दूध-बुंदी   सौ. सुनंदा श्याम पालकर

ND साहित्य : दीन वाट्या बुंदीच्या कळ्या, एक वाटी साखर, दोन वाट्या दूध, वेलदोडे, बदाम. कृती : बुंदीच्या लावडाकरिता कळ्या तयार करतात. त्या कळ्या घ्याव्यात. दूध गरम करत ठेवावे. त्याला उकळी आल्यावर त्यात साखर घालावी. साखर विरघळाल्यावर त्यात बुंदीच्या कळ्या घालून दोन वाफा आणाव्यात. नंतर वेलदोड्यांची पूड व बदामाचे काप किंवा काजूचे तुकडे घालावेत. दूध-बुंदीच्या बरोबर पुर्‍या वाढाव्यात किंवा नुसती दूध-बुंदी द्यावी.