Fruit Ice Cream: घरी बनवा मँगो आईस्क्रीम, रेसिपी जाणून घ्या

 साहित्य

आंब्याचे तुकडे - 2 कप

कंडेस्ड दूध - 1/2 कप

दूध - 2 कप

लिंबाचा रस - 1 टीस्पून

साखर - 1/2 कप (चवीनुसार)

कृती -

उन्हाळ्यात मँगो आईस्क्रीम तुमच्या तोंडाची चवच बदलत नाही, तर शरीरातील थंडावा विरघळण्याचेही काम करते. मँगो आईस्क्रीम बनवण्यासाठी सर्वप्रथम चांगल्या प्रतीचे आंबे घ्या. आता ते धुवा आणि त्यांचे तुकडे करा. नंतर आंब्याचे तुकडे आणि साखर मिक्सरमध्ये मऊ होईपर्यंत बारीक करा. मिश्रण एका वाडग्यात काढून, त्यात दूध, कंडेन्स्ड दूध आणि साखर घाला आणि चांगले मिसळा. 

सर्व गोष्टी नीट एकजीव झाल्यावर हे मिश्रण अॅल्युमिनियमच्या डब्यात ठेवा. आता कंटेनरला फॉइलने झाकून फ्रिजमध्ये 6-7 तास ठेवा. या वेळी मिश्रण अर्धे सेट होईल. नंतर फ्रिजमधून काढून मिश्रण मऊ होईपर्यंत पुन्हा बारीक करा. संपूर्ण मिश्रण पुन्हा मिक्सर मधून काढून घ्या.बारीक  झाल्यावर पुन्हा डब्यात ठेवा आणि फॉइलने झाकून ठेवा. यावेळी 10-12 तास फ्रीजमध्ये ठेवा. अशा प्रकारे आईस्क्रीम चांगले सेट होईल. ते कडक झाल्यावर सर्व्हिंग बाऊलमध्ये आइस्क्रीम काढा.

Edited by - Priya Dixit