Daily Horoscope
✕

दुपारच्या जेवणासाठी मसालेदार आणि रसरशीत मुगाची उसळ; उत्तम आणि पौष्टिक पर्याय

Updated: सोमवार, 23 मार्च 2026 (22:16 IST)
फोडणीसाठी: तेल, मोहरी, जिरे आणि हिंग.
चवीसाठी: मीठ, थोडा गूळ (ऐच्छिक) आणि भरपूर बारीक चिरलेली कोथिंबीर.
 
कृती -
१. फोडणी तयार करा: कढईत किंवा कुकरमध्ये २ मोठे चमचे तेल गरम करा. तेल तापल्यावर त्यात मोहरी, जिरे, हिंग आणि कढीपत्ता टाकून तडतडू द्या.
२. कांदा आणि पेस्ट परता: आता त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून गुलाबी रंगावर परता. त्यानंतर आलं-लसूण पेस्ट घालून त्याचा कच्चा वास जाईपर्यंत परता.
३. टोमॅटो आणि मसाले: चिरलेला टोमॅटो घालून तो मऊ होईपर्यंत परता. आता गॅसची आंच कमी करून त्यात हळद, लाल तिखट, धणे पूड आणि कांदा-लसूण मसाला टाका. मसाल्याला तेल सुटेपर्यंत परता.
४. मूग घाला: मसाल्यात मोड आलेले मूग टाकून २-३ मिनिटे चांगले परतून घ्या, जेणेकरून मसाला मुगाला नीट लागेल.
५. पाणी आणि शिजवणे: गरजेनुसार १ ते १.५ वाटी गरम पाणी टाका (गरम पाण्यामुळे उसळीला छान 'तरी' येते). चवीनुसार मीठ आणि चव बॅलन्स करण्यासाठी छोटा खडा गूळ टाका.
६. वाफ काढा: जर कढईत करत असाल तर झाकण ठेवून १०-१२ मिनिटे वाफेवर शिजू द्या. कुकरमध्ये करत असाल तर फक्त १ शिट्टी करा (मूग जास्त गाळ होऊ देऊ नका).
७. सर्व्ह करा: शेवटी भरपूर कोथिंबीर टाकून गॅस बंद करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता,  विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: मालवण स्पेशल झणझणीत काजूची उसळ
Edited By- Dhanashri Naik
ALSO READ: दुपारच्या जेवणात बनवा अस्सल महाराष्ट्रीयन पद्धतीची झणझणीत चवळीची उसळ

सर्व पहा

देवी दुर्गेच्या मूर्तीत वेश्यालयातील माती का वापरतात? जाणून घ्या या 'पुण्य माती'मागचे गूढ!

दिवाळीपूर्वी घरातील या ७ गोष्टी नक्की तपासा; ऐनवेळी होणारी धावपळ टाळता येईल!

वाढलेले कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी आहारात करा हे बदल; हृदयाच्या आरोग्याची घ्या काळजी

बालासन करण्याचे फायदे जाणून घ्या; योग्य पद्धत आणि महत्त्वाच्या टिप्स जाणून घ्या

१ ते ९ मूलांक: तुमच्या आयुष्यात कोणती व्यक्ती का प्रवेश करते? वाचा सविस्तर

सर्व पहा

दिवाळीत मुलांसाठी बनवा चॉकलेट नारळाचे लाडू; कमी साहित्यांत तयार होणारी रेसिपी

सकाळी रिकाम्या पोटी कोमट पाणी पिण्याचे फायदे आयुर्वेद आणि विज्ञान दोन्ही सांगतात जाणून घ्या

परदेशात शिक्षण घ्यायचे आहे? प्रवेशासाठी द्याव्या लागणाऱ्या महत्त्वाच्या परीक्षा जाणून घ्या!

केस गळतीसाठी सप्लिमेंट्स घेण्यापूर्वी कोणत्या चाचण्या कराव्यात

बसताना किंवा उठताना पायांची हाडे कटकटतात का? जाणून घ्या ५ प्रमुख कारणे!

पुढील लेख
Show comments