संबंधित माहिती
- ठाकरे गटाचे सहा खासदार शिंदे गटात सामील, त्यांनी हिंदुत्वाचा मार्ग निवडला; नितेश राणे यांचा दावा
- मुंबईत मुसळधार पावसामुळे हाहाकार, बीएमसीने ७,००० कर्मचारी तैनात केले
- पावसामुळे मुंबई पाण्याखाली गेली; दौऱ्यावर आलेल्या महापौरांसोबत बीएमसीचा कर्मचारी मॅनहोलमध्ये पडला
- अण्णा हजारे ५ जुलैपासून उपोषणाला बसणार! सरकारसोबतची बैठक निष्फळ ठरली
- समृद्धी महामार्गावर लोखंडी सळ्यांनी भरलेल्या कंटेनरला कारने धडक दिल्याने डॉक्टर दाम्पत्याचा जागीच मृत्यू
आता हॉटेल्समध्ये मोफत पिण्याचे पाणी उपलब्ध होणार! तुकाराम मुंडे यांनी कडक मार्गदर्शक सूचना जारी केल्या
महाराष्ट्रातील हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंटमध्ये ग्राहकांना आता मोफत पिण्याचे पाणी मिळणार आहे. एफडीए आयुक्त तुकाराम मुंडे यांनी स्वच्छता आणि स्वयंपाकघरातील स्वच्छतेबाबतही कडक आदेश जारी केले आहे.
राज्याच्या अन्न व औषध प्रशासनाचे आयुक्त म्हणून कार्यरत असलेल्या मुंडे यांनी हॉटेल मालक आणि रेस्टॉरंट चालकांसाठी आदेश जारी केले आहे.
तुकाराम मुंडे यांनी स्पष्ट इशारा दिला आहे की, जर हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सनी नियमांचे पालन केले तर त्यांना घाबरण्याची गरज नाही, परंतु जर त्यांनी हलगर्जीपणा केला तर त्यांना कोणीही वाचवू शकणार नाही. त्यांनी स्पष्ट केले की, राज्यातील 'सुरक्षित अन्न, निरोगी महाराष्ट्र' अभियानांतर्गत नागरिकांच्या आरोग्याबाबत कोणतीही तडजोड केली जाणार नाही.
मुंडे यांच्या नवीन आदेशानुसार, महाराष्ट्रातील प्रत्येक हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि खानावळीला आता ग्राहकांना मोफत पिण्यायोग्य आणि सुरक्षित पाणी देणे बंधनकारक असेल. अनेकदा असे दिसून येते की, ग्राहक बसताच वेटर सीलबंद प्लास्टिकच्या पाण्याच्या बाटल्या थेट टेबलावर ठेवतात आणि ग्राहकांना अतिरिक्त पैसे देण्यास भाग पाडतात. हे यापुढे सहन केले जाणार नाही.
मुंडे यांनी आदेश दिला आहे की हॉटेल चालकांनी पाण्याच्या बाटल्या थेट ग्राहकांसमोर ठेवू नयेत. हॉटेलच्या बाहेर किंवा आत 'मोफत पिण्याचे पाणी उपलब्ध आहे' असे स्पष्टपणे दर्शवणारा फलक लावलेला असावा. ग्राहकाने मागणी केल्यासच बाटलीबंद पाणी दिले जावे. ग्राहकांना सुरक्षित पाणी, हँडवॉश, साबण आणि स्वच्छ टॉवेल देणे आता अनिवार्य असेल.
स्वयंपाकघरासाठी कडक मार्गदर्शक तत्त्वे
मुंडे यांचे लक्ष केवळ जेवणाच्या जागांवरच नाही, तर हॉटेलच्या स्वयंपाकघरांवरही आहे. त्यांनी स्वयंपाकघराच्या स्वच्छतेसाठी कडक नियम घालून दिले आहे. घाण साचू नये म्हणून स्वयंपाकघराच्या भिंती आणि फरशी धुता येण्याजोग्या टाइल्सची असावी. स्वयंपाकघरात हवेच्या अभिसरणासाठी पुरेशी व्हेंटिलेशन आणि एक्झॉस्ट सिस्टीम अनिवार्य आहे. कच्चा माल आणि स्वयंपाकासाठी स्वतंत्र विभाग असावेत. शाकाहारी आणि मांसाहारी अन्न वेगळे ठेवण्याच्या सूचनाही देण्यात आल्या आहे. अन्न तयार करण्याच्या जागेत कीटक, झुरळे, पाल किंवा उंदीर यांचा मागमूसही नसावा. नियमित कीटक नियंत्रण आणि इलेक्ट्रॉनिक माशी पकडण्याचे सापळे बसवणे आवश्यक असेल.
तुकाराम मुंडे यांच्या या निर्णयांनी पुन्हा एकदा हे सिद्ध केले आहे की, ते कोणत्याही विभागात कार्यरत असले तरी, त्यांच्यासाठी जनहित आणि नियम सर्वोच्च आहे. आता राज्यातील हॉटेल व्यावसायिक हे कडक नियम किती गांभीर्याने घेतात, हे पाहणे बाकी आहे.
Edited By- Dhanashri Naik
