testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2

कैरी - चण्याच्या डाळीचे लोणचे

mango pickle
वेबदुनिया|
साहित्य :
अर्धा कप काबुली चणा, दीड कप कैरी किसलेली, 1 लहान चमचा हळद, 1 चमचा मेथी, 1 चमचा शोप, 1/2 चमचा हिंग, 1 5 सुकी लाल मिरची, सव्वा कप सरसोचे तेल, मीठ चवीनुसार.
कृती :
सर्वप्रथम कैरीच्या किसात हळद आणि मीठ लावून अर्धा तासासाठी ठेवावे. नंतर एका स्वच्छ कपड्यात हा कीस घालून त्यातील पाणी काढून टाकावे. चणे आणि मेथीला रात्रभर कैरीतून निघालेल्या पाण्यात भिजत ठेवावे आणि किसाला फ्रीजमध्ये ठेवावे. मेथी, शोप, हिंग, मेथी पूड, सुकी लाल मिरची, तिखट, भिजलेले चणे आणि कैरी सकट सर्व साहित्य एकजीव करून ठेवावे. सरसोचे तेल गरम करून थोडे थंड करावे व लोणच्यात घालावे. तयार लोणच्याला एका बरणीत भरून 2-3 दिवस उन्हात ठेवावे. हे लोणचं वर्षभर खराब होत नाही.


यावर अधिक वाचा :

भाऊ कदमने दिला स्वच्छतेचा संदेश

national news
दिवाळीचा उत्साह सध्या सर्वत्र पाहायला मिळत आहे. दिव्यांची आरास आणि रांगोळीने सजलेल्या या ...

स्मार्टफोन्सच्या विक्रीत भारताने अमेरिकेला मागे टाकले

national news
स्मार्टफोनच्या बाजारपेठेत भारतानं अमेरिकेला मागे टाकत दुसऱ्या स्थानी झेप घेतली आहे. जुलै ...

मराठा समाज आरक्षण : आयोगाचा अहवाल बुधवारी सादर होणार

national news
मराठा समाजाविषयीचा राज्य मागासवर्ग आयोगाचा अहवाल बुधवारी किंवा गुरुवारी राज्य सरकारला ...

भारत आणि केनियामध्ये प्रसारमाध्यम साक्षरतेसाठी कार्यक्रम

national news
बीबीसीच्या ‘बियाँड फेक न्यूज’ या उपक्रमाची सुरुवात 12 नोव्हेंबर रोजी होत आहे. खोटी बातमी ...

मोबाईल मार्केटमध्ये मागे राहिल्या भारतीय कंपन्या, चिनी ...

national news
भारतीय मोबाइल मार्केटमध्ये पाच वर्षांपूर्वी 50 टक्क्यांहून अधिक शेअर्स असलेल्या स्वदेशी ...

एक डाव नियतीचा?

national news
मिसेस खन्नाचा चेहरा पडला होता. काय करावं हे त्यांना सुचतंच नव्हतं. सगळं मानसिक बळ एकवटून ...

तुम्हांला बालदिनाच्या शुभेच्छा ! !

national news
आईसक्रीमचा कप पुढे आला , झाकण काढल्यावर ते चाटून स्वच्छ करण्याची ईच्छा झाली , तर ...

बीपीच्या रुग्णांनी गरम पाणी आणि खड्या मिठाचे सेवन केले तर ...

national news
हृदयविकाराच्या रुग्णांमध्ये सर्वात कठीण समस्या म्हणजे रक्तदाब असतो. हिवाळ्यात, रक्त आणि ...

आश्चर्यजनक आहे पनीराचे हे 5 फायदे

national news
कोणतेही पाहुणे घरी येत असले की घरात पनीराची पाककृती नक्कीच बनते. आरोग्य आणि चव यांच्या ...

झेंडूची फुले ही आहे गुणकारी

national news
दोन दिवसांत जखम सुकून बरी होते. अशाप्रकारे झेंडूची फुले औषधी आहेत. म्हणूनच त्यांना हिंदू ...