सुकी मूग डाळ

साहित्य: 1 कप मूग डाळ, 1 चिरलेला कांदा, 1 चिरलेला टोमॅटो, तेल, मीठ, हळद, जिरे, कोथिंबीर, 2 हिरवी मिरच्या, गरम मसाला.

कृती: डाळीस धुऊन 4 कप पाण्यात हळद व मिठाबरोबर शिजवून द्या आणि ठसठशीत असतानाच गॅस बंद करा. गाळून पाणी वेगळे करा. तेल गरम करून जिरे, हळद, कांदा टाकून ब्राऊन होईपर्यंत फ्राय करा. टोमॅटो, हिरवी मिरची, डाळ टाका. गरम मसाला व कोथिंबीर घालून 2 मिनिट शिजवा.