testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2

फ्रेंच फ्राईज आरोग्यासाठी पोषक आहे का ?

french fries
Last Modified शनिवार, 13 जुलै 2019 (16:29 IST)
बटाट्याचे तळलेले काप म्हणजेच फ्रेंच फ्राईज आरोग्याच्या दृष्टीने चांगले नसतात, अशी ओरड अनेक आहारतज्ञ करतात. परंतु, प्रत्यक्षात ते आरोग्यवर्धक असतात. योग्यप्रकारे फ्राय केल्यास फ्रेंच फ्राईज अतिशय पोषक ठरू शकतात, असा दावा काही इटालियन संशोधकांनी केला आहे. फ्रेंच फ्राईज बटाट्यापासून बनविण्यात येतात. तळल्यामुळे ते आरोग्यासाठी चांगले नसतात, असे आहारतज्ञ सागंतात. कारण तेल आणि बटाट्यामुळे शरीरातील चरबी आणि कॉलेस्ट्रॉलचे प्रमाण वाढण्याचा धोका असतो. परंतु, इटालियन शेफ ग्लुपेस डॅडीओ यांच्या मते हा पदार्थ आरोग्यास बिलकुल घातक नाही. तळताना अनेक पदार्थ तेल शोषून घेतात. जास्त तेल शोषणारे पदार्थ घातक असल्याचे मनाले जाते. त्यात बटाट्याचे नाव प्रामुख्याने घेतले जाते. परंतु, योग्यप्रकारे तळल्यास बटाट्याचे पदार्थ घातक ठरत नाहीत, असे डॅडीओ यांचे म्हणणे आहे.

त्यांनी काही तळण्याचे प्रयोग करून दाखविले. त्यात काही आश्चर्यकारक गोष्टी आढळून आल्या. आरोग्यासाठी पोषक मानल्या गेलेल्या पदार्थांनी बटाट्यापेक्षा 6 पट जास्त तेल शोषून घेतल्याचे आढळले. बटाट्यांमध्ये स्टार्च असते. त्यामुळेच तेल कमी शोषून घेण्यात येते. त्यामुळे काळजीपूर्वक तळल्यास बटाटे आरोग्यासाठी उत्तम सिद्ध होऊ शकतात, असे डॅडीओ यांनी सांगितले.


यावर अधिक वाचा :

पब्जीचा नाद खोटा, कोयत्याने केले वार

national news
पुण्यातल्या हडपसर येथे पब्जी गेम खेळण्याकरिता मोबाईल मागितला असता एकाने तो न दिल्याने ...

आधार कार्डमध्ये तुमही घरी बसल्या बसल्या ऑनलाईन मोबाइल नंबर ...

national news
आधार कार्ड आजच्या काळात एक जरूरी ओळख पत्र आहे, पण त्रास तेव्हा होतो जेव्हा आम्हाला अचानकच ...

बॉस अनेकदा रडवतो

national news
जर आपण नोकरीत असाल तरी ही बातमी आपल्यासाठी आहे. एका शोधात उघडकीस आले आहे की दहामधून आठ ...

डेबिट कार्ड बंद करू इच्छित आहे एसआयबी

national news
देशातील सर्वात मोठी बँक एसबीआयने डेबिट कार्ड बंद करण्याचा लक्ष्य ठेवला आहे. योजनेला यश ...

मंदीचा जबर फटका महिंद्राने कामावरून कमी केले १५०० कर्मचारी

national news
जगभरात मंदीचे ढग दाटू लागलेले असताना त्याची सर्वाधिक झळ भारतीय ऑटोमोबाईल कंपन्यांना बसू ...

हे एक सत्य

national news
लहानपणी आजी झोपताना कृष्णाची गोष्ट सांगायची. तुम्हालाही ही गोष्ट माहीत असणार. गोष्टीमधे ...

नवऱ्याची मैत्रीण ....

national news
तर अशा या नव-याच्या मैत्रिणीबद्दल बायकांचं काय म्हणणं असतं हे जगजाहीर आहे. पण लग्न ...

सावधान / गर्भवती महिलांना डासांचा (मच्छर) त्रास जास्त होतो

national news
पावसाळा आला की मोसम तर चांगला होतोच पण त्यासोबत आजारांचा धोका ही वाढून जातो. तसेच ...

रोजच्या दारू पिण्यानं आयुष्य होतंय कमी

national news
एका आठवड्यात अल्कोहोलचा समावेश असलेले साडेबारा ग्लास एखाद्यानं प्यायल्यानं पुढील धोका ...

केवळ 10 मिनिट टाळ्या वाजवण्याचे आरोग्यदायी फायदे

national news
हल्ली आपण बागेत लोकांना जोरजोरात टाळ्या वाजवतान बघत असाल तेव्हा मनात विचारही करत असाल की ...