suvichar
✕

बाजरीची लापशी आरोग्यदायी आणि चवदार, नाश्त्यात बनवा, त्वरित ऊर्जा मिळेल

Updated: शुक्रवार, 2 जानेवारी 2026 (11:33 IST)
वेलची पूड: अर्धा चमचा
सुका मेवा: काजू, बदाम, मनुके (ऐच्छिक)
किसलेले ओले खोबरे: २ चमचे (ऐच्छिक)
 
कृती:
एका कढईत किंवा प्रेशर कुकरमध्ये २ चमचे तूप गरम करा. त्यात बाजरीचे पीठ घालून मंद आचेवर छान खमंग वास येईपर्यंत (साधारण ५-७ मिनिटे) भाजून घ्या.
दुसरीकडे एका पातेल्यात ३-४ वाट्या पाणी गरम करायला ठेवा. लापशीसाठी नेहमी गरम पाण्याचाच वापर करावा, जेणेकरून ती मऊ शिजते.
भाजलेल्या पिठात गरम पाणी ओता. व्यवस्थित ढवळून घ्या जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत. आता कुकरचे झाकण लावून मंद ते मध्यम आचेवर ३ ते ४ शिट्ट्या करून घ्या. (जर कढईत करत असाल, तर झाकण ठेवून मऊ होईपर्यंत शिजवा).
पीठ पूर्णपणे शिजल्यानंतर त्यात किसलेला गूळ घाला. गूळ विरघळेपर्यंत सतत ढवळत राहा.
एका छोट्या कढईत थोडे तूप गरम करून त्यात सुका मेवा परतून घ्या आणि हे लापशीवर ओता. सोबतच वेलची पूड आणि किसलेले खोबरे घालून मिक्स करा.
सगळे जिन्नस एकत्र झाल्यावर पुन्हा २-३ मिनिटे मंद आचेवर झाकण ठेवून एक वाफ काढा, जेणेकरून गुळाचा गोडवा रव्यात छान मुरेल.
 
काही खास टिप्स:
तुम्हाला आवडत असल्यास लापशी खाताना वरून गरम दूध घेऊन खाऊ शकता, ती अजून चविष्ट लागते.
बाजरी शिजायला थोडा वेळ लागतो, त्यामुळे पीठ व्यवस्थित शिजला आहे याची खात्री करा. जर लापशी खूप घट्ट वाटली, तर थोडे गरम पाणी वाढवू शकता.
तुम्ही ही लापशी नाश्त्याला किंवा रात्रीच्या जेवणातही घेऊ शकता.

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

Navratri 2026 : नवरात्रीचा उपवास करताना दिवसभर थकवा येऊ नये म्हणून आहारात काय घ्यावे

नात्यातील प्रेम आणि विश्वास वाढवायचा असेल तर जोडीदाराला दररोज विचारा हे प्रश्न!

नवरात्रीच्या नऊ दिवसांत मुलांना सांगता येतील अशा देवीच्या ९ प्रेरणादायी कथा

कामाच्या ठिकाणी चुकूनही सांगू नका 'या' ५ गोष्टी; करिअरवर होऊ शकतो वाईट परिणाम!

मांसाहारी प्राणीसुद्धा गवत खातात! हा छंद नाही, तर स्वतःच्या आरोग्यासाठी एक गरज; वाचा

पुढील लेख
Show comments