साहित्य : 6 भुट्टे, 2-3 तुकडे पनीर, 2 मोठे चमचे बेसन, कोथिंबीर व मिरची बारीक कापलेली, मीठ चवीनुसार, अर्धा-अर्धा चमचा आलं लसूण पेस्ट, 1 लिंबाचा रस, तेल.
कृती : भुट्ट्याच्या दाण्यांना वाटून घ्यावे. पनीर व उकळलेले बटाटे बारीक करून त्यात मिसळावे. बेसन व बाकी सर्व साहित्य घालून एकजीव करावे. तेल गरम करून त्या मिश्रणाचे कटलेट तयार करावे.
