testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2

लो कॅलोरी मटार कचोरी

kachori
सौ. चित्रा काळे|
साहित्य: 2 वाटी गव्हाचा आटा, 2 वाटी मटार, 4 उकळलेले बटाटे, 1 इंच आल्याचा तुकडा, 10 ते 12 लसणाच्या कळ्या, चार हिरव्या मिरच्या, 1-1 चमचा धणष व शोफ (दरदरेली कुटलेली), 1 चमचा आमचूर पावडर, 1 चमचा तिखट, 1/2 चमचा हळद, चवीनुसार मीठ, बारिक चिरलेली कोथिंबीर आणि तेल.
कृती: सर्वप्रथम आट्यामधे चवीनुसार मीठ आणि मग तेलाचे मोहन टाकून (मुठ वळेल इतके मोहन टाकायचे) मिळवून घ्यावे. आटा घट्ट भिजवून झाकून ठेवावे. मटार उकळत्या पाण्यात शिजवून पाणी गाळून घ्यावे. मिरजी, आलं, लसणाची पेस्ट थोड्याश्या तेलात परतून घ्यावी. बटाटे व मटर कुसकरून त्यात परतलेली पेस्ट व इतर सर्व मसाले टाकून लाडवा येवढे गोळे तयार करून घ्यावे. आटाच्या पुरीत भरून कचोरी तयार करावी. एका फ्रांइग पॅनमध्ये दोन मोठे चमचे तेल टाकून कचोर्‍या ठेवून वरतून थोडे-थोडे तेल सोडायचे. मग झाकण ठेवून कचोर्‍यांना दोन्हीकडून वाफवून घ्याव्या. लालसर झाल्या की हिरवी आणि चिंचेच्या चटणीसोबत गरम गरम खाव्या.


यावर अधिक वाचा :

भाऊ कदमने दिला स्वच्छतेचा संदेश

national news
दिवाळीचा उत्साह सध्या सर्वत्र पाहायला मिळत आहे. दिव्यांची आरास आणि रांगोळीने सजलेल्या या ...

स्मार्टफोन्सच्या विक्रीत भारताने अमेरिकेला मागे टाकले

national news
स्मार्टफोनच्या बाजारपेठेत भारतानं अमेरिकेला मागे टाकत दुसऱ्या स्थानी झेप घेतली आहे. जुलै ...

मराठा समाज आरक्षण : आयोगाचा अहवाल बुधवारी सादर होणार

national news
मराठा समाजाविषयीचा राज्य मागासवर्ग आयोगाचा अहवाल बुधवारी किंवा गुरुवारी राज्य सरकारला ...

भारत आणि केनियामध्ये प्रसारमाध्यम साक्षरतेसाठी कार्यक्रम

national news
बीबीसीच्या ‘बियाँड फेक न्यूज’ या उपक्रमाची सुरुवात 12 नोव्हेंबर रोजी होत आहे. खोटी बातमी ...

मोबाईल मार्केटमध्ये मागे राहिल्या भारतीय कंपन्या, चिनी ...

national news
भारतीय मोबाइल मार्केटमध्ये पाच वर्षांपूर्वी 50 टक्क्यांहून अधिक शेअर्स असलेल्या स्वदेशी ...

‘गूळ-फुटाणे’घ्या आणि हार्ट अटॅकपासून रक्षण करा

national news
गूळ-फुटाणे खाण्याचे अनेक फायदे आहेत. गूळ- फुटाणे खाल्ल्याने शरीराला पोषण तर मिळतेच शिवाय ...

अकबर-बिरबल कथा - जाताना त्याच्या मुठी उघड्या का असतात

national news
एकदा बादशहाने बिरबलला विचारले, ''बिरबल, खरे तर माणूस जन्माला येताना मुठी बंद करून येतो, ...

महागड्या हँड बॅग्स खरेदी करताना घ्या ही खबरदारी

national news
आजकाल ब्रँडेड कपड्यांच्या जोडीने ब्रँडेड अ‍ॅक्सेसरीजही वापरण्याबाबत महिला जास्त दक्ष होत ...

लग्नासाठी मॅच्युरिटी गरजेची!

national news
'विवाह' ही भारतीय परंपरा व संस्कृतीसाठी एक संस्था असून तो पती पत्नीचा आधार आहे. यात मुलगा ...

झोपेच्या गोळ्या घेण्याचे Side Effects,माहीत पडल्यावर उडेल ...

national news
जर तुम्हाला झोप न येण्याची समस्या असेल आणि स्लीपिंग पिल्स घेतल्यावर तुम्हाला लगेचच झोप ...