कच्च्या केळीचे समोसे

Last Modified शनिवार, 25 एप्रिल 2020 (09:02 IST)
साहित्य - 1 कप मैदा, 2 ते 3 उकडून मॅश केलेली कच्ची केळी, 1 चमचा ओवा, 5 चमचे गोड तेल, 1 चमचा जिरं पूड, 1 चमचा आमसूल पूड, 1 चमचा धणेपूड, हळद, तिखट, मीठ, आलं -लसूण पेस्ट, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, तळण्यासाठी तेल.
कृती - सर्वप्रथम मैद्यामध्ये गोड तेलाचे मोयन, ओवा, मीठ, घालून लागतं लागतं पाणी घालून घट्ट मळून घ्यायचे. ह्या गोळ्याला 15 ते 20 मिनिटे झाकून ठेवावे.
सारणासाठी कृती - कढईमध्ये तेल घालून या मध्ये जीरपूड, आलं लसूण पेस्ट, आमसूल पूड, मॅश केलेले केळी, हळद, तिखट, मीठ घालून चांगले परतून घ्यायचे. ह्यामध्ये बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालावी.

समोसे बनविण्यासाठीची कृती - आता या भिजवलेल्या गोळ्याचे बारीक गोळे करून घ्याचे. मैद्याची पोळी लाटायची. पारी जास्त जाड किंवा बारीक नसावी. अगदी मध्यमसर लाटावी. आता त्या पोळीचे मधून काप करावे. त्या कापाच्या वरील टोकाला पाणी लावून त्याला खालचे टोक जोडावे. आता त्याला त्रिकोणाकार आकार द्यावा. त्यामध्ये सारण भरावे आणि पुन्हा सर्व बाजच्या कड्यांना पाणी लावून चिकटवून घ्यावे. आता समोसे कढईत तेल गरम करून मध्य आचेवर तांबूस रंग येईपर्यंत तळावे.
चिंचेच्या चटणी किंवा हिरव्या चटणी सोबत गरमागरम खुसखुशीत समोसे सर्व्ह करावे.


यावर अधिक वाचा :

Mi 10i आज 108 मेगापिक्सेल कॅमेर्‍यासह भारतात लॉन्च होईल! ...

Mi 10i आज 108 मेगापिक्सेल कॅमेर्‍यासह भारतात लॉन्च होईल! किंमत किती असेल जे जाणून घ्या
शाओमी (Xiaomi) 2021 च्या पहिल्या व्हर्च्युअल लाँच इव्हेंटसाठी सज्ज आहे. कंपनी आज (5 ...

New Covid lockdown in England: नवीन कोरोना विषाणूच्या ...

New Covid lockdown in England: नवीन कोरोना विषाणूच्या वाढत्या घटनांच्या पार्श्वभूमीवर पुन्हा ब्रिटनमध्ये कडक लॉकडाउन लागू करण्यात आला
बोरिस जॉनसन यांनी लोकांना या घोषणेसह घरी राहण्याचे आवाहन केले. लॉकडाऊनच्या घोषणेनंतर आता ...

लॉकडाउननंतर मद्यपान करणार्‍यांची संख्या दुप्पट, रूग्णालयात ...

लॉकडाउननंतर मद्यपान करणार्‍यांची संख्या दुप्पट, रूग्णालयात 48.5 टक्के रुग्ण पोहोचले
कोरोना साथीच्या चिंतेमुळे एकीकडे लोक स्वत:ला घरातच कैद करू लागले. दुसरीकडे, लोकांनीही ...

बारावीच्या परीक्षेचे अर्ज भरण्यास मुदतवाढ

बारावीच्या परीक्षेचे अर्ज भरण्यास मुदतवाढ
राज्य मंडळातर्फे घेण्यात येणार्‍या बारावीच्या परीक्षेचे अर्ज भरण्यास १५ डिसेंबरपासून ...

गजबजलेल्या रस्त्यावर एकतर्फी प्रेमातून २२ वर्षीय तरुणीची ...

गजबजलेल्या रस्त्यावर एकतर्फी प्रेमातून २२ वर्षीय तरुणीची हत्या
मुंबईच्या गजबजलेल्या रस्त्यावर एका तरुणाने एकतर्फी प्रेमातून २२ वर्षीय तरुणीची हत्या करत ...

अस्वल आणि दोन मित्र

अस्वल आणि दोन मित्र
दोन मित्र जंगलातून चालले होते की त्यांना लांबून एक अस्वल त्यांच्या दिशेने येताना दिसला

झणझणीत पापडाची चविष्ट भाजी

झणझणीत पापडाची चविष्ट भाजी
दुपारचे जेवण असो किंवा रात्रीचे जेवण प्रत्येक गृहिणींसाठी हा मोठा प्रश्न असतो की त्यांनी ...

MPPEB पोलीस कॉन्स्टेबल पदांसाठी अर्ज प्रक्रिया सुरू, अर्ज ...

MPPEB पोलीस कॉन्स्टेबल पदांसाठी अर्ज प्रक्रिया सुरू, अर्ज करा
MPPEB पोलीस कॉन्स्टेबल भरती 2021 : मध्यप्रदेश व्यावसायिक मंडळाने म्हणजे मध्यप्रदेश ...

मुलांसाठी बर्ड फ्लू किती धोकादायक आहे ,ह्याची लक्षणे आणि ...

मुलांसाठी बर्ड फ्लू किती धोकादायक आहे ,ह्याची लक्षणे आणि बचावाच्या पद्धती जाणून घ्या
कोरोना विषाणू अद्याप आपल्या मधून गेला नाही आणि एक नवीन बर्ड फ्लू ने शिरकाव करून ...

गर्भधारणा होण्यासाठी काय करावे

गर्भधारणा होण्यासाठी काय करावे
हसत खेळत कुटुंब म्हटलं की पोर बाळांनी भरलेलं घर असे चित्र समोर येतं. अनेक जोडपे फॅमिली ...