प्रेशर कुकर वापरताना 'या' ५ चुका टाळा, नाहीतर होऊ शकतो मोठा अपघात!
२. खराब गॅस्केट (रबर) आणि शिट्टी वापरणे
कुकरचे रबर आणि शिट्टी हे त्याचे सर्वात महत्त्वाचे सुरक्षा भाग आहेत.
चूक: सैल झालेले, कापलेले किंवा जुने रबर तसेच वापरत राहणे.
परिणाम: रबर खराब असेल तर वाफ कडेने निघून जाते आणि अन्न नीट शिजत नाही. तसेच, शिट्टीमध्ये अन्न अडकले असेल तर वाफ बाहेर पडू शकत नाही.
योग्य पद्धत: कुकर वापरण्यापूर्वी शिट्टीची छिद्रे स्वच्छ आहेत का ते तपासा. रबर सैल झाले असल्यास ते लगेच बदला.
३. जबरदस्तीने कुकरचे झाकण उघडणे
काम घाईत आटोपण्यासाठी अनेक जण ही चूक करतात.
चूक: कुकर गॅसवरून उतरवल्याबरोबर त्याची शिट्टी वर करून वाफ काढणे किंवा जबरदस्तीने झाकण उघडण्याचा प्रयत्न करणे.
परिणाम: कुकरमध्ये प्रचंड दाब असतो. जबरदस्ती झाकण उघडल्यास गरम अन्न अंगावर उडून गंभीर भाजण्याची शक्यता असते.
योग्य पद्धत: कुकर स्वतःहून पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि वाफ पूर्ण निघून गेल्यावरच झाकण उघडा.
४. कुकर कोरडा (पाण्याशिवाय) गॅसवर ठेवणे
चूक: कुकरमध्ये पुरसे पाणी न टाकता किंवा पाणी संपल्यावरही तो गॅसवर चालू ठेवणे.
परिणाम: यामुळे कुकरचे तळ जळू शकते, रबर वितळू शकते आणि कुकरचे नुकसान होऊन अपघात होऊ शकतो.
योग्य पद्धत: कोणत्याही पदार्थाला शिजवण्यासाठी किमान आवश्यक तितके पाणी कुकरमध्ये नक्की टाका.
५. अन्न शिजवताना योग्य आचेचा वापर न करणे
चूक: सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत गॅस अगदी मोठ्या आचेवर ठेवणे.
परिणाम: यामुळे पाणी लवकर आटते आणि अन्न शिजण्यापूर्वीच जळू लागते.
योग्य पद्धत: पहिली शिट्टी होईपर्यंत आच मोठी किंवा मध्यम ठेवावी, त्यानंतर गॅस बारीक करून अन्न मंद आचेवर शिजवावे.
महत्त्वाची टीप: कुकर स्वच्छ करताना त्याच्या सेफ्टी व्हॉल्व्ह कडे विशेष लक्ष द्या. जर तो खराब झाला असेल किंवा गंजला असेल, तर तो त्वरित बदलून घ्या.
