लसूण सोलण्यासाठी ३० सेकंदांची ट्रिक; वेळ आणि मेहनत दोन्ही वाचतील
निकाल: डब्यामध्ये लसणाच्या पाकळ्या एकमेकांवर आणि डब्याच्या भिंतींवर आदळल्यामुळे त्यांची टरफले आपोआप सुटी होतात. डबा उघडला की तुम्हाला सोललेला लसूण वेगळा आणि टरफले वेगळी झालेली दिसतील.
२. शेफची आवडती पद्धत: 'सुरीने चपटा करणे' (The Smash Method)
जर तुम्हाला भाजी किंवा फोडणीसाठी अवघ्या ५-१० पाकळ्या लगेच सोलायच्या असतील, तर ही पद्धत सर्वोत्तम आहे.
कृती: लसणाची पाकळी पोळपाटावर किंवा चॉपिंग बोर्डवर ठेवा. आता सुरीचे रुंद पाते (किंवा एखादी सपाट वाटी) त्या पाकळीवर आडवे ठेवा आणि हाताने त्यावर हलका दाबा द्या किंवा थाप मारा.
निकाल: 'चटकन' असा आवाज होऊन लसणाची पाकळी थोडी चपटी होईल आणि तिचे टरफल एका सेकंदात बाहेर येईल.
३. पाण्याचा वापर: 'कोमट पाण्याची ट्रिक' (The Warm Water Method)
जर तुमच्याकडे डबा हलवण्याची मेहनत करायची नसेल, तर हा सर्वात सोपा मार्ग आहे.
कृती: लसणाच्या पाकळ्या सुट्या करून घ्या आणि त्या १ मिनिटासाठी कोमट पाण्यात भिजत ठेवा. (घाई असल्यास तुम्ही १० सेकंदांसाठी मायक्रोवेव्ह देखील करू शकता).
निकाल: पाण्यामुळे लसणाची टरफले मऊ पडतात. त्यानंतर हाताने हलकेच चोळले तरी संपूर्ण टरफल सहज निघून येते.
स्मार्ट टिप: लसूण सोलून झाल्यानंतर हाताचा उग्र वास घालवण्यासाठी हात साबणाने धुण्यापूर्वी कोणत्याही स्टीलच्या भांड्याला (जसे की चमचा किंवा नळ) २-३ सेकंद चोळा. स्टीलमुळे लसणाचा वास लगेच निघून जातो!
