कवठ: चविष्ट आणि आरोग्यवर्धक

कवठ : 

कवठाचे वैज्ञानिक नाव फिरोनिया लिमोनिया आहे. कवठामध्ये व्हिटॅमिन बी 12 आढळतं. या पासून वेगवेगळे खाद्य पदार्थ बनवतात जसे जॅम, जेली, सरबत, चॉकलेट आणि चटणी इत्यादी. रक्तदाबाच्या बरोबरच कॉलेस्ट्राल साठी हे फळ फायदेशीर आहेत.

फायदे : 

* पिकलेल्या फळाचे सरबत शरीराच्या तापमानाला नियंत्रित करण्यात साह्याय्य करत.

* ह्याचा भुकटी औषधी रूपात घेतात.

* ह्याचे फळ रक्तदाब आणि कॉलेस्ट्राल नियंत्रित करतं.

* कच्च्या फळात पिकलेल्या फळांपेक्षा व्हिटॅमिन सी आणि फ्रूट ऍसिड जास्त प्रमाणात आढळतं.

* बियाणांमध्ये प्रथिने जास्त प्रमाणात असतं. या मध्ये सर्व महत्त्वाचे लवणं आढळतात तर ह्याच्या गरात कार्बोहायड्रेट आणि फायबर असतं. या मध्ये व्हिटॅमिन बी 1 आणि बी 2 देखील असतं.