testwebdunia1
testwebdunia0
testwebdunia2
Widgets Magazine
Widgets Magazine

मेथीची पातळ भाजी

methi chi patal bhaji
साहित्य :-
एक जुडी मेथी, ताक एक वाटी किंवा दही अर्धी वाटी, डाळीचं पीठ पाव वाटी, लसूण पाकळ्या सात-आठ, सुक्या लाल मिरच्या चार, तेल पाव वाटी, फोडणीचं साहित्य, चवीपुरतं मीठ.
कृती :- सर्वप्रथम मेथी धुऊन बारीक चिरावी नंतर थोडं तेल बाजूला काढून उरलेल्या तेलाची फोडणी करावी. लसणाच्या पाकळ्या फोडणीत टाकाव्यात. त्या चांगल्या तळल्या गेल्या की लाल मिरच्या अख्ख्या किंवा दोन तुकडे करून टाकाव्यात व नंतर त्यात मेथीची चिरलेली भाजी घालावी. दोन-तीन मिनिटांनी मीठ घालावं. मेथी शिजत आल्यावर दुसऱ्या भांडयात ताक किंवा दही घेतल्यास ते पातळ करून त्यात डाळीचं पीठ कालवावं व त्याची एकजीव पेस्ट करावी. दोन वाटया पाणी त्या पेस्टमध्ये घालून ते सरसरीत मिश्रण मेथीच्या भाजीत घालावं व चांगलं रटरटू द्याव. पळीवाढी भाजी होऊ द्यावी. भाजी शिजल्यावर आधी काढून ठेवलेल्या तेलाची वेगळी फोडणी करून त्यात तीन-चार पाकळ्या लसूण ठेचून घालावा व ताटात भाजी वाढताना ही फोडणी त्यावर घालावी.


यावर अधिक वाचा :

बँक ऑफ महाराष्ट्रचे अध्यक्ष व मुख्य व्यवस्थापकीय संचालकाला ...

national news
बांधकाम व्यावसायिक डी.एस. कुलकर्णी यांना नियमबाह्य कर्ज मंजूर केल्याप्रकरणी आर्थिक गुन्हे ...

भारताचे मुख्य आर्थिक सल्लागार सुब्रमण्यम यांचा राजीनामा

national news
भारताचे मुख्य आर्थिक सल्लागार अरविंद सुब्रमण्यम यांनी पदाचा राजीनामा दिला आहे.अमेरिकेत ...

नवे संशोधन, गुगल पेशंटच्या मृत्यूचा अंदाज बांधणार

national news
अंथरुणाला खिळलेला किंवा उपचार घेत असलेला पेशंटची प्राणज्योत कधी मालवू शकेल, हे सांगणारं ...

गोकुळचे गाईचे दूध दोन रुपयांनी स्वस्त

national news
गोकुळचे गाईचे दूध दोन रुपयांनी स्वस्त होणार आहे. कोल्हापुरात गोकुळच्या गाईच्या दूधाची ...

साक्षी धोनीने स्वरक्षणासाठी मागितला बंदुकीचा परवाना

national news
टीम इंडियाचा माजी कर्णधार महेंद्रसिंग धोनी याची पत्नी साक्षी धोनीने स्वरक्षणासाठी ...