तुम्ही उकडलेले बटाटे फ्रिजमध्ये ठेवता का? हे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते

आरोग्याला धोका
जेव्हा तुम्ही  तळलेले किंवा बेक केलेले या प्रकारचे बटाटे शिजवता  तेव्हा साखर आणि अमीनो आम्ल एकत्रित होऊन अ‍ॅक्रिलामाइड नावाचे रसायन तयार करू शकतात. हे संभाव्य कार्सिनोजेन मानले जाते.

विषबाधा होण्याचा धोका
जर उकडलेले बटाटे व्यवस्थित साठवले नाहीत, तर त्यात क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम सारखे बॅक्टेरिया वाढू शकतात. यामुळे बोटुलिझम नावाचा गंभीर आजार होऊ शकतो.

काय करावे?
जेव्हा तुम्ही बटाटे उकळता तेव्हा त्याच दिवशी ते वापरा.
जर साठवणूक करणे अत्यंत आवश्यक असेल, तर ते ताबडतोब थंड करा आणि हवाबंद डब्यात ठेवा. तसेच २४ तासांपेक्षा जास्त काळ साठवू नका. पुन्हा वापरण्यापूर्वी ते पुन्हा चांगले गरम करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik