तुम्ही अनेकदा पेरू कापून आणि मीठ घालून खाल्ले असेल, पण त्याची चटणी तुम्ही कधी ट्राय केली आहे का? पेरू चटणीची रेसिपी जाणून घेऊया-

Webdunia

पेरूची चटणी बनवण्यासाठी 300 ग्रॅम पेरू, 3-4 हिरव्या मिरच्या, अर्धा इंच आले.

Webdunia

तसेच 1-2 चमचे लिंबाचा रस, अर्धा चमचा धनेपूड, जिरेपूड, काळी मिरी घ्या.

Webdunia

चिमूटभर हिंग, काळे मीठ आणि चवीनुसार साधे मीठ घ्या, पुदिना किंवा कोथिंबीरही घेऊ शकता.

Webdunia

पेरूची चटणी बनवण्यासाठी प्रथम पेरू, कोथिंबीर आणि हिरवी मिरची नीट धुवून घ्या.

Webdunia

हिरवे पेरू निवडण्याचा प्रयत्न करा, पिवळे आणि मऊ पेरू टाळा.

Webdunia

पेरूला वरपासून आणि खालून थोडेसे कापून घ्या, नंतर त्याचे तुकडे करा आणि त्याचे बिया वेगळे करा.

Webdunia

मिक्सरमध्ये पेरू, कोथिंबीर घाला, नंतर चिरलेली हिरवी मिरची आणि आल्याचे लहान तुकडे करा.

Webdunia

धनेपूड, जिरेपूड, मिरपूड, 1 चिमूटभर हिंग, काळे मीठ, पांढरे मीठ घालून वर लिंबू पिळून घ्या.

Webdunia

आता चटणी बारीक करून घ्या, चटणी घट्ट वाटली तर त्यात अर्धा कप पाणी घालून परत एकदा बारीक करा.

Webdunia

तुमची स्वादिष्ट पेरू चटणी तयार आहे आणि ती जेवणात किंवा स्नॅक्ससोबत सर्व्ह करा.

Webdunia