चविष्ट सोयाबीन उपमा

साहित्य- 

1 चमचा शेंगदाणे भाजलेले,1 कप भिजत घातलेले सोयाबीनचंक्स ,1/2 कप दूध,1/2 चमचा मोहरी,कडीपत्ता,1 अक्खी लालमिर्ची,मीठ आणि तेल चवीप्रमाणे, बारीक चिरलेले टोमॅटो ,कांदा,हिरव्यामिरच्या,ढोबळी मिरची, गाजर,आमसूल पूड,तिखट,धणेपूड,हळद,गरम मसाला गरजेप्रमाणे.    

कृती- 

एका पॅन मध्ये मध्यम आचेवर तेल तापत ठेवा. या मध्ये मोहरी,कडी पत्ता आणि अख्खी लाल मिरची घाला. फोडणी झाल्यावर चिरलेल्या भाज्या, मीठ,भिजत घातलेलं सोयाबीनचंक्स आणि शेंगदाणे, हळद, तिखट, आमसूलपूड,धणेपूड,गरम मसाला,घाला आणि  परतून घ्या.या मध्ये अर्धा कप दूध  घालून चांगले परतून घ्या आणि झाकण लावून  झाकून ठेवा.5 मिनिटाने गॅस बंद करा. वरून कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.