चविष्ट आणि औषधी देशी कोंबडी कडकनाथ

यात प्रथिने, लोह यांचे प्रमाण जास्त आढळते. तसेच मास कामोत्तेजक असते. यात हानिकारक कोलेस्टेरॉलचे प्रमाणही कमी असते.

वर्षाकाठी या कोंबड्या 100 ते 120 अंडी देतात मात्र खाद्याच्या पोषकतेवर हे प्रमाण वाढू शकते. तसेच अंड्यांच्या वरील भागात कॅल्शियम तर पिवळ्या बलकामध्ये जीवनसत्त्वे, प्रथिने, मेद यांचे प्रमाण आढळते.