1. लाईफस्टाईल
    2. »
  2. खाद्य संस्कृती
    3. »
  3. पंजाबी ढाबा
Written By वेबदुनिया

गाजराची कांजी

गाजराची कांजी
ND
साहित्य : 1 किलो गाजरे, एक वाटी मोहरीची डाळ, दोन चमचे हळद, चवीप्रमाणे मीठ.
कृती : गाजरे स्वच्छ धुऊन ती, तासून घ्यावीत व त्यांच्या साधारण तीन इंच लांब व अर्ध्या इंच रुंदीच्या फोडी कराव्यात. एक मध्यम आकाराचा माठ घेऊन, तो स्वच्छ धुऊन, कोरडा करून घ्यावा. मोहरीची डाळ, हळद व मीठ हे सर्व मिसळून घेऊन गाजराच्या फोडीना लावावे व त्या फोडी माठात टाकून वर कढत पाणी घालावे. माठाचे तोंड फडक्याने बांधून माठ एका घडवंचीवर ठेवावा. रोज एकदा रवीने हालवावे. तीन दिवसांनंतर पेय तयार होते. हे पेय जेवणाच्या वेळी व विशेषत: थंडीच्या दिवसांत ते पिण्यास देण्याची पंजाबमध्ये पद्धत आहे. हे पेय 3-4 दिवस टिकते.
About Writer
वेबदुनिया
वेबदुनियाच्या न्यूज डेस्क येथे आमचे वार्ताहर, विश्वसनीय स्रोत आणि अनुभवी पत्रकार यांनी तयार केलेले प्रत्यक्ष घटनास्थळावरील अहवाल, विशेष वृत्तांत, मुलाखती आणि रिअल-टाइम अपडेट्स प्रकाशित करण्यापूर्वी वरिष्ठ संपादकांकडून अत्यंत काटेकोरपणे तपासून घेतली जातात..... आणखी वाचा

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहार

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहारश्री जनार्दन स्वामींचा जन्म २३ जून १९२७ रोजी वडोदरा येथील एका सुसंस्कृत, उच्चविद्याविभूषित आणि अत्यंत श्रीमंत घराण्यात झाला. त्यांचे वडील डॉ. शंकरराव हे गुजरात मधील लुणावाडा संस्थानात मुख्य वैद्यकीय अधिकारी म्हणून कार्यरत होते. त्यांचे आजोबाही त्याच क्षेत्रात होते. परंतु पुढे ब्रिटिश राजवटीशी झालेल्या तीव्र मतभेदांमुळे डॉ. शंकररावांनी शासकीय सेवेतून स्वेच्छानिवृत्ती घेतली आणि ते वडोदरा येथील राहत्या घरी परतले.

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!एकदा कैलासपती भगवान शिवशंकरांच्या मनात प्रभू श्रीरामांना भेटण्याची तीव्र इच्छा निर्माण झाली. माता पार्वतींना सोबत घेऊन महादेव कैलास पर्वतावरून पुण्यभूमी अयोध्येकडे निघाले. भगवान शिव आणि माता पार्वती अयोध्येत आल्याचे पाहून सिया-राम अत्यंत प्रसन्न झाले. माता जानकींनी त्यांचे भावपूर्ण स्वागत केले आणि पाहुण्यांसाठी दिव्य भोजन बनवण्यासाठी त्या लगबगीने स्वयंपाकघरात गेल्या.

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?शुगर नियंत्रणात ठेवणारी 'ही' ५ भन्नाट फळं १. जांभूळ : डायबिटीजसाठी जांभूळ हे अमृत मानलं जातं. यातील 'जॅम्बोलिन' नावाचा घटक स्टार्चचे साखरेत रूपांतर होण्यापासून रोखतो. याच्या बियांची पावडरही शुगर कमी करण्यासाठी गुणकारी ठरते. २. सफरचंद : सफरचंदात विद्राव्य फायबर आणि 'पेक्टिन' भरपूर असते. हे शरीरातील साखरेचे शोषण संथ करते. रोज एक सफरचंद खाणे फायदेशीर ठरते. ३. पेरू : पेरूमध्ये फायबर जास्त आणि ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप कमी असतो. हा विटामिन सी चा देखील उत्तम स्त्रोत आहे. पेरू खाताना तो जास्त पिकलेला नसावा आणि त्यावरची साल न काढता खावा. ४. संत्री / मोसंबी : लिंबूवर्गीय फळांमध्ये फायबर आणि विटामिन सी चे प्रमाण चांगले असते. ही फळं खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहण्यास मदत होते. ५. किवी : किवीमध्ये पोटॅशियम, फायबर आणि विटामिन सी मुबलक प्रमाणात असतात. याचा GI कमी असल्यामुळे ही डायबिटीजच्या रुग्णांसाठी अत्यंत सुरक्षित आणि फायदेशीर मानली जाते.

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावा

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावापावसाळा सुरू झाला की निसर्गात हिरवळ नटते, पण सोबतच डासांचा सुळसुळाटही वाढतो. यामुळे मलेरिया, डेंग्यू आणि चिकुनगुनियासारख्या आजारांचा धोका निर्माण होतो. रासायनिक मॉस्किटो कॉइल्स किंवा लिक्विड्स शरीराला अपायकारक ठरू शकतात. अशा वेळी डासांना नैसर्गिकरित्या पळवून लावण्यासाठी तुमच्या घरात किंवा गॅलरीत काही विशिष्ट झाडे लावणे हा एक उत्तम आणि सुगंधी उपाय आहे. पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी तुम्ही घरी लावू शकता अशी ५ औषधी आणि सुगंधी झाडे आज आपण पाहणार आहोत.

