मातीची भांडी आधुनिक स्वयंपाकघरांची नवी ओळख का बनत आहेत?

मातीची भांडी ही केवळ भारतीय परंपरेचा भाग नाही तर त्यामध्ये स्वयंपाक करणे आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे. कसे ते जाणून घ्या...

मातीच्या भांड्यात शिजवलेले अन्न हळूहळू शिजते, त्यामुळे भाज्या आणि मसाल्यांचे पोषक घटक नष्ट होत नाहीत.

दुसऱ्या भांड्यात अन्न पुन्हा गरम केल्याने त्याचे पौष्टिक मूल्य नष्ट होते, परंतु मातीच्या भांड्याच्या बाबतीत नाही.

मातीच्या भांड्यांमुळे अन्नाला एक विशिष्ट मातीचा सुगंध आणि भारतीय चव येते.

या भांड्यांमध्ये स्वयंपाक केल्याने सर्व जीवनसत्त्वे टिकून राहण्यास मदत होते.

त्यात शिजवलेले अन्न कॅल्शियम, फॉस्फरस, सल्फर आणि मॅग्नेशियमने समृद्ध असते.

त्यात मीठ, काळी मिरी आणि आंबटपणा टाकल्याने खाण्यावर कोणताही दुष्परिणाम होत नाही.

मातीची भांडी हळूहळू गरम होतात आणि सर्व बाजूंनी समान रीतीने उष्णता पसरवतात, ज्यामुळे अन्न चांगले शिजते.

जर तुम्ही पहिल्यांदाच भांडी वापरत असाल तर रात्रभर पाण्यात भांडी भिजवा.