ganesh chaturthi
✕

हिवाळयात भाज्यांची ग्रेव्ही लवकर घट्ट होते का? हे सोपे उपाय वापरून पहा

Updated: सोमवार, 26 जानेवारी 2026 (11:26 IST)
 
ग्रेव्ही बनवताना गरम पाणी वापरा
तुम्ही हिवाळ्यात कोणतीही ग्रेव्ही बनवत असाल, तर थंड पाण्याऐवजी कोमट किंवा गरम पाणी वापरा.हिवाळ्यात ग्रेव्ही बनवण्यासाठी थंड पाणी वापरल्याने ग्रेव्ही लवकर बसू शकते, ज्यामुळे डिशची चव खराब होऊ शकते. शिवाय, थंड पाण्यात शिजवलेल्या भाज्या लवकर थंड होतात आणि पुन्हा गरम केल्यावर त्यांची चव देखील खराब होऊ शकते. गरम पाण्याने ग्रेव्ही बनवल्याने पोत टिकतो आणि ती लवकर घट्ट होण्यापासून रोखते.
 
काजू किंवा क्रीमचा वापर काळजीपूर्वक करा
तुम्ही वापरत असलेल्या कोणत्याही करीमध्ये, करी शिजल्यानंतर आणि शेवटी, कमी आचेवर घाला. तसेच, ग्रेव्ही सतत ढवळत राहा जेणेकरून ती दही झालेली दिसणार नाही आणि खूप लवकर घट्ट होईल. जर तुम्ही तुमच्या ग्रेव्हीमध्ये टोमॅटो किंवा कांदे वापरत असाल, तर ते तेलात तेल सुटेपर्यंत पूर्णपणे तळा. जर ग्रेव्ही व्यवस्थित तळलेली नसेल तर ती लवकर घट्ट होईल.
 
करी लगेच झाकून ठेवू नका
सर्व पदार्थ तयार करताना, गरम करी लगेच झाकून ठेवू नका याची काळजी घ्या. करी लगेच झाकल्याने आत वाफ येते, ज्यामुळे ग्रेव्ही लवकर घट्ट होते. पॅनचे झाकण उघडा आणि वाढण्यापूर्वी थोडा वेळ गरम करा. एकदा कढीपत्ता शिजला की, गॅस बंद करण्यापूर्वी ग्रेव्ही जास्त आचेवर उकळू द्या. खूप कमी आचेवर करी शिजवल्याने करी लवकर घट्ट होऊ शकते.
 
ग्रेव्ही बनवताना तूप किंवा बटर वापरणे टाळा
जर तुम्ही ग्रेव्ही बनवताना तूप किंवा बटर वापरत असाल तर हिवाळ्यात त्याऐवजी तेल किंवा रिफाइंड तेल वापरून पहा. तूपाने बनवलेले ग्रेव्ही आणि मसाला लवकर घट्ट होतात, ज्यामुळे करी चा स्वाद खराब होतो. जर तुम्हाला काही कारणास्तव तूप किंवा बटर वापरावे लागले तर ते ग्रेव्ही मध्ये बसू नये म्हणून संतुलित प्रमाणात वापरण्याचा प्रयत्न करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: मसूर डाळ खाण्याची योग्य पद्धत माहित आहे का? या प्रकारे खाल्ल्यास भरपूर पोषण मिळेल
Edited By- Dhanashri Naik
ALSO READ: आवळ्याचा मोरावळा वर्षानुवर्षे टिकवण्यासाठी या ५ चुका टाळल्या पाहिजेत, अगदी रसरशीत राहील

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

घरीच कुरकुरीत आणि मसालेदार ''नाचणीचे चिप्स'' बनवा, चव अशी की प्रत्येकजण रेसिपी विचारेल

४० नंतर Periods मध्ये बदल का होतात? दुर्लक्ष न करण्याची ७ लक्षणे

Facial Wrinkles वय वाढताना चेहऱ्यावर सुरकुत्या कमी दिसाव्यात यासाठी रोजच्या ६ सवयी

गॅस सिलिंडर संपण्याआधी कसा अंदाज येतो? स्वयंपाकघरातील हा सोपा उपाय जाणून घ्या

सासू-सुनेच्या नात्यात गैरसमज वाढू नयेत म्हणून रोजच्या आयुष्यात काय बदल कराल?

पुढील लेख
Show comments