Chocolate Shrikhand मुलांना आवडेल असे चॉकलेट श्रीखंड – एकदा ट्राय केल्यावर वारंवार मागतील
'चॉकलेट श्रीखंड' कोणत्याही डेझर्टला मागे टाकू शकते. हे बनवायला अतिशय सोपे आहे आणि यात प्रोटीन्स (चक्का) असल्याने ते बाजारातील चॉकलेटपेक्षा नक्कीच थोडे अधिक पौष्टिक ठरते.
आवश्यक साहित्य:
चक्का : ५०० ग्रॅम
पिठीसाखर: १ कप (चॉकलेट गोड असल्याने साखरेचे प्रमाण आवडीनुसार कमी-जास्त करा)
कोको पावडर : ३-४ मोठे चमचे
डार्क चॉकलेट किंवा मिल्क चॉकलेट: ५० ग्रॅम (किसलेले किंवा वितळवलेले)
वेलची पूड: अर्धा छोटा चमचा (पर्यायी, चवीसाठी)
चोको चिप्स : सजावटीसाठी (मुलांना हे खूप आवडते!)
चॉकलेट श्रीखंड बनवण्याची कृती:
१. चक्का तयार करा: एका भांड्यात चक्का घेऊन तो हाताने किंवा रवीने छान फेटून घ्या. तो अगदी लोण्यासारखा मऊ झाला पाहिजे.
२. साखर आणि कोको पावडर: आता या चक्क्यामध्ये पिठीसाखर आणि कोको पावडर चाळून टाका. (चाळून घेतल्यामुळे गुठळ्या होत नाहीत).
३. मिश्रण एकजीव करा: हे मिश्रण पुन्हा एकदा छान फेटून घ्या, जेणेकरून चॉकलेटचा रंग सगळीकडे सारखा येईल.
४. चॉकलेट फ्लेवर वाढवा: चव अजून रिच करण्यासाठी त्यात थोडे वितळवलेले चॉकलेट किंवा किसलेले चॉकलेट घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा.
५. थंड करा: श्रीखंडाला किमान १-२ तास फ्रीजमध्ये थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर त्याची चव अधिक खुलते.
६. सजावट: सर्व्ह करताना वरून भरपूर चोको चिप्स किंवा बारीक केलेले सुकामेवा (काजू-बदाम) टाका.
मुलांसाठी खास टिप्स:
चॉकलेट ड्रीझल: सर्व्ह करताना वाटीच्या कडेने चॉकलेट सॉस सोडा, मुलं हॉटेलसारखा लुक पाहून खुश होतील.
कोन मधून सर्व्ह करा: जर मुलं श्रीखंड खायला कंटाळा करत असतील, तर त्यांना आइस्क्रीमच्या 'कोन' मध्ये हे श्रीखंड भरून द्या.
हेल्दी ट्विस्ट: साखर कमी करून तुम्ही यात मॅश केलेले केळे किंवा मध देखील घालू शकता.
