उपवासाचे चविष्ट बटाटा पॅटीस

Last Modified शनिवार, 24 ऑक्टोबर 2020 (11:24 IST)
साहित्य -
5 चमचे किसलेलं नारळ, 3 चमचे शेंगदाण्याचं कूट, 3 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर, 1 चमचा आलं-हिरवी मिरची पेस्ट, 1 चमचा लिंबाचा रस, मीठ चवीप्रमाणे, बेदाणे, काजू, 3 -4 उकडलेले बटाटे, 3 चमचे एरोरूटच पीठ, तेल किंवा तूप तळण्यासाठी.
सारणाची कृती -
सर्वप्रथम एका भांड्यात किसलेलं नारळ घाला त्यामध्ये शेंगदाण्याच कूट घाला. या मध्ये आलं-मिरची पेस्ट, काजू बेदाणे (किशमिश), कोथिंबीर, आणि लिंबाचा रस आणि सैंधव मीठ घालून मिसळून घ्या.

पॅटीस बनविण्याची कृती -
सर्वप्रथम एका भांड्यात उकडलेले बटाटे चांगल्या प्रकारे कुस्करून घ्या. या मध्ये एरोरूटच पीठ घाला. सैंधव मीठ घाला. चांगल्या प्रकारे मिसळून घ्या आणि घट्ट गोळा मळून घ्या. आता आपल्या हातावर बटाट्याचे मिश्रण घ्या आणि त्याला हातानेच पुरीचा आकार द्या. त्यामध्ये नारळाचे सारण भरा आणि सर्व बाजूने त्याला एकत्र करून गोलाकार द्या. अश्या प्रकारे सर्व गोळे तयार करून त्या बॉलच्या आकाराचे गोळे एरोरूटच्या पिठामध्ये रोळून घ्या.
आता कढईत शेंगदाण्याचं तेल किंवा तूप तापवायला ठेवा. तेल गरम झाल्यावर हे बटाट्याचे गोळे त्यात हळुवार सोडा. तांबूस सोनेरी रंग येई पर्यंत मध्यम आचेवर तळून घ्या. आता या तळलेल्या पॅटिसांना टिशू पेपर वर काढून ठेवा. जेणे करून ते जास्तीचे तेल शोषून घेईल.

चविष्ट गरम उपवासाचे बटाटा पॅटीस खाण्यासाठी तयार. हे पॅटीस हिरव्या चटणी आणि दह्यासह सर्व्ह करावे.


यावर अधिक वाचा :

Mi 10i आज 108 मेगापिक्सेल कॅमेर्‍यासह भारतात लॉन्च होईल! ...

Mi 10i आज 108 मेगापिक्सेल कॅमेर्‍यासह भारतात लॉन्च होईल! किंमत किती असेल जे जाणून घ्या
शाओमी (Xiaomi) 2021 च्या पहिल्या व्हर्च्युअल लाँच इव्हेंटसाठी सज्ज आहे. कंपनी आज (5 ...

New Covid lockdown in England: नवीन कोरोना विषाणूच्या ...

New Covid lockdown in England: नवीन कोरोना विषाणूच्या वाढत्या घटनांच्या पार्श्वभूमीवर पुन्हा ब्रिटनमध्ये कडक लॉकडाउन लागू करण्यात आला
बोरिस जॉनसन यांनी लोकांना या घोषणेसह घरी राहण्याचे आवाहन केले. लॉकडाऊनच्या घोषणेनंतर आता ...

लॉकडाउननंतर मद्यपान करणार्‍यांची संख्या दुप्पट, रूग्णालयात ...

लॉकडाउननंतर मद्यपान करणार्‍यांची संख्या दुप्पट, रूग्णालयात 48.5 टक्के रुग्ण पोहोचले
कोरोना साथीच्या चिंतेमुळे एकीकडे लोक स्वत:ला घरातच कैद करू लागले. दुसरीकडे, लोकांनीही ...

बारावीच्या परीक्षेचे अर्ज भरण्यास मुदतवाढ

बारावीच्या परीक्षेचे अर्ज भरण्यास मुदतवाढ
राज्य मंडळातर्फे घेण्यात येणार्‍या बारावीच्या परीक्षेचे अर्ज भरण्यास १५ डिसेंबरपासून ...

गजबजलेल्या रस्त्यावर एकतर्फी प्रेमातून २२ वर्षीय तरुणीची ...

गजबजलेल्या रस्त्यावर एकतर्फी प्रेमातून २२ वर्षीय तरुणीची हत्या
मुंबईच्या गजबजलेल्या रस्त्यावर एका तरुणाने एकतर्फी प्रेमातून २२ वर्षीय तरुणीची हत्या करत ...

आपल्या हातात दडलेलं आहे वेदनांवर उपचार, जाणून घ्या 8 ...

आपल्या हातात दडलेलं आहे वेदनांवर उपचार, जाणून घ्या 8 प्वॉइंट्स
पोटाची तक्रार पोट खराब असल्यास तळ हाताच्या मधोमध प्रेशर दिल्याने आराम मिळतो.

कशी ठेवाल हिवाळ्यात हाता-पायांची निगा जाणून घ्या

कशी ठेवाल हिवाळ्यात हाता-पायांची निगा जाणून घ्या
हाताला पडलेले भाज्यांचे डाग बेकिंग सोडा किंवा लिंबाच्या रसाने जातात. हाताच्या त्वचेच्या ...

उत्तम कुकिंग टिप्स आवर्जून अवलंबवा

उत्तम कुकिंग टिप्स आवर्जून अवलंबवा
पराठे चविष्ट बनविण्यासाठी कणकेत उकडलेले बटाटे किसून मिसळा

विविध कोळी

विविध कोळी
जगभरात वेगवेगळ्या कोळ्या आढळतात चला जाणून घेऊ या त्यांच्या बद्दल

आश्चर्यकारक तथ्य

आश्चर्यकारक तथ्य
भारतातील हिमाचल प्रदेश राज्यात असलेले चैल क्रिकेट मैदानाचे नाव गिनीज बुक मध्ये जगातील ...