Dharma Sangrah

चविष्ट अशी पालक कोफ्ता रेसिपी

Updated: गुरूवार, 6 नोव्हेंबर 2025 (16:51 IST)
तिखट - १/४ चमचा
टोमॅटो - ४  
क्रीम - १/२ कप  
तेल - २-३ टेबलस्पून
कोथिंबीर  
जिरे पावडर - १/२ टीस्पून
हिंग चिमूटभर
हळद - १/२ टीस्पून
धणे पावडर - १ टीस्पून
गरम मसाला - १/४ टीस्पून
मीठ चवीनुसार
 
कृती- 
कोफ्ता  
सर्वात आधी कोफ्ता बनवण्यासाठी पालक चांगले धुवा.यानंतर, पालक एका प्लेटवर पसरवा आणि थोडा वेळ राहू द्या. नंतर देठ काढून टाका. नंतर पालक चिरून घ्या. आता यानंतर, एका मोठ्या भांड्यात बेसन घ्या आणि त्यात थोडे पाणी मिसळून जाडसर पीठ बनवा. आता बेसनाच्या पीठात बारीक चिरलेले आले, चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, लाल तिखट आणि अर्धा चमचा मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. यानंतर, चिरलेला पालक घाला आणि चमच्याच्या मदतीने मिसळा. आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करा, थोडे मिश्रण घाला आणि तेल पुरेसे गरम आहे का ते तपासा. यानंतर, गोल आकार, म्हणजेच कोफ्ते आकार घाला आणि ते तेलात घाला एका वेळी आवश्यक तितके कोफ्ते घाला आणि ते अधूनमधून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. आता तळलेले कोफ्ते एका प्लेटमध्ये काढा.
 
ग्रेव्ही 
पॅनमध्ये २ टेबलस्पून तेल गरम करा. यानंतर, जिरे, हिंग, हळद, धणे पावडर घाला आणि परतून घ्या. नंतर टोमॅटो, आले, हिरवी मिरची पेस्ट घाला आणि मिक्स करा. आता तिखट घाला आणि मसाले मंद आचेवर परतून घ्या. तेल सुटू लागले की, क्रीम घाला आणि मसाले उकळी येईपर्यंत ढवळत राहा. ते उकळी आल्यानंतर, १-२ कप पाणी घाला आणि सतत ढवळत राहून उकळी येईपर्यंत शिजवा. यानंतर, गरम मसाला, मीठ आणि कोथिंबीर घाला. आता ग्रेव्हीमध्ये कोफ्ते घाला, मिक्स करा आणि मंद आचेवर २ मिनिटे शिजवा. तसेच, गॅस बंद करा व कोथिंबीर गार्निश करा. तर चला तयार आहे आपले पालक कोफ्ते रेसिपी,  गरम नक्कीच सर्व्ह करा. 
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: तोंडात विरघळेल अशी मखमली पनीर कोफ्ता रेसिपी झटपट बनवा
Edited By- Dhanashri Naik
ALSO READ: डिनरसाठी नक्की ट्राय करा कोफ्ता पुलाव

सर्व पहा

Ganesh Chaturthi 2026 Sthapana Shubh Muhurat: १४ सप्टेंबर रोजी गणपती स्थापना शुभ मुहूर्त

देवांना अत्यंत प्रिय असणाऱ्या या फुलांच्या माळा अर्पण करा; मिळवा विशेष आशीर्वाद!

गणपती बाप्पाच्या स्वागतासाठी ३ प्रकारच्या चॉकलेट मोदकांची रेसिपी

कॅल्शियमची कमतरता दूर करण्यासाठी रोजच्या आहारात हे पदार्थ खा; हाडे आणि दात राहतील मजबूत!

खाऊन योग करणे योग्य आहे की अयोग्य, जेवणानंतर योगा करण्याचे परिणाम जाणून घ्या

सर्व पहा

डाव्या कुशीवर झोपण्याचे फायदे काय? जाणून घ्या शरीरासाठी किती फायदेशीर आहे ही झोपण्याची पद्धत

लग्नानंतरची पहिली गणेश चतुर्थी खास बनवा; पती-पत्नीने एकत्र अशी करा गणपतीची स्थापना आणि पूजा

नैतिक कथा : ससा आणि कावळा; गोष्ट प्रामाणिकपणाची

गणेशोत्सवासाठी मराठमोळा साज! नथ, ठुशीपासून पेशवाई कंगनापर्यंत, या दागिन्यांनी खुलवा तुमचा एथनिक लुक

तुमच्या चॉपिंग बोर्डला वास येऊ लागला, तर काही मिनिटांतच तो स्वच्छ करा

पुढील लेख
Show comments