ganesh chaturthi
✕

दिवालीतील उरलेल्या लाह्या वापरुन या ३ स्वादिष्ट डिश तयार करु शकता

Updated: शुक्रवार, 31 ऑक्टोबर 2025 (13:15 IST)
 
मसाला लाह्या
कढईत तूप गरम करा. त्यात शेंगदाणे घालून हलकेच भाजून घ्या (१-२ मिनिटे). मिरची पूड, हळद, जिरे पूड आणि मीठ घालून ३० सेकंद भजून घ्या (मसाला जळू नये). लगेच लाह्या घालून कढईत फिरवा. २-३ मिनिटे मध्यम आगीवर हलकेच भाजून घ्या जेणेकरून मसाला चिकटेल. कोथिंबीर घालून मिक्स करा, आग बंद करा आणि थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर काढा आणि एअरटाइट डब्यात ठेवा. क्रिस्पी स्नॅक म्हणून सर्व्ह करा!
 
लाह्या टिक्की
प्रथम एका भांड्यात लाह्या पाण्यात भिजवा. कच्चे बटाटे किसून घ्या. आता भिजवलेल्या लाह्या आणि कच्चे बटाटे एका भांड्यात घाला आणि मिक्स करा. त्यात थोडेसे आरोरूट, मीठ, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, धणेपत्ता, सिमला मिरची आणि गाजर घाला. आता तयार मिश्रणापासून टिक्की बनवा. टिक्की एका पॅनमध्ये शॅलो फ्राय करा किंवा कढईत तेल घालून तळून घ्या. ते गरम गरम प्लेटमध्ये सर्व्ह करा आणि त्यावर गोड आणि आंबट चटणी, दही आणि चाट मसाला घाला.
 
लाह्यांचे धिरडे
यासाठी एका भांड्यात लाह्या घ्या आणि अर्धा तास भिजवा. आता ते मिक्सर जारमध्ये ठेवा, त्यात थोडे दही, रवा आणि पाणी घाला आणि बारीक करा. हे मिश्रण एका भांड्यात काढा, थोडे मीठ आणि सोडा घाला आणि मिक्स करा. तयार केलेल्या मिश्रणापासून धिरडे बनवा. तुम्ही त्यात बटाटे, चीज किंवा मिश्र भाज्या देखील भरू शकता. धिरडे चटणी किंवा सॉससोबत सर्व्ह करा.

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

बाहेर जाताना सनस्क्रीन लावायला विसरता? त्वचेला होऊ शकते ‘हे’ नुकसान!

ओव्याचे पाणी पिण्याचे आरोग्यदायी फायदे जाणून घ्या; पचनापासून वजन नियंत्रणापर्यंत होऊ शकते मदत!

वयाची पन्नाशी ओलांडली तरी राहा फिट आणि निरोगी; दररोज करा ही सोपी योगासने!

नैतिक कथा : मूर्खांचे राज्य; गोष्ट जुलमी राजा आणि विद्वानांची

आता, भेंडी अनेक दिवस ताजी राहील; फक्त ही सोपी युक्ती करा

पुढील लेख
Show comments