Dharma Sangrah
✕

सर्वांना आवडणारा पदार्थ पंजाबी आलू कुलचा

Updated: शुक्रवार, 2 मे 2025 (13:18 IST)
कृती-
सर्वात आधी उकडलेले बटाटे सोलून एका भांड्यात मॅश करा. आता मॅश केलेल्या बटाट्यांमध्ये लाल तिखट, गरम मसाला, चाट मसाला, चिरलेली हिरवी मिरची, कोथिंबीर आणि मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. आता दुसरे भांडे घ्या आणि त्यात मैदा घाला. आता मैद्यात साखर, बेकिंग सोडा, दही आणि चवीनुसार मीठ घाला आणि मिक्स करा. आता थोडे थोडे पाणी घाला आणि मऊ पीठ तयार करण्यासाठी मळून घ्या. पीठ मळल्यानंतर साधारण२० मिनिटे बाजूला ठेवा. आता मोठे गोळे तयार करा. एक मोठा गोळा घ्या आणि तो हलका दाबा. आता त्यावर कोरडे पीठ लावा आणि थोडे जाडसर लाटून घ्या. आता त्यात एक चमचा बटाट्याचे मिश्रण टाका आणि ते सर्व बाजूंनी पॅक करा आणि पिठाचा गोळा बनवा.
आता पिठाच्या एका बाजूला कोथिंबीरची पाने ठेवा आणि दाबा. यानंतर, पिठाचा गोळा उलटा करा आणि त्यावर थोडे पीठ लावा आणि तुम्हाला हवा तो आकार द्या. आता मध्यम आचेवर एक नॉन-स्टिक तवा  ठेवा आणि तो गरम करा. आता गुंडाळलेल्या कुल्चावर थोडे पाणी लावा आणि ते तव्यावर ठेवा. जिथे कोथिंबीरची पाने ठेवली नाहीत तिथे हे लावा.पाणी लावल्याने कुलचा तव्याला चांगला चिकटेल. कुलचा एका बाजूने चांगला शिजला की, गॅसच्या आचेवर पॅन उलटा करा.असे केल्याने कोथिंबीरच्या बाजूचा कुलचाही चांगला शिजेल. कुलचा चांगला शिजला की तो पॅनमधून काढा आणि त्यावर बटर लावा. तर चला तयार आहे आपले पंजाबी आलू कुलचा रेसिपी, गरम नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: Delicious healthy recipe पालक उत्तपम
Edited By- Dhanashri Naik

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

दररोज शॅम्पूने केस धुवावेत का? जाणून घ्या तज्ज्ञांचा सल्ला आणि योग्य पद्धत

Navratri 2026 : नवरात्रीचा उपवास करताना दिवसभर थकवा येऊ नये म्हणून आहारात काय घ्यावे

नात्यातील प्रेम आणि विश्वास वाढवायचा असेल तर जोडीदाराला दररोज विचारा हे प्रश्न!

नवरात्रीच्या नऊ दिवसांत मुलांना सांगता येतील अशा देवीच्या ९ प्रेरणादायी कथा

कामाच्या ठिकाणी चुकूनही सांगू नका 'या' ५ गोष्टी; करिअरवर होऊ शकतो वाईट परिणाम!

पुढील लेख
Show comments