Why fiber is necessary in your food : फायबर हा आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. यामुळे तुमची पचनसंस्था निरोगी राहते आणि अनेक आजारांपासूनही आपले संरक्षण होते. अनेकदा आपल्याला माहित नसते की आपण एका दिवसात किती प्रमाणात फायबरचे सेवन केले पाहिजे. आणि यासाठी आपण आपल्या आहारात कोणत्या प्रकारच्या खाद्यपदार्थांचा समावेश केला पाहिजे.
फायबर म्हणजे काय आणि ते का महत्वाचे आहे?
जेव्हा जेव्हा निरोगी अन्नाची चर्चा होते तेव्हा लोक प्रथिने, कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे आणि अनेक प्रकारच्या खनिजांवर अधिक लक्ष केंद्रित करतात. पण तुम्हाला माहिती आहे का की तुमच्या आहारात फायबरचे प्रमाणही आवश्यक आहे. फायबरच्या कमतरतेमुळे शरीरात अनेक आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. फायबर सहसा फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि शेंगांमध्ये असते. हे दोन प्रकारचे असते - सोल्युबल फायबर आणि इनसॉल्यूबल फायबर. निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी तुमच्या शरीराला दोन्ही प्रकारच्या फायबरची गरज असते. 50 वर्षांखालील महिलांना दररोज सुमारे 20-25 ग्रॅम फायबरची आवश्यकता असते. पुरुषांना दररोज 30-40 ग्रॅम फायबरची आवश्यकता असते. मुले आणि पौगंडावस्थेतील मुलांना फायबरची आवश्यक मात्रा त्यांचे वय आणि वजन यावर अवलंबून असते.
या खाद्यपदार्थांमध्ये फायबर सर्वाधिक आढळते, त्यांचा आहारात समावेश करा
1. गाजर
गाजर ही आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर भाज्यांपैकी एक आहे. गाजर खाल्ल्याने शरीराला भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळतात. गाजरातही पुरेशा प्रमाणात फायबर असते. एक कप कच्च्या गाजरमध्ये सुमारे 3.6 ग्रॅम फायबर असते, तर एक कप शिजवलेल्या गाजरमध्ये सुमारे 3 ग्रॅम फायबर असते. तुमच्या आहारात याचा समावेश केल्याने तुमच्या पचनसंस्थेला फायदा होतो.
2. ओट्स
ओट्समध्ये फायबर चांगल्या प्रमाणात आढळते. याशिवाय व्हिटॅमिन, मिनरल्स आणि अँटीऑक्सिडंट्सही यामध्ये असतात. ओट्स शरीराला निरोगी बनवते आणि त्यात आढळणारे सोल्युबल फायबर रक्तातील साखर आणि कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. तुम्ही ओट्स दुधात मिसळून सेवन करू शकता.
3. सफरचंद
सफरचंदमध्ये आहारातील फायबरचे प्रमाण खूप जास्त असते. सफरचंदाच्या फळामध्ये सोल्युबल फायबर आणि इनसॉल्यूबल आहाराचे फायबर आढळतात, ज्यामुळे ते चयापचय वाढवणारे फळ बनते. सफरचंद खाल्ल्याने पोट लवकर भरते आणि उपवासाचे पदार्थ वारंवार खाण्याची इच्छा होत नाही. अशाप्रकारे, लालसा नियंत्रित करून, वजन कमी करण्यास देखील मदत करते.
4. संपूर्ण धान्य
संपूर्ण धान्यामध्ये फायबर मोठ्या प्रमाणात आढळते. तुमची पचनसंस्था निरोगी ठेवण्यासाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी हे खूप फायदेशीर आहेत. तुम्ही तुमच्या आहारात बाजरी, नाचणी, तपकिरी तांदूळ, दलिया आणि बाजरीचे सर्व प्रकार समाविष्ट करू शकता.
5. कडधान्ये आणि बीन्स
मसूर आणि बीन्समध्येही फायबर मुबलक प्रमाणात आढळते. चना डाळ, मसूर डाळ, राजमा, चणे हे फायबरचे खूप चांगले स्त्रोत आहेत. याचा समावेश तुम्ही तुमच्या रोजच्या आहारात करू शकता. फळे, भाज्या, धान्ये, सोयाबीनचे, मटार आणि मसूर हे सर्व तुम्हाला तुमचे दैनंदिन फायबरचे ध्येय पूर्ण करण्यात मदत करू शकतात.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By - Priya Dixit
