testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2
Widgets Magazine
Widgets Magazine

दिवाळी स्पेशल : मुगाच्या डाळीचे लाडू

ladu 1
साहित्य - मुगाची डाळ धुतलेली 1 कप, भुरा साखर - 1 1/2 कप, तूप - 1 कप, बदाम - 1/4 कप, काजू - 1/4 कप, वेलची पूड - 1/2 चमचा, पिस्ता - 8-10.

विधी - सर्वप्रथम मुगाच्या डाळीला स्वच्छ धुऊन 3-4 तास पाण्यात भिजवून ठेवा. नंतर डाळीतील पाणी काढून मिक्सरमधून रवाळ दळून घ्या.


बदामाला मिक्सरमधून काढून त्याची पूड तयार करा, काजूचे लहान लहान काप करा. याच प्रमाणे पिस्त्याचे बारीक बारीक काप करा.

आता कढईत तूप घालून रवाळ पीठ भाजून घ्या. व एका प्लेटमध्ये थंड होण्यासाठी काढून घ्या. जेव्हा हे पीठ थंड होईल तेव्हा त्यात साखरेचा बुरा आणि सर्व प्रकारचे ड्राय फ्रूट्स घालून मिक्स करा. आता या मिश्रणाचे लाडू बांधा आणि त्यावर पिस्त्याने गार्निश करा.

भुरा साखर तयार करण्याची विधी : दीड कप साखर व 1 कप पाण्याचा पाक करत ठेवा. 2 थेंब लिंबाचा रस व 1 चमचा तूप घाला. पाक पक्का झाल्यावर गॅस बंद करा. ही साखर मिक्सरमध्ये दळून वापरा. या साखरेमुळे लाडू खमंग लागतो.


यावर अधिक वाचा :

राज ठाकरें यांनी चहा - वडापाववर मारला ताव

national news
कोकण दौऱ्यात राज ठाकरेंनी यांनी चक्‍क एका स्‍टॉलवर वडापाव खाल्‍ला. बुधवारी सायंकाळी ...

विधानपरिषदेच्या 6 पैकी 5 जागांसाठी मतमोजणीला सुरुवात

national news
स्थानिक स्वराज्य संस्थांमधून निवडण्यात येणाऱ्या विधानपरिषदेच्या 6 पैकी 5 जागांचा निकाल आज ...

विमानप्रवासात सामान हरविल्यास नुकसान भरपाई

national news
देशांतर्गत विमानप्रवास करताना एखाद्याचे सामान हरविल्यास तीन हजार रुपये व सामानाचे नुकसान ...

इंडिका, इंडिगो चे उत्पादन बंद

national news
टाटा मोटार्सने इंडिका व इंडिगो या लोकप्रिय गाड्यांचे उत्पादन एप्रिलपासून बंद केले आहे. ...

इंटरनेटला 'व्हेगा स्टेलर' व्हायरसचा धोका

national news
आता इंटरनेटमध्ये एक असा व्हायरस पसरत आहे ज्यामुळे क्रोम आणि फायरफॉक्स या ब्राऊजरमध्ये ...