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!१५ जून रोजी ग्रहांच्या हालचालींमध्ये एक अत्यंत विशेष बदल दिसून येईल, जो ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोनातून खूप महत्त्वपूर्ण मानला जातो. या दिवशी सूर्य, बुध आणि चंद्र मिथुन राशीत एकत्र येऊन एक शक्तिशाली त्रिग्रही योग तयार करतील. ज्योतिषांच्या मते, ही दुर्मिळ युती ४८ तासांपेक्षा जास्त काळ टिकेल आणि अनेक राशींसाठी शुभ परिणाम देऊ शकते. या काळात तयार होणाऱ्या बुधादित्य राजयोगाचाही लोकांच्या जीवनावर सकारात्मक परिणाम होण्याची शक्यता आहे.

गुळाचा गोडवा आणि मखान्याचे पौष्टिक गुणधर्म यांचा संगम; Jaggery Makhana Lassi Recipe

गुळाचा गोडवा आणि मखान्याचे पौष्टिक गुणधर्म यांचा संगम; Jaggery Makhana Lassi Recipeउन्हाळा असो वा हिवाळा, गुळाची मखाना लस्सी हे एक स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी पेय आहे. यामध्ये दह्याचा थंडावा, गुळाचा गोडवा आणि मखान्याचे पौष्टिक गुणधर्म यांचा संगम असतो. ही केवळ चवीला अप्रतिमच नाही, तर पचनक्रिया सुधारण्यासाठी, ऊर्जा वाढवण्यासाठी आणि हलका नाश्ता म्हणूनही एक उत्तम पर्याय आहे.

केवळ डोकेदुखीच नाही, तर ही लक्षणे ब्रेन ट्यूमरचेही लक्षण असू शकतात

केवळ डोकेदुखीच नाही, तर ही लक्षणे ब्रेन ट्यूमरचेही लक्षण असू शकतातब्रेन ट्यूमरचे नुसते नाव काढल्यानेही बहुतेक लोकांच्या मनात भीती निर्माण होते. अनेकदा, अपूर्ण माहितीमुळे त्याबद्दल अनेक गैरसमज निर्माण झाले आहेत. वस्तुस्थिती अशी आहे की ब्रेन ट्यूमर हा एक गुंतागुंतीचा आजार आहे, परंतु त्याभोवती असलेले अनेक गैरसमज लोकांना विनाकारण घाबरवतात. तज्ञांचा असा विश्वास आहे की या आजाराबद्दलची चुकीची माहिती प्रत्यक्ष आजारापेक्षाही जास्त नुकसान करू शकते. चला, ब्रेन ट्यूमरबद्दलचे काही सामान्य गैरसमज आणि त्यांतील सत्य जाणून घेऊया.

12वी नंतर डिप्लोमा इन परफॉर्मिंग आर्ट्स करून करिअर बनवा

12वी नंतर डिप्लोमा इन परफॉर्मिंग आर्ट्स करून करिअर बनवाडिप्लोमा इन परफॉर्मिंग आर्ट्स हा ललित कला क्षेत्रातील अभ्यासक्रम आहे. सर्व प्रथम, परफॉर्मिंग आर्ट्स कोर्सबद्दल जाणून घेणे महत्वाचे आहे, ते काय आहे? नाटक, संगीत, नृत्य इत्यादी प्रेक्षकाला आवडणारी कला म्हणजे परफॉर्मिंग आर्ट्स. या प्रकारच्या कलेला प्रेक्षकांची गरज असते. विद्यार्थ्यांना परफॉर्मिंग आर्ट्समध्ये पदवी, डिप्लोमा आणि प्रमाणपत्र अभ्यासक्रम दिले जातात. सर्टिफिकेट आणि डिप्लोमाचे विद्यार्थी कोणत्याही एका स्पेशलायझेशनमध्ये हा कोर्स करू शकतात.

टोमॅटो फेशियल करून चेहऱ्यावर पार्लरसारखी चमक मिळवा, अशा प्रकारे टोमॅटोचा वापर करा

टोमॅटो फेशियल करून चेहऱ्यावर पार्लरसारखी चमक मिळवा, अशा प्रकारे टोमॅटोचा वापर करामहिला आपल्या चेहऱ्याची खूप काळजी घेतात. याच कारणामुळे, चेहऱ्यावरील चमक दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यासाठी त्या अनेकदा विशिष्ट उत्पादने वापरतात. अशा परिस्थितीत, तुम्ही तुमच्या चेहऱ्याची कांती सुधारण्यासाठी टोमॅटोचा वापर देखील करू शकता.

यकृताच्या शुद्धीकरणासाठी आणि मजबुतीसाठी हे ६ सुपरफूड्स अत्यावश्यक आहेत, आहारात समाविष्ट करा

यकृताच्या शुद्धीकरणासाठी आणि मजबुतीसाठी हे ६ सुपरफूड्स अत्यावश्यक आहेत, आहारात समाविष्ट कराliver health tips: यकृत हा आपल्या शरीरातील एक अवयव आहे जो शरीराची स्वच्छता, पचन आणि पोषण राखण्यात शांतपणे पण सातत्याने महत्त्वाची भूमिका बजावतो. हा शरीरातील सर्वात मोठा अंतर्गत अवयव आहे, जो केवळ रक्तच गाळत नाही, तर पित्तही तयार करतो, जे पचनास मदत करते, विषारी पदार्थ काढून टाकते आणि आवश्यक पोषक तत्वे साठवते.