पुरण सैल झाले तर काय करावे

गुरूवार,जुलै 29, 2021
pooran poli
ढोकळ्याचं बैटर योग्य रीत्या तयार करणे सर्वात महत्त्वाचे आहे. बरेच लोक बैटर जास्त पातळ करुन देतात नाहीतर जास्त जाड ठेवतात. ज्यामुळे ढोकला बरोबर तयार होत नाही. त्याचे बैटर अधिक घट्ट किंवा पातळ नसावे. ते इतके पातळ करा की जेव्हा आपण आपल्या बोटाने ...

तवा आलू मसाला

मंगळवार,जुलै 27, 2021
सर्वात आधी कढईत तेल गरम करुन त्यात बटाटे कापून शेलो फ्राय करुन घ्या. त्यात सर्व मसाले टाकून गोल्डन ब्राऊन झाल्यावर गॅसवरुन काढून घ्या. आता एका पॅनमध्ये मध्यम आचेवर तेल गरम करुन त्यात लसूण-जीरा, आलं आणि चिरलेला कांदा घालून फ्राय करा. नंतर टॉमेटो ...
एक वाटी स्वच्छ तांदूळ धुऊन, सावलीत वाळवून, दळून चाळलेली पिठी, एक वाटी साखर किंवा गूळ, एक नारळ, दोन चमचे
सारण: खोवलेल्या नारळाच्या चवात साखर किंवा गूळ घालून मंद आचेवर शिजत ठेवावे. शिजत असताना मधून मधून हालवावे व भांड्याच्या तळाला चिकटू देऊ नये. शिजत आल्यावर त्यात चमचाभर तांदळाची पिठी व खसखस पूड घालावी. वेलची पूड घालून हालवून सारण सारखे करावे. पुन्हा ...

अळू वडी

शनिवार,जुलै 24, 2021
सर्वप्रथम मीठाच्या पाण्यात अरबी पाने धुवा. यानंतर बेसनाचा घोळ तयार करा त्यात लाल तिखट, लिंबाचा रस, बडीशेप, हिंग, मीठ, मिसळून घोळ तयार करा. अळूच्या पानाच्या एका बाजूला हे मिश्रण लावून दुसर्‍या बाजूने गुंडाळा. नंतर ही पाने वाफेवर शिजवा. ते दोन्ही ...
कांदा मुख्यतः प्रत्येक घरात आढळतो. ज्यांना कांदा खाण्याची आवड आहे, ते भाज्या आणि कोशिंबीरीमध्ये कांद्याचा वापर करतात. उन्हाळ्यात त्याचा वापर चांगला मानला जातो. अशा परिस्थितीत कांदे व्यवस्थित साठवण्याबरोबरच ते योग्यप्रकारे खरेदी करणे देखील अत्यंत ...

