testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2
Widgets Magazine
Widgets Magazine

कैरी - चण्याच्या डाळीचे लोणचे

mango pickle
वेबदुनिया|
साहित्य :
अर्धा कप काबुली चणा, दीड कप कैरी किसलेली, 1 लहान चमचा हळद, 1 चमचा मेथी, 1 चमचा शोप, 1/2 चमचा हिंग, 1 5 सुकी लाल मिरची, सव्वा कप सरसोचे तेल, मीठ चवीनुसार.
कृती :
सर्वप्रथम कैरीच्या किसात हळद आणि मीठ लावून अर्धा तासासाठी ठेवावे. नंतर एका स्वच्छ कपड्यात हा कीस घालून त्यातील पाणी काढून टाकावे. चणे आणि मेथीला रात्रभर कैरीतून निघालेल्या पाण्यात भिजत ठेवावे आणि किसाला फ्रीजमध्ये ठेवावे. मेथी, शोप, हिंग, मेथी पूड, सुकी लाल मिरची, तिखट, भिजलेले चणे आणि कैरी सकट सर्व साहित्य एकजीव करून ठेवावे. सरसोचे तेल गरम करून थोडे थंड करावे व लोणच्यात घालावे. तयार लोणच्याला एका बरणीत भरून 2-3 दिवस उन्हात ठेवावे. हे लोणचं वर्षभर खराब होत नाही.


यावर अधिक वाचा :

विदर्भ : उमरखेड तालूका पक्षी म्हणून “सुगरण”पक्ष्याची निवड

national news
उमरखेड तालूक्यातील जनतेला पक्षी जीवनाची ओळख व्हावी, पक्ष्यांबद्दल ओढ लागावी,तालूक्याची ...

लातूर वर पुन्हा जलसंकट, एन पावसाळ्यात धरणात फक्त ८ टक्के ...

national news
लातूरसह सात गावांना पाणी पुरवणार्‍या मांजरा-धनेगाव धरणात जिवंत पाणीसाठा केवळ आठ टक्के ...

३१ देश ६०० सायकलवरून भ्रमण, जगात माणुसकी हा सर्वात मोठा ...

national news
विश्वातील ३१ देश ६०० दिवसात २४००० किमी सायकलवरून भ्रमण करतांना सर्व देशांतील सामान्यजनात ...

आमच्यासाठी गरीबांच्या घराची चूल महत्त्वाची - जयंत पाटील

national news
राष्ट्रवादी काँग्रेस पक्षाचे प्रदेशाध्यक्ष जयंत पाटील यांच्या राष्ट्रवादी कनेक्ट ...

भांडी घासणारा अफलातून रोबो

national news
धुणे धुण्यासाठी वॉशिंग मशीन आल्यावर अनेक गृहिणींना दिलासा मिळाला होता. मात्र, भांडी ...