साबुदाण्याची खिचडी

ND

साहित्य - 1 वाटी साबुदाणा, 1/2 वाटी दाण्याचे कूट, 2-3 हिरव्या मिरच्या, 1/2 बटाट्याची फोडी, 1 चमचा जीरे, मीठ व साखर चवीप्रमाणे, तूप.

कृती - साबुदाणा 1 तास अगोदर धुऊन ठेवावा. नंतर तुपाची फोडणी करून त्यात जीरे, बटाट्याच्या फोडी व मिरच्या टाकाव्यात व झाकण ठेवून वाफ आणावी.

पाच मिनिटानंतर धुतलेल्या साबुदाण्यात दाण्याचा कूट, मीठ व साखर मिसळून फोडणीत टाकावे व वाफ आणावी. साबूदाणा शिजला की खाली उतरावे.