स्वयंपाकघरमध्ये ठेवलेल्या ह्या दोन गोष्टी निरोगी राहण्यासाठी उपयोगी

Last Modified मंगळवार, 6 नोव्हेंबर 2018 (12:54 IST)
आयुर्वेदिक दृष्टिने मेथीचे तासीर गरम असतात. ते मसाल्यांच्या स्वरूपात आणि औषधे म्हणून वापरले जाते. त्वचेच्या आजारासाठी मोहरीचे तेल अतिशय उपयुक्त आहे. स्वयंपाक करताना मसाल्यांचा योग्य वापर करणे आवश्यक आहे. यामुळे मसाल्यांच्या गुणधर्मांची काळजी घेणे आवश्यक आहे.
* मेथी - मेथीदाण्याचा वापर मसाला आणि औषधी म्हणून वापर केला जातो तसेच त्याच्या पानाचा वापर भाजी तयार करण्यासाठी केला जातो.
आयुर्वेदिक दृष्टिने याची तासीर गरम आहे आणि त्याचा स्वाद कडू असतो. ह्या मसाल्याचा वापर स्वाद वाढवण्यासाठी केला जात नाही. ह्याने शरीरातील विकार दूर होण्यास मदत मिळते. डिलिव्हरीनंतर स्त्रीला मेथी दिली जाते, ज्यामुळे नवजात मुलांसाठी दूध अधिक मिळते. हे स्नायु-तंत्र मजबूत करते.
* मोहरी - संपूर्ण जगामध्ये प्रचलित मोहरीचे झाड तीन फूट उंच असते. याचे एक विविध रूप 'राई' देखील आहे. या वनस्पतीची भाजी भारतात काहीच भागात बनविल्या जातात. ही भाजी चवीला कडू असते. मोहरीच्या तेलाचा वापर स्वयंपाक तयार करताना व औषधांमध्ये उपयोग केला जातो. कारण यामुळे स्नायू वेदना कमी होते. हे संक्रमण रोधी देखील आहे. त्वचा रोगांसाठी मोहरीचे तेल उपयुक्त आहे. आयुर्वेदाच्या दृष्टिने मोहरी देखील गरम आहे. हे इतर मसाल्यांच्या बरोबर मिसळून वापरली जाते.


यावर अधिक वाचा :

लोक ऐकणार नसतील तर काही निर्बंध टप्प्याटप्प्याने घालावे ...

लोक ऐकणार नसतील तर काही निर्बंध टप्प्याटप्प्याने घालावे लागतील : टोपे
लॉकडाऊनबाबत अजून चर्चा किंवा निर्णय़ झाला नसल्याचं राज्याचे आरोग्यमंत्री राजेश टोपे यांनी ...

आम्ही शिवसेनेसारखं लग्न एकबरोबर आणि लफडं दुसऱ्यासोबत केलं ...

आम्ही शिवसेनेसारखं लग्न एकबरोबर आणि लफडं दुसऱ्यासोबत केलं नाही
मनसेचे नेते संदीप देशपांडे यांनी शिवसेनेवर निशाणा साधला आहे. संदीप देशपांडे म्हणाले की, ...

ईडी म्हणजे केंद्र सरकारच्या हातातील बाहुलं आहे : भुजबळ

ईडी म्हणजे केंद्र सरकारच्या हातातील बाहुलं आहे : भुजबळ
'अभिनेता सुशांत सिंह राजपूत आत्महत्या आणि इतर प्रकरणांमध्ये सरनाईक अतिशय आक्रमकपणे बोलत ...

'महापरिनिर्वाण दिनी चैत्यभूमीवर गर्दी करू नये'- उद्धव ठाकरे

'महापरिनिर्वाण दिनी चैत्यभूमीवर गर्दी करू नये'- उद्धव ठाकरे
'कोरोनाच्या पार्श्वभूमीवर यंदा महापरिनिर्वाण दिनाला अनुयायांनी अभिवादनासाठी मुंबईतील ...

पंतप्रधान मोदी सीरम कंपनीला भेट देणार

पंतप्रधान मोदी सीरम कंपनीला भेट देणार
कोरोनावरील लस पुण्याच्या सीरम कंपनीत तयार होत असल्याने पंतप्रधान नरेंद्र मोदी आणि जगातील ...

लाकूडतोड्याची गोष्ट

लाकूडतोड्याची गोष्ट
एका गावात एक लाकूड तोड्या राहत होता. तो जंगलातून लाकडं कापून आणायचा आणि ते लाकडं विकून ...

आयुर्वेदामुळे कोरोना विषाणू पासून वाचता येऊ शकतं

आयुर्वेदामुळे कोरोना विषाणू पासून वाचता येऊ शकतं
सध्याच्या काळात सगळी कडे कोरोनाने उच्छाद मांडला आहे. लोक या पासून वाचण्यासाठी योग आणि ...

दूध आणि मधाने उजळ आणि तजेल त्वचा मिळेल, करून बघा

दूध आणि मधाने उजळ आणि तजेल त्वचा मिळेल, करून बघा
प्राचीन काळात राण्या आपले सौंदर्य वाढविण्यासाठी नैसर्गिक गोष्टींचा वापर करत होत्या. या ...

पर्याय अॅपरल मॅनेजमेंटचा

पर्याय अॅपरल मॅनेजमेंटचा
अलीकडच्या काळात फॅशन आणि अॅपरल्स क्षेत्राचा आवाका वाढताना दिसतो आहे. त्यामुळे या ...

चविष्ट डेझर्ट पनीरची खीर

चविष्ट डेझर्ट पनीरची खीर
ज्यांना काही न काही दररोज गोडधोड खाण्यासाठी सवय असते त्यांच्यासाठी आम्ही घेऊन आलो आहोत ...