Bihari Style आलू चोखा

बुधवार,जुलै 21, 2021
4 बटाटे उकळा. चांगले मॅश करा. आता त्यात मीठ घाला. त्यात बारीक चिरलेला कांदा आणि मिरची घाला. थोडीशी लाल मिरची पावडर घाला. आता त्यात एक चमचा मोहरी तेल घाला. भरलेल्या मिरचीचे लोण असल्यास त्यातील जरा मसाला घालून चांगले मॅश करा. आपणास हवे असल्यास आपण ...
शीर खुरमा रेसिपी (Sheer Khurma Recipe): शीर खुर्मा हे ईदच्या निमित्ताने खास तयार केली जाते. पर्शियन भाषेत शीर म्हणजे दूध आणि खुर्मा
साहित्य :- १) २ १/२ वाट्या साबुदाणा २) १ १/४ वाटी दाण्याचे कूट ३) ५-६ मध्यम आकाराचे बटाटे ४) तिखट ५) मीठ ६) जीरे. कृती :- १) साबुदाणा २ तास अगोदर धुवून ठेवावा. २) बटाटे उकडून साले काढून घ्यावीत. ३) ताटलीत वरील सर्व पदार्थ एकत्र करावेत ...
सर्वप्रथम भगर 2 तास भिजत ठेवा. दही फेणून राजगिरा आणि शिंगाडापीठ मिसळा. भगर वाटून सर्व जिन्नस एकत्र करून तयार करावे. या मध्ये एक चमचा सोडा आणि मीठ घालून फेणून घ्या. हे मिश्रण कुकरच्या डब्यात भरून एक शिट्टी द्या. आता हे मिश्रण थंड होऊ द्या.
पावसाळा सुरू होताच स्वयंपाकघरात ठेवलेल्या रवा, हरभरा यासारखे पदार्थांमध्ये किडे येऊ लागतात. अशा परिस्थितीत, दरवर्षी पावसाळ्यात आपणही या समस्येमुळे त्रस्त असाल तर तणाव सोडून या उपायांचा अवलंब करा. पावसाळ्यात रव्याला किड्यांपासून वाचवण्यासाठी
ब्राऊन राईस आणि व्हाईट राईस यात काय फरक आहे? खरं तर, ब्राऊन राईस सालींसोबत असतात. यामुळेच ब्राउन राइस आरोग्यासाठी खुप फायदेशीर आहे. याने त्यातील पोषक घटक संपूर्ण धान्यांसारखेच असतात. पांढर्‍या तांदळाची साली काढून पॉलिश केलं जातं. तांदूळ मध्ये ...
* किचनमधील लाकडीच्या वस्तू तारेच्या घासणीनं घासता येत नाही. त्यामुळे तेलकटपणा आणि ओशटपणा घालविण्यासाठी गरम किंवा कोमट पाणी वापरा. * गरम पाण्यात एका लिंबाचा रस मिसळा. त्यात खरकटी ला
आपण बर्‍याच ठिकाणी स्प्राउट्सचे फायदे वाचले असतील. ते पोषक द्रव्ये मानलं जातं. त्यांच्यात अनेक प्रकारचे आरोग्य फायदे सांगितले जातात जसे की ते आपल्याला तंदुरुस्त ठेवतात, स्प्राउट्स खाल्याने पचन योग्य होतं आणि तुमची साखर पातळी देखील बरोबर राहते. हे ...
Tips To Identify Adulteration In Maida: मिठाई असो वा पिझ्झा-मॉमोज असो, या सर्व गोष्टी मैदा बनवण्यासाठी वापरल्या जा
असे म्हणतात की प्रत्येकाच्या हाताला वेगवेगळी चव असते. तसचं पोळ्याच्या बाबतीत देखील कोणी पोळ्या मऊ करतं तर एखाद्याच्या हाताची पोळी जरा जाड असते. अशात पोळी गार झाल्यावर खाणे अवघडं होतं म्हणून आपण देखील मऊ पोळ्या करु इच्छित असाल आणि गार झाल्यावर त्याचा ...
पनीर चौरस तुकडे करा. टोमॅटो मिक्सरमध्ये बारीक करून प्युरी बनवा. 2 कांदे बारीक चिरून घ्या. उर्वरित 2 कांदे मोठ्या तुकडे करा. गॅसवर नॉन स्टिक पॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात कांद्याचे मोठे तुकडे घाला आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा. प्लेटमध्ये तळलेले कांदे बाहेर ...

कणसाचे लसूण कबाब

सोमवार,जुलै 12, 2021
कणसे धुऊन घ्यावीत. त्याचे मोठे तुकडे करावेत. बटाटे उकळून घ्यावेत व ते स्मॅश करावेत. ब्रे़डचे तुकडे पाण्यात भिजवून

Kadhi Gole Recipe कढी गोळे

सोमवार,जुलै 12, 2021
आवश्यक तेवढा जोर देऊन गोळे घट्ट करावेत जेणेकरून ते कढीत फुटत नाहीत. दह्याचे पातळसर ताक करून पीठ टाकून मिसळून घ्यावे. कढीपत्ता, मीठ घालून उकळून घ्यावं. तुपात, जिरे, हिंग, हळद, आलं-पेस्ट, मिरच्यांचे तुकडे घालून फोडणी करावी. ताकात फोडणी घालावी. ...