंग, कढीलिंब घालून फोडणी ...

कच्ची केळीचे भजे

सोमवार,मार्च 12, 2018
कच्ची केळी वाफवून घ्या. त्यानंतर त्यावरील सालटे काढून त्याच्या स्लाइड तयार करा. हरभर्‍याच्या डाळीचे पीठ पाण्यात भिजवून ...

चिंचेच्या आमटीतील बेसन वडी

शुक्रवार,फेब्रुवारी 23, 2018
अर्धी वाटी चिंचेचा कोळ, दाण्याची पूड पाव वाटी, काळा मसाला दीड चमचा. 1 लहान चमचा बेसन, थोडासा गूळ मोहनासाठी लहान चमचा ...

अन्नाई कथरिकाई

मंगळवार,जानेवारी 30, 2018
साहित्य : 16-20 लहान वांगी, लिंबा एवढी चिंच, 2 चमचे आणि अर्धा कप तेल, गोड लिंबाची 10 पानं, 1/2 चमचा मसाला, 1/2 चमचा ...

शेवगा सूप

शुक्रवार,जानेवारी 19, 2018
आले, लसूण, कोथिंबीर एकत्र बारीक वाटावे. शेंगा सोलून तचे तुकडे करावेत. कोवळी पाने, शेंगा वेगवेगळे उकडून घवे. शेवगची पाने ...

रवा टोस्ट

मंगळवार,सप्टेंबर 12, 2017
साहित्य : 4 चमचे रवा, 1/2 ताजे दही, मीठ चवीनुसार, 1 हिरवी मिरची बारीक कापलेली, ब्रेड स्लाइस आवश्यकतेनुसार, 1 मोठे ...

Biryani : मलबार चिकन बिर्याणी

शुक्रवार,मे 26, 2017
सर्वप्रथम सर्व मसाल्याची पावडर करून घ्या. एका कढईत तूप गरम करून काजू व मनुके तळून बाजूला काढून ठेवा. त्यातच उभा चिरलेला ...

मुगाचे वडे (मुगोरे)

मंगळवार,एप्रिल 11, 2017
साहित्य : मुगाची हाळ, आले, लसूण, मीठ, ओल्या मिरच्या. कृती : रात्री मुगाची डाळ भिजत घालावी. सकाळी उपसून, बारीक ...
सर्वप्रथम तेल गरम करून त्यात हरभऱ्याची डाळ, सुक्या मिरच्या, गोड लिंब, हिरव्या मिरच्या, हिंग पूड घालून चांगले परतून ...