स्वयंपाकघरमध्ये ठेवलेल्या ह्या दोन गोष्टी निरोगी राहण्यासाठी उपयोगी

Last Modified मंगळवार, 6 नोव्हेंबर 2018 (12:54 IST)
आयुर्वेदिक दृष्टिने मेथीचे तासीर गरम असतात. ते मसाल्यांच्या स्वरूपात आणि औषधे म्हणून वापरले जाते. त्वचेच्या आजारासाठी मोहरीचे तेल अतिशय उपयुक्त आहे. स्वयंपाक करताना मसाल्यांचा योग्य वापर करणे आवश्यक आहे. यामुळे मसाल्यांच्या गुणधर्मांची काळजी घेणे आवश्यक आहे.
* मेथी - मेथीदाण्याचा वापर मसाला आणि औषधी म्हणून वापर केला जातो तसेच त्याच्या पानाचा वापर भाजी तयार करण्यासाठी केला जातो.
आयुर्वेदिक दृष्टिने याची तासीर गरम आहे आणि त्याचा स्वाद कडू असतो. ह्या मसाल्याचा वापर स्वाद वाढवण्यासाठी केला जात नाही. ह्याने शरीरातील विकार दूर होण्यास मदत मिळते. डिलिव्हरीनंतर स्त्रीला मेथी दिली जाते, ज्यामुळे नवजात मुलांसाठी दूध अधिक मिळते. हे स्नायु-तंत्र मजबूत करते.
* मोहरी - संपूर्ण जगामध्ये प्रचलित मोहरीचे झाड तीन फूट उंच असते. याचे एक विविध रूप 'राई' देखील आहे. या वनस्पतीची भाजी भारतात काहीच भागात बनविल्या जातात. ही भाजी चवीला कडू असते. मोहरीच्या तेलाचा वापर स्वयंपाक तयार करताना व औषधांमध्ये उपयोग केला जातो. कारण यामुळे स्नायू वेदना कमी होते. हे संक्रमण रोधी देखील आहे. त्वचा रोगांसाठी मोहरीचे तेल उपयुक्त आहे. आयुर्वेदाच्या दृष्टिने मोहरी देखील गरम आहे. हे इतर मसाल्यांच्या बरोबर मिसळून वापरली जाते.


यावर अधिक वाचा :

नरेंद्र मोदींच्या वाराणसीत भीषण परिस्थिती, 'कुठे आहेत आमचे ...

नरेंद्र मोदींच्या वाराणसीत भीषण परिस्थिती, 'कुठे आहेत आमचे खासदार,' लोकांचा सवाल?
वाराणसी… हिंदूंसाठी पवित्र मानल्या जाणाऱ्या महत्त्वाच्या शहरांपैकी एक. मात्र, वाराणसी आणि ...

परदेशी मदत कुठे गेली? राहुल गांधी यांचा सवाल

परदेशी मदत कुठे गेली? राहुल गांधी यांचा सवाल
देशातील कोरोना व्हायरस संकटाच्या मुद्द्यावरून काँग्रेस नेते राहुल गांधी यांनी पंतप्रधान ...

उल्हासनगर मध्ये धक्कादायक प्रकार, RTPCR स्वॅब स्टिकची ...

उल्हासनगर मध्ये धक्कादायक प्रकार, RTPCR स्वॅब स्टिकची घराघरात पॅकिंग
सुरक्षेची कोणतीही काळजी न घेता कोरोना टेस्टिंगसाठी वापरले जाणारे स्वॅब स्टिक घरात जमिनीवर ...

ब्लड ऑक्सीजन मॉनिटरसह स्मार्ट बँड्स, किंमत ऑक्सीमीटरपेक्षा ...

ब्लड ऑक्सीजन मॉनिटरसह स्मार्ट बँड्स, किंमत ऑक्सीमीटरपेक्षा कमी
देशात कोरोनाने थैमान मांडला आहे. दररोज लाखो लोक याने संक्रमित होत आहे. अशात आपल्या ...

IPL 2021: न्यूझीलंडचे चार क्रिकेटर्स परतणार नाही, कारण काय ...

IPL 2021: न्यूझीलंडचे चार क्रिकेटर्स परतणार नाही, कारण काय आहे ते जाणून घ्या
आयपीएल पुढे ढकलण्यात आल्यानंतरही न्यूझीलंडचा कर्णधार केन विल्यमसनसह चार खेळाडू 10 ...

मोर आणि सारस

मोर आणि सारस
एका तलावाच्या काठी एक मोर राहत होता त्याला आपले सुंदर पंख आवडत असे एके दिवशी एक सारस ...

चविष्ट आंब्याचा शिरा

चविष्ट आंब्याचा शिरा
साहित्य- 1 वाटी रवा,1 वाटी साखर,1/2 कप साजूक तूप,1 कप आंब्याचा गर, 1 कप दूध , 1 कप ...

सोप्या किचन टिप्स

सोप्या किचन टिप्स
बटाटे नेहमी थंड आणि अंधारात ठेवा कांद्यासह ठेवू नका.नाही तर त्याला कोम येतात.

कोरोना कालावधीत इतर आरोग्याच्या समस्या उद्भवत आहे जाणून

कोरोना कालावधीत इतर आरोग्याच्या समस्या उद्भवत आहे जाणून घ्या
कोरोनाचा प्रादुर्भाव जगभरात वाढत आहे. या पूर्वी इतकी भयावह आपत्ती कोणीही बघितली नसेल. या ...

शरीर अशा प्रतिक्रिया का देत कारणे जाणून घ्या

शरीर अशा प्रतिक्रिया का देत कारणे जाणून घ्या
कधी थंडीमुळे शहारे येणं तर कधी शिंक येणं, कधी खाज येणं कधी थकवा येणं कधी कंटाळा येणं या ...