स्वयंपाकघरमध्ये ठेवलेल्या ह्या दोन गोष्टी निरोगी राहण्यासाठी उपयोगी

Last Modified मंगळवार, 6 नोव्हेंबर 2018 (12:54 IST)
आयुर्वेदिक दृष्टिने मेथीचे तासीर गरम असतात. ते मसाल्यांच्या स्वरूपात आणि औषधे म्हणून वापरले जाते. त्वचेच्या आजारासाठी मोहरीचे तेल अतिशय उपयुक्त आहे. स्वयंपाक करताना मसाल्यांचा योग्य वापर करणे आवश्यक आहे. यामुळे मसाल्यांच्या गुणधर्मांची काळजी घेणे आवश्यक आहे.
* मेथी - मेथीदाण्याचा वापर मसाला आणि औषधी म्हणून वापर केला जातो तसेच त्याच्या पानाचा वापर भाजी तयार करण्यासाठी केला जातो.
आयुर्वेदिक दृष्टिने याची तासीर गरम आहे आणि त्याचा स्वाद कडू असतो. ह्या मसाल्याचा वापर स्वाद वाढवण्यासाठी केला जात नाही. ह्याने शरीरातील विकार दूर होण्यास मदत मिळते. डिलिव्हरीनंतर स्त्रीला मेथी दिली जाते, ज्यामुळे नवजात मुलांसाठी दूध अधिक मिळते. हे स्नायु-तंत्र मजबूत करते.
* मोहरी - संपूर्ण जगामध्ये प्रचलित मोहरीचे झाड तीन फूट उंच असते. याचे एक विविध रूप 'राई' देखील आहे. या वनस्पतीची भाजी भारतात काहीच भागात बनविल्या जातात. ही भाजी चवीला कडू असते. मोहरीच्या तेलाचा वापर स्वयंपाक तयार करताना व औषधांमध्ये उपयोग केला जातो. कारण यामुळे स्नायू वेदना कमी होते. हे संक्रमण रोधी देखील आहे. त्वचा रोगांसाठी मोहरीचे तेल उपयुक्त आहे. आयुर्वेदाच्या दृष्टिने मोहरी देखील गरम आहे. हे इतर मसाल्यांच्या बरोबर मिसळून वापरली जाते.


यावर अधिक वाचा :

व्हायरसच्या संक्रमणापासून बचावासाठी या प्रकारे करा आपले ...

व्हायरसच्या संक्रमणापासून बचावासाठी या प्रकारे करा आपले वाहन सेनेटाइज...
फोन, लॅपटॉप सारख्या जास्त वापरण्यात येणाऱ्या वस्तूंचीही स्वच्छता करणे गरजेचं आहे. सध्या ...

श्रीसर्वोत्तम त्रैमासिक अंकाची ऑनलाईन प्रत जाहीर

श्रीसर्वोत्तम त्रैमासिक अंकाची ऑनलाईन प्रत जाहीर
मध्यप्रदेशातील एकमेव मराठी पत्रिका श्रीसर्वोत्तमने, वैश्विक संकट कोरोना मुळे आपल्या ...

आहारात दुधाचा समावेश करताना या 7 गोष्टी लक्षात ठेवणे आवश्यक

आहारात दुधाचा समावेश करताना या 7 गोष्टी लक्षात ठेवणे आवश्यक
बहुतांश लोक आरोग्य चांगले राहण्यासाठी दुधाचे सेवन करतात. पण ह्याच बरोबर ते अशा काही चुका ...

मुलींची पसंत : लाकडी दागिने

मुलींची पसंत : लाकडी दागिने
घरातील फर्निचरसाठीहोणारा लाकडाचा वापर नवीन नाही. परंतु, लाकडाचा वापर आता चक्क ...

केस रंगवताना घेण्यात येणारी काळजी

केस रंगवताना घेण्यात येणारी काळजी
सर्वात पहिली काळजी म्हणजे दर्जेदार रंगच निवडा, तिकडे तडजोड नको. पहिल्यांदाच रंग लावत असाल ...

रत्नाकर मतकरी : कोरोना व्हायरसमुळे ज्येष्ठ ...

रत्नाकर मतकरी : कोरोना व्हायरसमुळे ज्येष्ठ साहित्यिक-नाटककाराचं निधन
ज्येष्ठ साहित्यिक, नाटककार आणि रंगकर्मी रत्नाकर मतकरी यांचं रविवारी (17 मे) रात्री निधन ...

या क्वारंटाईनमध्ये सकारात्मक तरीही सुंदर कसे राहू शकाल ?

या क्वारंटाईनमध्ये सकारात्मक तरीही सुंदर कसे राहू शकाल ?
कोविड -१९ साथीच्या रोगाने आपल्या सर्वांना घरी राहण्यास भाग पाडले आहे. आपली दिनचर्या ...

अनुलोम विलोम म्हणजे काय ? हे घरी कसे करावे ?

अनुलोम विलोम म्हणजे काय ? हे घरी कसे करावे ?
प्राणायामाची सुरुवातीची क्रिया आहे अनुलोम आणि विलोम. यामुळे मेंदू मध्ये प्राणवायू ...

कोविड १९ आणि हायपरटेन्शन बद्दलची मिथके आणि तथ्य

कोविड १९ आणि हायपरटेन्शन बद्दलची मिथके आणि तथ्य
जगभरात कोविड 19 (साथीचा रोग) महामारीमुळे सर्वत्र भयानक परिस्थिती निर्माण झाली आहे. ...

कोरोनापासून सुरक्षित राहण्यासाठी संतुलित जीवनशैलीचा अंगीकार ...

कोरोनापासून सुरक्षित राहण्यासाठी संतुलित जीवनशैलीचा अंगीकार करा
सध्याच्या काळात कोरोनाने थैमान मांडले आहे. बघता बघता या महामारीने संपूर्ण जगाला आपल्या ...