आवळा गुळाची आंबट गोड चटणी

साहित्य : 

100 ग्रॅम आवळे  

100 ग्रॅम गूळ   

दोन हिरव्या मिरच्या   

1/2 चमचे जिरे  

आलाचे 3-4 लहान तुकडे   

मीठ चवीनुसार   

कृती : 

सर्वप्रथम आवळ्यांना चांगल्या प्रकारे धुऊन त्याचे काप करून त्याला अर्धा तासापर्यंत मिठाच्या पाण्यात भिजून ठेवावे. पाण्यामधून आवळे काढून त्याची बी काढून घ्या. आता सर्व साहित्य एकत्र करून बारीक वाटून घ्यावे. आणि गरमा गरम पराठ्यासोबत ते सर्व्ह करावे.