Dharma Sangrah
✕

हिवाळयात भाज्यांची ग्रेव्ही लवकर घट्ट होते का? हे सोपे उपाय वापरून पहा

Updated: सोमवार, 26 जानेवारी 2026 (11:26 IST)
 
ग्रेव्ही बनवताना गरम पाणी वापरा
तुम्ही हिवाळ्यात कोणतीही ग्रेव्ही बनवत असाल, तर थंड पाण्याऐवजी कोमट किंवा गरम पाणी वापरा.हिवाळ्यात ग्रेव्ही बनवण्यासाठी थंड पाणी वापरल्याने ग्रेव्ही लवकर बसू शकते, ज्यामुळे डिशची चव खराब होऊ शकते. शिवाय, थंड पाण्यात शिजवलेल्या भाज्या लवकर थंड होतात आणि पुन्हा गरम केल्यावर त्यांची चव देखील खराब होऊ शकते. गरम पाण्याने ग्रेव्ही बनवल्याने पोत टिकतो आणि ती लवकर घट्ट होण्यापासून रोखते.
 
काजू किंवा क्रीमचा वापर काळजीपूर्वक करा
तुम्ही वापरत असलेल्या कोणत्याही करीमध्ये, करी शिजल्यानंतर आणि शेवटी, कमी आचेवर घाला. तसेच, ग्रेव्ही सतत ढवळत राहा जेणेकरून ती दही झालेली दिसणार नाही आणि खूप लवकर घट्ट होईल. जर तुम्ही तुमच्या ग्रेव्हीमध्ये टोमॅटो किंवा कांदे वापरत असाल, तर ते तेलात तेल सुटेपर्यंत पूर्णपणे तळा. जर ग्रेव्ही व्यवस्थित तळलेली नसेल तर ती लवकर घट्ट होईल.
 
करी लगेच झाकून ठेवू नका
सर्व पदार्थ तयार करताना, गरम करी लगेच झाकून ठेवू नका याची काळजी घ्या. करी लगेच झाकल्याने आत वाफ येते, ज्यामुळे ग्रेव्ही लवकर घट्ट होते. पॅनचे झाकण उघडा आणि वाढण्यापूर्वी थोडा वेळ गरम करा. एकदा कढीपत्ता शिजला की, गॅस बंद करण्यापूर्वी ग्रेव्ही जास्त आचेवर उकळू द्या. खूप कमी आचेवर करी शिजवल्याने करी लवकर घट्ट होऊ शकते.
 
ग्रेव्ही बनवताना तूप किंवा बटर वापरणे टाळा
जर तुम्ही ग्रेव्ही बनवताना तूप किंवा बटर वापरत असाल तर हिवाळ्यात त्याऐवजी तेल किंवा रिफाइंड तेल वापरून पहा. तूपाने बनवलेले ग्रेव्ही आणि मसाला लवकर घट्ट होतात, ज्यामुळे करी चा स्वाद खराब होतो. जर तुम्हाला काही कारणास्तव तूप किंवा बटर वापरावे लागले तर ते ग्रेव्ही मध्ये बसू नये म्हणून संतुलित प्रमाणात वापरण्याचा प्रयत्न करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: मसूर डाळ खाण्याची योग्य पद्धत माहित आहे का? या प्रकारे खाल्ल्यास भरपूर पोषण मिळेल
Edited By- Dhanashri Naik
ALSO READ: आवळ्याचा मोरावळा वर्षानुवर्षे टिकवण्यासाठी या ५ चुका टाळल्या पाहिजेत, अगदी रसरशीत राहील

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

मराठी भाषेतील हे सुंदर शब्द रोजच्या बोलण्यातून हरवत आहेत का? अर्थासह जाणून घ्या

Happy Navratri 2026 Wishes Images नवरात्र शुभेच्छा इमेजेस

बदलत्या ऋतूंमध्ये निरोगी राहण्यासाठी, उत्तम पर्याय Pumpkin soup Recipe

पंचतंत्रातील भासूरक सिंह आणि चतुर सशाची गोष्ट

साबुदाणा वडा कुरकुरीत होण्यासाठी महत्त्वाच्या टिप्स

पुढील लेख
Show comments